黑麦面包在面包机的发酵面上
我们在面包机的面团上提供黑麦面包配方。按照简单的建议，您将获得一种芳香，红润和无可争议的有用产品，带有脆脆的开胃外皮。其成分中不含酵母和黑麦面粉占优势，因此有理由考虑饮食和低热量等面包，健康食品的支持者和观察体重的人会特别欣赏这种面包。
面包制作者 – 食谱中的面团上的黑麦无酵饼
配料：
- 黑麦面粉 – 480克;
- 小麦粉 – 220克;
- 纯净水 – 500毫升;
- 没有香气的植物油 – 55毫升;
- 砂糖 – 65克;
- 岩盐 – 25克;
- 走近bezdorozhevaya酵母 – 200克;
- 孜然或香菜（可选） – 尝尝;
准备
根据这个配方制作面包，我们需要一个没有酵母的面包黑麦起动机。你可以找到很多选择它的准备，你可以绝对使用任何。正如你所看到的，除了黑麦面粉和小麦存在的成分。这对于面包师独自应对揉搓是必要的。毕竟，如果一个百分之百的准备黑麦面包，揉面原来过于粘稠，并且设备将无法收集其单件一叠。揉捏，捡了很多边用锅铲期间您可以辅助装置，或者通过更换黑麦面粉的一部分做饭酵母黑麦麦面包的面包机。在后一种情况下，该设备将自己处理混音，并且不需要您的帮助。当制作面包刚走出黑麦面粉的发酵剂是必要的约一半，分别减少的水量，以增加数量。
我们还要注意面包制作是面包制作所必需的，它允许单独设置模式，因为标准程序仅适用于经典酵母烘焙。
在面包机的桶里，我们倒入纯净水，植物油和酵母。现在我们筛选两种面粉，加入盐，糖，如果需要，还可以加入小茴香或香菜。将干燥的组分吹到液体上并将容器安装到设备中。正如我们已经提到的那样，我们选择的制度是个人的。要做到这一点，设置第一次揉捏的时间 – 15分钟，提起时间 – 4-4.5小时（不含醒来）和烘烤 – 1.5小时。现在我们打开面包机，等待它做出一个美味的香甜面包。
紧接着信号之后，我们从设备和存储桶中取出产品并让其冷却。