鸡酱 – 食谱

关于一些调味品的准备和味道品质，美食家几乎弥补了传说。不要假装文学桂冠，让我们尝试为鸡肉煮美味的酱汁。

鸡肉的橙酱

很容易准备，橙汁给鸡一个非常愉快，甚至精致的味道。

配料：

• 橙汁 – 200毫升;
• 橙色 – 1个;
• 香菇 – 10件;
• 大蒜 – 2瓣;
• 白葡萄酒 – 100毫升;
• 花椒;
• 盐。

准备

大蒜被磨碎并与一撮盐混合。我们切薄片橙和蘑菇，并与大蒜和盐混合，倒入白葡萄酒和橙汁。

鸡肉白汁

这个版本的酱汁为传统食谱的追随者。

配料：

• 面粉 – 1汤匙。勺子;
• 肉汤 – 1件;
• 黄油;
• 蛋黄 – 1个;
• 盐。

准备

炒黄油炒至金黄。然后，加入温热的肉汤，搅拌吐司，以避免形成团块。不断搅拌，煮至浓稠，加盐和胡椒粉。加厚酱让凉爽，并驱动蛋黄（在辣酱中，你不能 – 蛋黄卷曲）。我们用米饭配白鸡酱。

鸡肉的糖醋酱

如果你想异国情调，用糖醋汁煮鸡肉。

配料：

• 保加利亚辣椒 – 2件;
• 菠萝罐头 – 1罐;
• 淀粉 – 1 st。勺子;
• 番茄酱或番茄酱 – 2汤匙。匙;
• 苹果醋 – 1汤匙。勺子;
• 生姜 – 100克;
• 植物油。

准备

用煎锅加热植物油。将清洗干燥的保加利亚辣椒洗净并切成大块，将姜清洁干净，并在刨丝器上清理三块。然后炒胡椒1-2分钟，加入生姜，醋，半杯开水（可以榨汁，其中含有菠萝）并切成片菠萝。使用水时，加入2汤匙糖。搅拌并吹2-3分钟。你可以添加切碎的大蒜。之后，加番茄酱或番茄酱和淀粉。再次搅拌，从盘子上取下糖醋酱。

鸡肉奶油酱

这种精致的奶油酱的味道与煮鸡和副产品完美契合。

配料：

• 小麦粉 – 50克;
• 霜 – 6毫升;
• 黄油 – 40克;
• 盐，香料口味。

准备

面粉不断搅拌，用黄油炒至金黄色。关掉盘子，加入奶油和软黄油。然后加入盐，加入香料并拌匀。

鸡肉芝士酱

这种酱汁会为通常的烤鸡添加辛辣的味道。

配料：

• “巴马干酪” – 100克;
• 浓稠奶油或酸奶油 – 100毫升;
• 锋利的芥末 – 2汤匙。匙;
• 盐，胡椒。

准备

我们在一个小刨丝器上擦奶酪。将奶油温热至沸点附近，加入奶酪并搅拌至溶解。我们加入盐，胡椒，芥末。为了使酱汁更清爽，你可以添加一小撮辣椒。我们供应辣酱。

热鸡酱

烹饪简单，但鸡肉酱非常美味。

配料：

• 大蒜 – 3-4个楔子;
• 酸奶油 – 500克;
• 番茄酱的味道;
• 盐。

准备

在一个碗里，涂抹酸奶油，加入番茄酱并搅拌。混合物的颜色应变成深粉红色，挤压大蒜，盐。辣酱已经准备好，配上炸鸡或烤鸡。