Ефект върху тялото на E452

Влияние върху организма e452

Много хора четат състава на етикетите на продуктите и често в него можете да видите няколко хранителни добавки с мистериозна маркировка “Е”. Понякога по този начин се определят напълно безвредни съставки и понякога канцерогените и другите вредни вещества се скриват под етикета.

Хранителна добавка Е452

Код Е452 означава полифосфати, които принадлежат към категорията на стабилизаторите. В храната те изпълняват няколко функции наведнъж: те помагат да се постигне желаната консистенция и текстура, за да се запази влагата. В допълнение, емулгаторът Е452 е в състояние да инхибира, т.е. да забави различни биохимични реакции. Ето защо тази добавка се използва за удължаване на срока на годност на продукта.

Ефект върху тялото на E452

Тази добавка в храните е разрешена в Русия, Украйна и страните от ЕС. Счита се, че е слабо токсичен и не предизвиква алергични реакции. Въпреки това, полифосфатите са много бавно елиминирани от организма, така че хората, които употребяват храни с тази добавка за дълго време, тези съединения се натрупват. Експерти са установили, че E452 може да причини храносмилателни разстройства. Това е потенциалната вреда на E452.

В допълнение, тази добавка има редица други ефекти.

  1. Полифосфатите участват в синтеза на тромбоцитите, стимулирайки тяхното производство.
  2. Тези връзки се активират e452 е вредно или неедин от коагулационните фактори.
  3. Има мнение, че E452 засяга метаболизма на мазнините, като допринася за увеличаването на “лошия” холестерол.
  4. Извършените изследвания също така позволяват да се приеме, че в големи количества тази добавка действа като канцероген, т.е. може да доведе до развитие на онкологични заболявания.

По този начин, хората с повишен вискозитет и коагулация на кръвта, имащи повишено ниво на холестерол, използват продуктите с полифосфати по-добре от възможно да се ограничат. Не е възможно да се отговори на точния въпрос дали E452 е вредно или не, но ако не злоупотребявате с тази добавка, няма да се случи нищо ужасно.