Курабье – 最美味的脆饼的食谱
KURABE – 这是用烤加香料的东部饼干食谱：香草，肉桂，豆蔻，丁香和藏红花。在口腔治疗细腻的口感融化是完美的伴奏，以茶或咖啡一杯，品尝最积极的情绪。
如何煮饼干饼干？
饼干通过在放置在烤盘上的润滑羊皮纸上铸造软面团的一部分和烹饪袋来准备。在每个方坯的中心添加一点果酱或果酱。
- 室温组分用于任何配方的性能。
- 将面粉加入面团后筛分并分小份注入，每次揉捏，以免形成结块。
- 产品的形式原则上无关紧要：饼干可以花，叶，卷曲，只是球或扁平蛋糕的形式装饰。
什么样的面团是kurab？
kurab的面团仅用于沙子，产生易碎的产品结构。要做到这一点，你需要黄油或人造黄油。在揉捏的过程中，加入香草，香料，调味味道。下面介绍了经典测试的真实配方。
配料：
- 面粉 – 180-200克;
- 油 – 100克;
- 糖粉 – 4汤匙。匙;
- 蛋白质 – 2个;
- 香草 – 品尝。
准备
- 油与粉末混合并搅打直至变白。
- 每次添加香草，一个接一个地搅拌。
- 逐渐加入面粉并搅拌直至获得光滑，柔软的面团，其将容易地用糖果袋沉积。
Baku kurabe根据GOST – 食谱
根据GOST的着名食谱kurabie将在稍后介绍，它是按照苏联时代许多人记得的方式根据口味获得的。熔化产品在口中的易碎温和味道不会让任何人无动于衷，任何女主人都会希望不止一次地重复使用现有技术。
配料：
- 面粉 – 160克;
- 油 – 100克;
- 糖粉 – 40克;
- 蛋白质-1单位;
- 香草糖 – 10克;
- 果酱或果酱 – 2汤匙。匙;
- 淀粉 – 0.5茶匙。
准备
- 用粉末冲洗油。
- 加入蛋白质，香草糖并再次搅拌。
- 倒入面粉，揉搓。
- 将块转移到糖果袋中，放在饼干的羊皮纸上。
- 在中心制作凹槽，其中放入少许果酱，与淀粉混合。
- 巴库面包店在200度烤15分钟。
在人造黄油的自创脆饼曲奇饼 – 食谱
人造黄油上的kurabie，其配方如下所述，与黄油一样脆，含沙。根据原材料的质量，您可能需要少许或更多的面粉。面团的质地应该使得便于挤出糕点袋。
配料：
- 面粉 – 500-550克;
- 人造黄油 – 350克;
- 糖粉 – 150克;
- 蛋白质-1单位;
- 香草醛 – 2捏;
- 果酱 – 3汤匙。匙;
- 淀粉 – 1茶匙。
准备
- 人造黄油的质地丰富。
- 添加蛋白质，香草醛，搅拌质量。
- 将部分倒入面粉中，混合直至均匀分布在面团中。
- 把面团的一部分放在羊皮纸上。
- 补充工件堵塞，与淀粉或果酱混合。
- 在200度下将鸡肉在人造黄油上烤15分钟。
鞑靼人鸡 – 食谱
在家准备饼干饼干可以和没有烹饪袋。用于零食的鞑靼配方包括获得较厚的面团，该面团最初被冷却，然后不薄薄地卷起并切成几部分。烘焙后产品撒上粉末，或热处理前加糖。
配料：
- 面粉 – 500-550克;
- 黄油 – 200克;
- 糖粉 – 160克;
- 蛋黄 – 1个;
- 香草醛 – 2捏;
- 粉末喷洒。
准备
- 用粉末冲洗软油。
- 加入蛋黄，香草醛，面粉并揉软面团。
- 将块状物放入冰箱中一小时，然后将其翻出，切成菱形，长方形或正方形，转移到羊皮纸上，在200度下烘烤15分钟。
- 成品饼干撒上糖粉。
希腊鸡 – 食谱
饼干是一个有很多变化的食谱。所以在希腊表演中，美味的特点是坚果味道，通过加入杏仁达到原味。如果需要，您可以使用其他可用的螺母。甜味的另一个特征是糖粉从糖粉上覆盖糖。
配料：
- 面粉 – 350克;
- 黄油 – 200克;
- 甘蔗 – 180克;
- 蛋黄 – 1个;
- 干邑 – 1汤匙。勺子;
- 杏仁 – 50克;
- 发酵粉 – 0.5茶匙;
- 橙色酊剂和糖粉。
准备
- 在咖啡研磨机中粉碎糖粉。
- 油与粉末摩擦，加入蛋黄，搅打。
- 倒入干邑白兰地，混合发酵粉，切碎的杏仁和面粉。
- 从面团滚球或切割小雕像，穿上羊皮纸。
- 将产品在185度烘烤20分钟。
- 希腊的冷却鸡肉撒上酊剂，蘸上糖粉。
土耳其kurabje – 食谱
在家里准备的土耳其kurabe将以惊人的性能和巨大的调味特性而闻名。在这种情况下烤饼干后，他们成对关闭，涂上果酱。巧克力釉将赋予美味以特殊的魅力，如果需要，还可以添加切碎的坚果。
配料：
- 面粉和淀粉 – 1杯;
- 黄油 – 100克;
- 糖粉 – 100克;
- 蛋 – 1个;
- 香草醛 – 2捏;
- 果酱 – 50克;
- 巧克力 – 80克。
准备
- 黄油用粉末搅打。
- 加入鸡蛋，香草，再次搅拌。
- 搅拌面粉和淀粉，冷却一个小时。
- 取出一部分面团，将它们滚出来，给它们一个椭圆形，轻轻按下，用叉子挤压它们。
- 以180度烤坯10-15分钟。
- 冷却的两半成对关闭，涂上果酱。
- 将一面饼干浸入融化的巧克力中，让它冷冻。
巧克力鸡
KURABE – 可与加可可粉给一个巧克力味年底最爱吃的甜点被执行的配方。在准备就绪和冷却产品后，可以撒上糖粉，用融化的巧克力装饰，撒上切碎的坚果或椰子片。
配料：
- 面粉 – 3杯;
- 奶油和植物油 – 125克;
- 糖粉 – 100克;
- 蛋 – 1个;
- 香草醛 – 2捏;
- 可可 – 3汤匙。匙;
- 发酵粉 – 20克。
准备
- 将软黄油与蔬菜，香草粉和鸡蛋混合，打匀。
- 加入可可粉，面粉和发酵粉，小心地揉成面团的最大均匀度和可塑性。
- 形成所需形状的产品，铺在羊皮纸上。
- 在200度烘烤美味的饼干饼干10分钟。
双色饼干饼干
接下来将介绍其中的配方，其外观会变得异常壮观，并获得令人愉悦的巧克力味道。在这种情况下，在面团的一半部分中加入可可粉，其可以任选地用食用着色剂代替，同时向调味剂中添加调味剂或香料。
配料：
- 面粉 – 3杯;
- 黄油 – 250克;
- 植物油 – 60毫升;
- 糖粉 – 5汤匙。匙;
- 香兰素 – 品尝;
- 可可 – 3汤匙。勺子。
准备
- 用粉末冲洗油。
- 加入植物油，香草醛和面粉，揉成面团。
- 取一半面团，与可可粉混合。
- 装饰产品，把两个不同颜色的球放在一起，用手揉捏一下，形成所需的形状。
- 在170度烘烤饼干脆饼15分钟。
四旬期 – 处方
吸烟，其瘦肉配方不含鸡蛋或黄油，结果非常值得品尝，由于添加剂而获得风味和味道：橙子，肉桂，香草醛或其他根据喜好选择的果皮。面团应该用手摘下来，但仍然疲软。从它形成一个蛋糕或切开的模式。
配料：
- 面粉 – 200克;
- 植物油 – 2汤匙。匙;
- 糖棕 – 5汤匙。匙;
- 苹果醋 – 2汤匙。匙;
- 橘皮，香草或肉桂 – 品尝;
- 苏打水 – 0.5茶匙。
准备
- 将醋和糖，调味料和苏打水混合。
- 倒入油，倒入面粉，做一个揉。
- 钢坯由面团制成，放在羊皮纸上。
- 在200度烘烤15分钟。