Solyanka过冬
罐中的Solyanka是一种相对较新的家庭主妇发明,它具有许多功能。罐装盐草是一种汤制剂,一种冷的小吃,以及装饰的补充,一句话说,是你的准备工作中不可或缺的项目。
Solyanka菜为冬天 – 食谱
在传统的形式中,冬季的沙拉大杂烩是以白菜为基础准备的,另外还有任何蔬菜可供选择。在我们的例子中,白菜配上一套标准的胡萝卜,甜椒,西红柿和洋葱。
配料:
- 白菜 – 2.8千克;
- 胡萝卜–1.7公斤;
- 西红柿 – 1,8千克;
- 辣椒 – 6-8豌豆;
- 月桂叶 – 4件;
- 砂糖 – 15克;
- 洋葱 – 1.4千克;
- 甜椒 – 1,1千克;
准备
在为冬天准备大杂烩之前,您需要为菜肴准备所有食材。从粗糙的外叶上剥下卷心菜头,分成两半并切碎。从种子上剥下辣椒,用水冲洗腔体。用稻草切开水果的墙壁。洋葱分成半环,剥胡萝卜。西红柿上的皮肤略微切开,将水果浸入沸水中。冷却变白的西红柿,剥去它们并随意切开肉。将所有准备好的蔬菜放入任何容量足够厚的容器中。放上月桂树和胡椒豌豆,撒上糖,加入大量少量盐的蔬菜。混合后,将容器置于中火上并炖煮大杂烩至少两小时,不时搅拌锅中的内容物,检查蔬菜是否粘在底部。仍然热的大杂烩仍然分布在无菌罐上并卷起来。
Solyanka与黄瓜为冬天
加入盐渍黄瓜的Solyanka不仅适合作为冷食小吃,也适合添加汤和炖菜。
配料:
- 白菜 – 1.2千克;
- 胡萝卜 – 465克;
- 腌黄瓜 – 1,1千克;
- 番茄酱 – 65克;
- 洋葱 – 120克;
- 砂糖 – 35克;
- 一撮辣椒;
- 甜椒 – 6-7豌豆;
- 月桂叶 – 3-4个。
准备
Nashinkovav卷心菜,将其与火盆混合,配以黄瓜,洋葱,胡萝卜和番茄酱。将蔬菜撒上糖,加入胡椒和月桂叶。倒入糖后,将盘子放入中火,将切碎的辣椒放入大杂烩,然后将盘子煮2小时,然后关闭。
蘑菇大杂烩冬天 – 食谱
蘑菇大杂烩可以由任何即兴蘑菇制成,在基地可以像更高贵的,如牛肝菌,以及无处不在和广泛可用的牡蛎蘑菇。
配料:
- 白菜 – 2.3千克;
- 洋葱 – 430克;
- 蘑菇 – 1.7克;
- 甜椒 – 470克;
- 胡萝卜 – 480克;
- 番茄酱 – 320克;
- 砂糖 – 45克;
- 植物油 – 220毫升;
- 月桂叶 – 6个;
- 餐醋 – 45毫升。
准备
如果你以森林蘑菇为基础,然后预先洗净,煮沸,然后切,并添加到蔬菜品种。对于最后的白菜叶剁,将洋葱分成中等厚度的半环,将甜椒切成条状,并将胡萝卜碾碎。将准备好的蔬菜与番茄酱,黄油和糖混合,放入火中,倒入醋,然后加入月桂树。用自己的汁液将蔬菜煨一小时半中火,记得搅拌,过一会儿再加入蘑菇,再煮半小时。将沸腾的大杂烩洒在罐子上,冬天关闭。