Draniki – съдържание на калории
Златни и хрупкави – картофени draniki не без причина се радват на любовта на много хора. Въпреки факта, че това ястие далеч не е диета, домакините често не могат да отхвърлят удоволствието да се насладят на себе си и на близките си с тези вкусни картофени палачинки. За тези, които харесват draniki, но не искат да плащат повече паунда за него, има няколко малки трикове как да се намали калоричността на това ястие.
Колко калории са в палачинките?
Първо, помислете колко калории в класическата версия на драперии. За тяхната подготовка, продукти като:
- картофи – сортове с високо съдържание на нишесте, тези, които обикновено са с картофено пюре, са най-добри;
- лук;
- растително масло;
- сол.
В традиционната белоруска рецепта на това ястие няма яйца и брашно, а картофите и лукът се разтриват на най-малката ренде. Калорийното съдържание на такива палачинки е 190-200 килокалории. За да намалите броя на калориите в тях, можете да използвате следните методи:
- Поставете готови палачинки на хартиена салфетка и поставете върху друга салфетка, за да можете да премахнете излишната мазнина и следователно да намалите броя на калориите.
- Добавете в съда ситно нарязани зеленчуци – съдържа много фибри, което ще увеличи обема и теглото на съда, като не донесе допълнителни калории. В допълнение, растителните влакна ще поемат излишната мазнина и ще я извадят от тялото, без да се “уредят” на талията и бедрата.
Често се прибавят картофени палачинки с брашно и яйца, което увеличава съдържанието на калории в ястието, макар и в малък мащаб. В допълнение, брашното влошава вкуса на тези картофени палачинки, което ги прави леко “гумени”. Калорично съдържание на палачинки с брашно и яйце – 200-220 килокалории.
Драники с месо или магьосници
Магьосниците също са много популярно ястие. Те са дръники, пълнени с мляно месо, ароматизирани с лук и подправки. Калоричното съдържание на палачинките с месо е в диапазона от 230 до 280 килокалории и зависи от вида на месото. Най-тежките са свинските салфетки – 270-280 kcal, с пилешки гърди и нискомаслено говеждо – по-леки: 230-250 калории.