Cheese Kaimak – 如何烹饪，吃什么以及如何储存产品

奶酪kaimak – 独特乳制品，由制备的脂肪奶油的不同方法获得的，因为它没有标准的一致性，并且可以类似于奶酪，黄油或浓奶油和它的味道特点，而且颜色直接依赖于原料的质量，曝光期间和储存条件。

如何煮kaimak？

奶酪Kaimak，其成分包括奶油，通过从牛奶或羊奶中收集它们来制备。 Kaimak是一个跨国产品，有各种配方。有些人用酸奶制作它，但基本上，牛奶煮沸，冷却，用奶油去除，分层堆叠，坚持几天。

1. 美味的kaimak在家里只能从油腻的基地。要做到这一点，选择脂肪含量高达33％的脂肪或奶油比例很高的自制牛奶。
2. 检查产品的准备情况如下：如果需要酸奶油的一致性，将一滴kaimak放入冷水中 – kaimak被认为是准备好的。
3. 对于烹饪年轻的kaymak 2天就足够了，而产品柔软，带有细腻的奶油味道。

你吃什么kaimak？

自制的kaimak是一种将独特的辛辣味添加到传统食物中的机会。它返回到液体状态，也可以在调味汁的制备中使用，或只是煎饼或谷物供应 – 在硬化花费黄油的形式，并且当它被加热：该产品特性两个阶段的事实。

1. 奶酪经常涂上热饼或新鲜出炉的面包片。在这种情况下，它用作油，浸渍面包，具有奶油味。
2. Kaimak可以以纯粹的形式食用，用蜂蜜和果酱使其变甜，并将其送至一杯茶或咖啡。另一个kaimak用于烹饪鸡肉或羊肉。特别美味的变成荞麦粥，穿着kaimak。

塞尔维亚奶酪kaymak

塞尔维亚凯马克是巴尔干半岛的美食景点之一。本品具有温和味道和细一致性，如从在保持沸腾，其被加热到94度的牛奶只完成，倒入kachitsy（木制碗），和冷却，通过12〜24小时，收集浓缩奶油。

配料：

• 牛奶6％脂肪含量 – 4升;
• 盐 – 40克。

准备

1. 把牛奶烧开。
2. 保持温度94度，在火上加热15分钟，不断搅拌。
3. 将牛奶倒在木碗上并在室温下放置15小时。
4. 用木勺去除形成的致密层，撒上盐。
5. 奶酪Serbian kaymak可以立即食用，但最好让它泡好几天。

奶酪凝乳酪

软奶酪kaimak – 多种多样的烹饪选择。这证实了这个配方，其中奶酪凝乳稠度的爱好者可以没有昂贵的成分和特殊的烹饪技术制作所需的产品。要做到这一点，牛奶，酸奶油和柠檬汁的混合物会起火，倒入干酪包布，30分钟后，kaimak被送到餐桌上。

配料：

• 酸奶油 – 800克;
• 牛奶 – 1.2升;
• 盐-10克;
• 柠檬汁 – 60毫升。

准备

1. 结合酸奶油，牛奶，盐和柠檬汁。
2. 将混合物煮沸并去除热量。
3. 在纱布上留下一层致密层，然后挤压乳清。
4. 将凝乳酪挂起30分钟，然后立即送达桌子。

奶油奶酪

来自奶油的Kaimak – 适合想要在最短时间内制作美味原创产品的人。使用现成的霜有助于制备该产品是一记5:00，实验有品味和使用均匀，光滑，通风，奶油重，作为奶油馅蛋糕和各种点心。

配料：

• 霜33％ – 750毫升;
• 糖 – 250克;
• 柠檬汁 – 80毫升。

准备

1. 连接500毫升的奶油和糖，并把质量放在弱火上10分钟。
2. 冷却后，加入柠檬汁和剩余的奶油。
3. 用搅拌机搅拌并在冰箱中发送奶油泡菜5小时。

乌兹别克人kaymak在家

Uzbek kaymak以烹饪技术而闻名。 Uzbe将新鲜牛奶煮沸，分15次倒入，收集一层奶油，搅打几分钟，然后迅速冷却。这项操作可以在家里完成，特别是如果你有一个搅拌机和一点点全脂奶在你的指尖。

配料：

• 自制牛奶 – 5升。

准备

1. 将牛奶煮沸，并用水箱倾倒部分，搁置15个小时。
2. 收集形成的层并用搅拌器敲打。
3. 在炉子上温热几分钟，然后在冰箱中清洗干酪奶酪。

Kaymak在烤箱里

Kaimak，一种烹饪方法，可以通过几十种方式在烤箱中制作。在Don上，kaimak是由在烤箱中煎炸奶油制成的牛奶泡沫制成的。 Blubbered泡沫分层铺开，与新鲜的奶油和酸奶油混合，过夜放置发酵，以便在早上服务现成的kaimak。

配料：

• 奶油33％ – 750毫升;
• 酸奶油 – 60克。

准备

1. 500毫升的奶油烤箱在180度烘烤。
2. 每隔20分钟，取出红润的泡沫并将其分层。
3. 整个过程不会超过1.5小时。
4. 之后，用酸奶油搅打剩下的奶油，然后将质量输入泡沫中。
5. 在温暖中离开12个小时。

kaimak储存了多少钱？

不要忘记，储存在产品的质量和口味中的咖啡壶是指需要特殊条件的酸奶产品。在巴尔干地区，凯马克酒保存在14摄氏度到两个月的特殊葡萄酒中。在城市条件下，最好在冰箱内存放不超过2天的凯迈克。

1. Kaymak很好，可以在一天内使用。在这种情况下，您可以享受“年轻”的kaimak，其特点是柔软的一致性和奶油味道。
2. 酒窖的所有者可以安全地在+ 15度的温度下储存凯迈克4天。这是一个机会，以获得“平均”kaimak，特点是微咸的味道和淡黄色的色调。