Belyashi与肉 – 多汁填充和美味的面团食谱

Belyashi与肉，特别是油炸变异 – 不是你可以推荐经常做饭的菜，但有时你可以在家里自己做饭，对待自己和家庭，享受如此诱人和芬芳的美味佳肴。

如何用肉做饭belyashi？

肉类白肉的任何配方都包括同时注册两种成分 – 馅料和面团，其质量完全取决于最终结果和品尝最喜欢的食物的经验。在我们的例子中，作为馅料，将使用洋葱切碎的肉，并且在制作时，必须考虑配方的某些微妙之处，否则肉馅不会多汁。

豆与肉的多汁forcemeat

用羊肉制作的经典馅料应该用羊肉制作，但在我们的厨房里，更经常使用肥猪肉或其与牛肉的混合物。卢克应该是肉类成分的一半，研磨它比一把锋利的小刀块更好 – 这是多汁填充的秘诀之一。不要使用大量的香料和调味料，并加入盐和胡椒粉调味。加入多汁的产品一点点冰水，细碎的冰块或切片生马铃薯添加到填充。

配料：

• 肥猪肉和牛肉 – 720克;
• 洋葱 – 360克;
• 水120毫升;
• 盐和胡椒。

准备

1. 肉通过绞肉机磨碎。
2. 将洋葱清洁并切成尽可能小的立方体。
3. 混合肉类成分和洋葱块，倒入冷肉，胡椒粉，倒入少许冰水或牛奶中。
4. 在产品设计之前，三十分钟将馅放在冰箱的架子上。

白肉与肉的面团

理想的自制白肉搭配肉类，其配方均衡平衡，柔软，葱郁，口感融化。在答案正确的面团这些属性。不要用面粉或发酵粉过紧和过饱和。正确的面粉基础是柔软的，但不粘稠，容易揉捏和轻松雕刻。接下来，一个简单的酵母面团的食谱，从中你可以用肉做美味的belaya。

配料：

• 面粉 – 620克;
• 水 – 340毫升;
• 新鲜酵母 – 20克;
• 砂糖 – 40克;
• 盐-10克;
• 黄油农民 – 35克。

准备

1. 在温度升至40度的水中，酵母，盐和糖溶解。
2. 面粉过筛后，倒入一个碗中，分批加入，加入融化的黄油。
3. 将容器置于高温下一个半小时以接近内容物。
4. 质量体积增加一倍后，您可以继续设计产品。

如何用肉来塑造白人？

准备belyash与肉 – 不仅使面团和填充。产品也必须适当地炫目。在现代烹饪中，有两种处理空白的选项 – 以封闭和开放的方式。现在让我们考虑封闭白人模型的微妙之处。

1. 现成的面粉是用5厘米厚的香肠制成的。



2. 将它切成平等的面包。



3. 将每个切割成一个球。



4. 将圆形坯料放在桌上30分钟进行打样（用于酵母面团）。



5. 在收到扁平蛋糕前搅拌每个球。



6. 在上面撒上一勺配料。



7. 向上折叠面团的边缘并撕开它们。



8. 扭转头巾并向下弯曲。



9. 工件放置在平坦的表面上。



10. 允许他们远离自己并变暖。



11. 轻轻地揉捏出来的球的手指，以得到一个平的蛋糕，并立即浸入热油中煎炸。

鞑靼肉与肉制成不同。

填充的扁平蛋糕的边缘从顶部封闭，收集作为褶边并留下小孔。

Belyashi用煎锅里的肉

传统上，这些产品是用锅，锅或锅中的油炸方法炒制的。此外，在平底锅里配肉的belaya配方既可以是经典的，也可以是所有规范和规则的实施，并且与那些规范和规则明显不同。接下来，考虑在煎锅中快速制备这种煎炸产品的变化，其设计将显着节省时间。

Belyashi与肉 – 开菲尔的食谱

在这种情况下，克菲尔的特性可以用来增加烘烤的美味和改善其特性。在进一步的说明中，阐述了如何在煎锅中用快速，无瘦的面团在开菲尔上烹饪Belyasha肉。产品营造出柔软，细腻，令人难以置信的芳香。填充可以考虑到上述建议，以及创建面粉基础的细微差别，您将进一步学习。

配料：

• 克菲尔 – 245毫升;
• 面粉 – 480克;
• 鸡蛋 – 2件;
• 砂糖 – 25克;
• 盐和苏打水 – 10克;
• 精制面团用黄油 – 40毫升;
• 没有芳香油煎炸 – 360毫升;
• 填充 – 500克。

准备

1. 开菲尔与苏打水混合并保持约十分钟。
2. 开动鸡蛋，撒上糖，盐，倒入油，然后用搅拌器搅拌成分。
3. 倒入面粉部分并揉捏。
4. 由此产生的土块在电影下放置约三十分钟。
5. 把它切成块，做出每个蛋糕。
6. 在中心填充填充物时，折起边缘并撕开，留下一个小间隙（孔）。
7. 将工件散布在热油孔中并将产品炸至两侧都是红色。

食谱为懒惰belyash与开菲尔上的肉

懒惰的belyas与肉，一个非常美味的自制食谱，下面列出，准备速度比经典酵母，甚至bezdozhzhevy在开菲尔。然而，他们设法神圣芳香，开胃和美味。也许产品的唯一缺点是输出脂肪含量过高，可以通过铺在纸巾上几分钟来减少。

配料：

• 开菲尔 – 490毫升;
• 面粉 – 320克;
• 蛋 – 1个;
• 糖，盐和苏打 – 各10克;
• 成品油煎炸 – 180毫升;
• 填充 – 330克。

准备

1. 将开菲尔与苏打水混合，十分钟后加入盐，糖，蛋和面粉。
2. Vymeshivayut大量花冠留下纹理作为煎饼的基础。
3. 在平底锅中加热植物脂肪，将面团在距离上铺开，然后在猛犸肉中放入小扁平饼。
4. 在馅料上面加入少量面团，然后用两面中等热量将坯料涂成棕色。

belaya配烤肉的配方

其中一个，也许是油炸belaya最重要的缺点 – 是出口产品的脂肪含量过高而且非常有用，虽然非常开胃的烤皮。接下来，您将学习如何在烤箱中烘烤Belaya肉，而不会产生不必要的油腻光泽。这种产品的热处理比传统更有用。最主要的是正确实施，然后产品不会比经典油炸油更差。

Belyashi与肉 – 酵母的食谱

如果面团准备正确，烤箱里的产品很软。它可以在酸奶中不添加酵母，坚持含有苏打水的配方或揉捻。接下来，您将学习如何使用酵母面团制作肉类，在使用高质量原料时，它总是变得华丽，完美适合，并且会带来极好的效果。

配料：

• 面粉 – 520克;
• 牛奶 – 220毫升;
• 干酵母-10克;
• 砂糖 – 25克;
• 盐-10克;
• 鸡蛋 – 2个;
• 黄油 – 45克;
• 填充 – 950克。

准备

1. 在温牛奶中，酵母和糖溶解，将数匙面粉倒入其中，搅拌并放置20分钟。
2. 将鸡蛋，盐，融化的黄油，剩余的面粉加入勺子中，然后揉搓。
3. 走近com分成几部分。
4. 制作出belyasha，让他们出现。
5. 产品将在烤箱中以185度烘烤20分钟。