Panakota – 各种口味的精致甜点食谱！

帕纳科塔（Panakota） – 一种原产于意大利的清淡甜点的配方，长期以来远远超出其领土本土。精致的美食配上水果和浆果糖浆，果酱，巧克力，坚果和其他合适的添加剂。

如何煮panacotta？

为了实现Panakota在家中的配方，每个人都可以使用，甚至是最初的女主人，最终收到了所有参数和精致甜点。

1. 传统上，Panacota的甜点是用奶油制成的，可以用酸奶油，酸奶，奶酪或脂肪奶代替。
2. 作为增稠剂，使用明胶，其预先浸泡在部分液体基料中，然后通过在水浴或微波中加热而溶解。
3. 与琼脂一样，Panacota也不逊色，它先前在95度左右的温度下溶解于液体基质中。
4. 对于风味，通常将天然香草或香草醛添加到基质中。
5. 在上桌前，甜点必须保持冷却才能硬化。

Panacota – 经典食谱

Panakota的经典配方将在稍后展出，采用简单易用的配料制成。甜点的味道可以通过各种浇头轻松改变，在食用前补充它们的美味。用作基础成分的乳脂应该具有特别高的脂肪含量。

配料：

• 奶油 – 0.5升;
• 明胶 – 25克;
• 牛奶 – 130毫升;
• 砂糖 – 50克;
• 香草。

准备

1. 在一小部分冷水中浸泡明胶，放置20-30分钟。
2. 加热奶油，将它们与牛奶，糖和香草混合，不要煮沸。
3. 搅拌牛奶基溶溶明胶，过滤并倒入kremankam或霉菌。
4. 将Panacota的意大利甜点放入冰箱冷藏。

与酸性稀奶油的Panakota – 食谱

Panakota – 一种可以用酸奶制成的配方，用传统的奶油代替它。令人愉悦，细腻，天鹅绒般的质地将赋予添加到组合物中的蛋黄甜味。优选用天然香草荚使牛奶芳香化，在其中煮沸香味的种子。

配料：

• 酸奶油 – 200克;
• 明胶 – 2汤匙。匙;
• 牛奶 – 200毫升;
• 砂糖 – 100克;
• 蛋黄 – 1个。
• 水50毫升;
• 香草。

准备

1. 将明胶浸泡在水中。之后，加热并搅拌直至颗粒溶解。
2. 用糖打脂肪酸奶油直到5分钟的辉煌。
3. 用牛奶冲洗蛋黄，用香草温热，但不要煮沸。
4. 混合牛奶和酸奶油块，果冻水，倒入形式或kremankami，放入冰箱。
5. 3-4小时后，将准备好美味的酸奶油。

干酪Pan​​acota – 食谱

Panakota，其配方将在稍后介绍，由奶酪制成，由于其可能特别丰富，柔软和奶油。优选使用软质非酸性干酪。应首先用筛子擦拭颗粒或含颗粒，或用浸入式搅拌器处理。

配料：

• 奶酪 – 500克;
• 明胶 – 15克;
• 牛奶 – 0.5升;
• 砂糖 – 100克或味道;
• 香草，浆果或果冻。

准备

1. 将明胶浸泡在50毫升牛奶中，放置一段时间，然后加热至60度并搅拌至颗粒溶解。
2. 将剩余的牛奶加糖至味道，与制备的松软干酪混合并用搅拌器或搅拌器搅打。
3. 搅拌溶解的明胶，倒入kremanki，首先在底部加入少许果冻，使其完全冷冻。
4. 在冰箱中冷冻后，奶酪panacota将准备好供应。

普通话Panacota – 食谱

Panakota是一种美味的果冻甜点的食谱，其口味可以变化，在形式或kremankah在同一时间结合两个基地：普通话和乳酸与添加马斯卡派。研磨前的柑橘不仅必须清除果皮，还要清除骨头，否则会造成不良的苦味。

配料：

• 马斯卡彭 – 500克;
• 明胶 – 20克;
• 牛奶 – 0.5升;
• 橘子 – 15件;
• 砂糖 – 150克;
• 香草糖 – 2汤匙。勺子。

准备

1. 将普通话清洗并在搅拌机中切碎。
2. 加入一半明胶，加入味道，加热溶解颗粒，但不要煮沸，然后倒入模具，让其冻结。
3. 在牛奶中，香草和普通糖都溶解了，明胶，不让混合物沸腾，放入马斯卡罗，倒在普通话层上。
4. 硬化后，马斯卡尼与马斯卡普尼塔装饰着普通话切片，薄荷叶和送达桌上。

巧克力Panacota – 食谱

Panacota与可可，其配方将在下面的建议中概述，将取悦巧克力甜点的粉丝。组合物中不多余的是来自香草豆荚的谷物，其在煮沸时加入到牛奶中。上菜时，您可以撒上切碎的坚果，倒入融化的巧克力或釉料。

配料：

• 奶油 – 750克;
• 明胶 – 3汤匙。匙;
• 牛奶 – 1.5杯;
• 香草豆荚 – 1个。
• 砂糖 – 味道;
• 可可 – 6汤匙。汤匙。

准备

1. 在一小部分煮沸的牛奶中浸泡明胶，否则煮沸香草一分钟。
2. 加热至糖和可可的奶油，将牛奶与明胶和香草混合，继续加热，直到颗粒溶解，但不沸腾。
3. 过滤混合物并倒入表格中。
4. 在寒冷凝固后，巧克力panacota将准备好。

咖啡Panacota – 食谱

令人惊叹的是咖啡panacota，特别是如果作为添加剂使用一部分高品质的天然酿造咖啡。在没有合适的可溶性饮料的情况下，应该专门添加到牛奶中。奶油可以用适当脂肪含量的酸奶油代替。

配料：

• 霜 – 350克;
• 明胶 – 40克;
• 牛奶 – 300毫升;
• 砂糖 – 味道;
• 蛋黄 – 2件;
• 糖香草 – 2茶匙;
• 咖啡可溶 – 4茶​​匙。

准备

1. 混合2汤匙水和明胶。
2. 加入咖啡煮沸牛奶。
3. 用普通和香草糖搅拌蛋黄，搅拌加热至浓稠。
4. 加入果冻水，搅拌直至颗粒溶解。
5. 倒出很多kremankam，给予冷冻冻结。

草莓Panacota

带有草莓的Panakota是意大利风味的美味夏日甜点。您可以在淡季烹饪，使用冷冻浆果作为添加剂。脂肪奶油可以用奶酪，酸奶油代替。供应时，甜味根据您的口味进行装饰，辅以浆果，巧克力片，薄荷叶。

配料：

• 奶油 – 500克;
• 明胶 – 30g;
• 草莓 – 500克;
• 砂糖 – 160克。

准备

1. 将明胶浸泡在100毫升水中，然后加热直到颗粒溶解。
2. 用搅拌器仔细清洗，清洗和混合草莓。
3. 将草莓基料放入平底锅中，加入奶油，糖，温热至水晶溶解。
4. 倒入果冻水，搅拌，将质量倒在kremanks上，让它在冰箱中冷却。

椰子Panacota – 食谱

帕纳科塔（Panakota）以椰子椰奶烹制而成，带来令人惊叹的异国风味。对于因某种原因不使用传统乳制品的人来说，这是甜点的绝佳选择。食用时，可以添加任何浆果果酱或果冻。

配料：

• 椰奶 – 400毫升;
• 椰子屑 – 80克;
• 水 – 200毫升;
• 明胶 – 20克;
• 砂糖 – 味道;
• 果酱浆果 – 品尝。

准备

1. 在水中浸泡明胶20分钟后，加热并搅拌直至颗粒溶解。
2. 用糖加热牛奶直到后者溶解。
3. 添加刨花，果冻水，倒入表格，送到冰箱。
4. 硬化后，椰子panacota将准备好服务。

Panakota用炼乳

在家中煮熟的Panacota获得额外的风味特征，加入炼乳。重要的是采用质量较高的添加剂和高比例的脂肪。如果需要，甜点可以填充新口味，加入少许融化的巧克力或水果和浆果酱。

配料：

• 奶油 – 200毫升;
• 明胶 – 15克;
• 牛奶 – 300毫升;
• 炼乳 – 150克;
• 水 – 50毫升。

准备

1. 将明胶浸泡在水中20-30分钟，然后加热，搅拌直至晶体溶解。
2. 将混合物从牛奶，奶油和炼乳加热至沸腾，插入果冻水。
3. 将混合物倒在表格或kremankami上，然后冷冻。

在白色巧克力的Panakota

只需在嘴里融化，就会用巧克力将panakota融化。这个配方使用白色巧克力瓷砖，如果需要，可以用牛奶或黑色代替。理想和巧克力滴。重要的只是添加剂是纯天然的，来自经过验证的制造商的质量。

配料：

• 霜 – 500毫升;
• 明胶叶 – 5克;
• 牛奶 – 100毫升;
• 巧克力白 – 180克;
• 香草豆荚 – 1-2个。

准备

1. 根据说明将明胶板浸泡在水中。
2. 将奶油与牛奶混合，加入来自香草豆荚的种子，加热至几乎沸腾。
3. 倒入巧克力，搅拌至切片开花。
4. 搅拌明胶，搅拌直至溶解。
5. 倒出很多kremankam，让它冻结，放在寒冷的地方。

酸奶Panacota – 食谱

根据以下食谱烹调的日粮pakakota不会伤害腰围，并且可以让您享受其优质的轻质口感，而不会增加消化的负担，就像它含有脂肪奶油的营养更丰富的版本一样。创造美味的基础将是脱脂牛奶，不含添加剂的天然酸奶和蜂蜜。

配料：

• 无脂牛奶 – 300毫升;
• 明胶 – 30克;
• 酸奶 – 500毫升;
• 香草 – 品尝。

准备

1. 浸泡在50毫升牛奶明胶中，然后加热少许并搅拌直至颗粒溶解。
2. 预热牛奶煮沸，加入香草，蜂蜜和果冻水。
3. 后者添加了天然酸奶，小心混合的质量和倒入形式或kremankami。