Moti – 食谱
最初熟悉的日本料理甜点可能看起来有点不寻常，特别是如果你用Anko豆酱的传统日本馅料制作它。使用欧洲巧克力，例如巧克力馅，可以减轻异国情调的味道。在这种情况下，我们将考虑用融化的巧克力制作麻薯。但不是它，你可以采取任何水果，豆沙，凝胶酸奶和冰淇淋球。
日本甜点mochi – 食谱
配料：
- 圆形大米“motigome” – 200克;
- 糖粉 – 80克;
- 纯化水 – 125毫升;
- 填充巧克力 – 55克;
- 来自樱花或玫瑰花瓣的果酱（可选） – 300克。
准备
- 准备美味佳肴的必要粘性将由一种特殊的日本米饭“motigome”给出。如果你决定制作日本图案，这就是你需要购买的东西。
- 首先，清洗痣，浸泡至少8小时或在冷水中浸泡过夜，然后再用清水冲洗。我们放入一袋棉或亚麻织物，煮四十分钟。
- 经典的年糕制作，日本人用砂浆蒸了很长时间的蒸米饭，直到获得糊状质地。我们将在某种程度上简化任务，并最初用搅拌机打破米粒。
- 现在我们开始漫长而繁琐地混合所得到的米泥并额外揉搓。
- 如果米粒明显浓缩并变得更强 – 那么就可以达到预期的效果，您可以采取下一步措施。
- 我们倒一点糖粉到大米物质上，并小心地将它与它混合。揉捏面团的过程与糖胶泥的制备有些类似。如果已经使用了必需量的糖粉，并且米团仍粘稠，可以加一点米粉。如果使用水果或浆果作为馅料，那么另外一部分糖粉也不会是多余的。
- 用于mochi的面团的正确质地允许您从其中塑造塑料球并从中形成蛋糕。
- 作为mochi的馅料，我们将使用巧克力。为此，将产品熔化成碎片，然后冷却，经常搅拌。
- 一旦质量变得稍微密集，并且不会扩散，我们将少量它放在米糕上并装饰球，关闭边缘。
- 我们将点心放在盘子上，如果需要，可以用果酱装饰樱花或玫瑰。
- 如果您决定制作填充冰淇淋的麻,,然后在装饰物品后立即将它们放入冰箱中并在食用前立即提取。
