Coho在烤箱里
Kizhuch是堪察加渔民众所周知的鲑鱼家族的代表。它的亲戚不仅有明亮的银色鳞片，还有不同的实体尺寸：一条鱼可以长到15公斤。
如果你足够幸运地获得这片鲑鱼巨人的一块，那么我们在烤箱中的coho食谱肯定会特别重要。
在酸奶油中的Coho，在烤箱中烤
尽管coho非常多汁，但有些人喜欢在酸奶油下烘烤以保持最大的多汁性并使鱼的味道多样化。在这个食谱中，我们将在酸奶油，芥末和奶酪的混合物下烘烤银大麻哈鱼。
配料：
- 银大麻哈鱼片 – 800克;
- 酸奶油 – 120克;
- 芥末籽 – 1½茶匙;
- 磨碎的巴马干酪 – 25克。
准备
- 将鱼片分成4份并干燥。将鱼调味并将其涂抹在油腻的羊皮纸上。
- 现在去酱。它是酸奶油，芥末和磨碎奶酪的简单混合物，还必须撒上盐和胡椒粉。
- 将酸奶油酱涂抹在鱼片表面。在220度下烤鱼10-15分钟。
牛排餐厅coho – 在烤箱的食谱
配料：
- 牛排银大麻哈鱼 – 4个。
- 酸橙汁 – 45毫升;
- 蜂蜜 – 15克;
- 大蒜 – 1颗牙齿;
- 黄油 – 35克;
- 一小撮孜然和辣椒。
准备
- 在一张覆有铝箔的铝箔上讨论鱼排。
- 混合列表中的其余成分以获得腌泡汁。将腌料涂在鱼浆表面，然后将所有东西放入预热至190度的烤箱中烘烤15分钟。
如何在铝箔烤箱中煮coho？
鱼和柠檬 – 在任何烹饪方法中共存的经典吹制品。这次我们将用经典的柠檬和黄油酱烤制coho沙拉，包裹箔以保持鱼的多汁性并浸泡所有的味道。
配料：
- 银大麻哈鱼片 – 760克;
- 柠檬汁 – 45毫升;
- 大蒜 – 2颗牙齿;
- 黄油 – 55克;
- 一小撮干意大利香草和辣椒片。
准备
- 将柠檬汁与大蒜混合，加热并开始加入少量油。加入草药和辣椒片。
- 用酱汁填充sauté鱼片并用箔包裹。将鱼烤至15-20分钟，烹饪前2-3分钟，撕开铝箔，让鱼变棕色。