Peresmachi – 食谱

Peremyachi是一种传统的鞑靼菜，是一种覆盖馅料的折叠边缘的蛋糕。在乌兹别克斯坦，peremyachi被称为 – Byelyashs。破折号中最常见的填充物是碎肉，但有时它们用凝乳或土豆馅填充。通常酵母面团用于烹饪，但是在酸奶产品（克非尔或酸奶）上引入的新鲜水果也是合适的。

与肉一起搅拌的配料：

• 面粉 – 1千克;
• 牛奶 – 0.5升;
• 干酵母 – 2汤匙。匙;
• 鸡蛋 – 1件;
• 肉类 – 0.5公斤牛肉和0.5公斤猪肉;
• 洋葱 – 3个洋葱;
• 盐和胡椒 – 味道;
• 水 – 1/4升。

准备

为了制作洋甘菊的面团，在一块大砧板上，我们填满了面粉山，在里面我们做了一个深洞。在凹槽中，逐渐倒入牛奶，盐和撒上酵母，混合一切。在温暖的地方，我们将获得的面团放在应该站立和上升的地方（体积增加2倍）。

同时，您可以准备填料。在肉和洋葱中，通过绞肉机，加入盐，扔一小撮胡椒粉。如果您喜欢大蒜，我们建议添加一些粉碎的细菌，以使移植特别芬芳。

我们倒板切面粉，将面团放在板上。取出1/4的面团，从中擀出一个光滑的浓香肠，切下小块。每个片的推出用擀面杖，这也洒面粉面团滚滚它不沾蛋糕的过程。收到薄蛋糕（直径10 – 12厘米）也不要忘记撒上面粉。
在处理完整的扁平蛋糕测试后，我们继续对鞑靼人的谣言进行建模。 在蛋糕的中心放肉末一汤匙与顶部被折叠面团轻轻加以收集，留下一个小开口的边缘。

在厚壁煎锅上，我们加热植物油，将peremyachi放入油孔中。然后把馅饼翻过来。准备peremyachey容易被测试的金黄色泽，以及是否准备好牛肉汤将由理解油炸时，在光圈可见的标识。 Peremyachi用肉做好准备，当肉汤变成黑暗的透明和光。

如果你是油炸食品的对手，你可以在烤箱里烤肉。

Tatarsky peremyachi是一种美味的食物，您可以取悦您的亲戚和客人！