Kokot：配方

从法文翻译（而这道菜是法国菜，很容易猜到它的名字）cocotte（cocotte） – 鸡肉。因为制作这道菜的菜类似一只小鸡，或因为他们用鸡蛋煮椰子，所以名字被固定为特殊的砂锅。这道菜有什么奇怪之处？首先，这样的砂锅是分开准备的，其次是来自具有不同其他成分的鸡蛋;第三，椰子并不总是烘烤，有时为一对夫妇烹制。一方面，kokot是我们不习惯的一道菜，另一方面，这是一个很好的替代早餐的鸡蛋或煮鸡蛋。此外，椰子很容易准备，即使是新手厨师也可以轻松应对这道菜的烹饪过程。

什么是cocotte？

只需预订，准备椰子离不开椰子。这是一个小陶瓷杯，专为烹饪这种特殊的菜肴而设计。如果农场没有椰子，就没有必要跑到商店去。 Kokot可以用硅胶模具烹制蛋糕。如果没有模具，请使用铝箔 – 将通常的玻璃用厚箔贴在中间，可以 – 分两层，牢固地固定在底部。在最后的杯子里，你也可以准备椰子。

古典椰子

让我们从一个简单的椰子蛋配方开始吧。他们准备很简单。用黄油调成（椰子）。轻轻打破鸡蛋，并将其放入模具中。你可以加一点酸奶油，奶油，番茄酱，蔬菜。将模具放在蒸锅中或放在特制的沸水锅中，煮至蛋白质完全分解。蛋黄应该保持略微液态。

海版

在法国的海滨地区，海鲜的椰子很受欢迎。它放置虾，贝类和小头足类动物以及鱼块。

配料：

• 20克黄油;
• 韭葱1根;
• 少数去皮虾或水煮海鸡尾酒;
• 1汤匙。一把细致磨碎的巴马干酪汤匙;
• 50毫升奶油;
• 1个鸡蛋。

准备工作：

我们将加热黄油，切细韭菜，轻轻炒，然后加入奶油。当整个混合物开始沸腾时，加入巴马干酪并立即将其从火中移除。放入虾的混合物或现成的海鸡尾酒和混合。我们把所得到的馅放入模具或椰子中，轻轻打破鸡蛋并放在上面。我们在一个预热的烤箱中用180度的温度烤海鲜椰子10分钟。

美冠鹦鹉与蘑菇

你可以做一个美味的蘑菇椰子。

成份（2份）：

• 100克香菇;
• 50克黄油;
• 2个鸡蛋;
• 4汤匙。汤匙奶油;
• 盐;
• 黑胡椒粉;
• 切碎的绿色蔬菜。

准备工作：

我们把蘑菇切成小盘子。在黄油中，炒香菇直到准备好，盐和胡椒粉。您可以将蘑菇搅拌器磨成鱼子酱状态，然后您可以离开盘子。把蘑菇放在涂油的模子里，每个模子里 霉菌仔细地把破蛋（主要的事情 – 不要损坏蛋黄）。撒上细碎的洋葱，我们将倒2汤匙奶油。烤蘑菇椰子将在200度15分钟。

Kokot用肉

肉的爱好者会特别喜欢鸡肉中的椰子。鸡肉（鱼片）切成条状，用高温炒至红色地壳。然后，在盖子下面，我们将用低热将肉片切成约20分钟（您可以将奶油倒入肉中）。准备好的鸡肉放入涂油的模具中，加鸡蛋（不要损坏蛋黄！）然后我们在180℃烤15分钟鸡肉可以被其他任何口味替代。