鸡肉塞满荞麦 – 烤箱菜肴中最美味的食谱
在日常菜单和节日餐桌上，塞满荞麦的鸡肉将成为理想的菜肴。松散的荞麦粥，浸泡在多汁的肉汁中，变成了开胃红润鸟肉的极佳装饰。
怎么用荞麦馅鸡？
用荞麦母鸡填充的烹饪过程是用准备好的馅料填充胴体，然后在烤箱中烤鸡。
- 鸡肉腌料可以是一套简洁的盐，胡椒或酱汁，以蛋黄酱，芥末为原料，加入蜂蜜，酱油，大蒜，香料和干草药。
- 填充的成分是煮荞麦，可以添加蔬菜，蘑菇，干果。
- 装满生荞麦的鸡肉必须用套管或铝箔烘烤，以保持最大的果汁，这是制作谷物所需的。
整只鸡在窑炉里塞满了荞麦
如果你加入以前在油和洋葱胡萝卜中腌制的半制备谷物，在烤箱里塞满荞麦的鸡会变得更美味。用腌料代替蛋黄酱，你可以采用酸奶油和芥末调味的混合物，不仅要从外面揉搓胴体，还要在馅料之前揉搓。
配料：
- 鸡肉 – 1件;
- 荞麦 – 100克;
- 洋葱和胡萝卜 – 1个;
- 油 – 2汤匙。匙;
- 大蒜 – 3颗牙齿;
- 蛋黄酱 – 50克;
- 调味料，盐和胡椒粉。
准备
- 用盐，胡椒，香料，大蒜和蛋黄酱的混合物擦胴体。
- 荞麦煮熟，辅以盐渍蔬菜，绿色蔬菜。
- 用鸡肉填馅，缝起来。
- 屠体在180度烘烤。
- 大约1.5小时后，塞满荞麦的鸡肉就准备好了。
鸡用荞麦和蘑菇塞在烤箱里
更加开胃和美味的鸡肉塞满了荞麦和蘑菇。添加到煮熟的香味森林蘑菇中，特别好吃，另外煮沸前再加入灯泡，再下沉到底部。将添加香水和一些普罗旺斯草药，混合在填充物中。
配料：
- 鸡肉 – 1件;
- 荞麦 – 100克;
- 洋葱 – 1个;
- 蘑菇 – 300克;
- 油 – 2汤匙。匙;
- 姜粉和干大蒜 – 1茶匙;
- 番茄酱和蛋黄酱 – 1汤匙。勺子;
- 调味料，盐和胡椒粉。
准备
- 混合番茄酱，蛋黄酱，姜，蒜，加盐，胡椒和调味料。
- 用鸡肉揉搓混合物。
- 蘑菇用洋葱油炸，与荞麦混合。
- 用鸟的混合物缝合，缝合，送到加热到180度的烤箱。
- 烘烤1.5小时后，将准备好塞满蘑菇和荞麦的鸡肉。
鸡肉塞满荞麦和西梅
如果你想要一个更精致和原创的菜，是时候根据以下食谱烹饪鸟。在窑炉里塞满荞麦和李子的鸡肉被干果的香气所消耗，结果非常美味。如果需要，组合物可以补充杏干和没有凹坑的葡萄干。
配料：
- 鸡肉 – 1件;
- 荞麦 – 100克;
- 李子 – 10件;
- 油 – 2汤匙。匙;
- 蛋黄酱 – 1汤匙。勺子;
- 百里香，牛至和罗勒 – 捏;
- 大蒜 – 2颗牙齿;
- 咖喱，盐和胡椒。
准备
- 将蛋黄酱与大蒜，咖喱，盐，胡椒和香草混合，用鸟揉搓混合物。
- 煮熟的荞麦与李子混合，塞满胴体馅。
- 送鸡肉以180度烘烤。
- 1.5小时后，用荞麦塞满鸡肉即可。
鸡肉塞满了荞麦在袖子里的烤箱里
在烤箱中塞入荞麦的鸡肉，其配方将在稍后呈现，在套筒中制备，由此使其变得特别多汁。以前食谱中的想法也适用于这种情况：馅料更美味，蔬菜炒，蘑菇配洋葱或干果饱和。
配料：
- 鸡肉 – 1件;
- 荞麦 – 100克;
- 油 – 2汤匙。匙;
- 番茄酱，芥末和蜂蜜酱 – 1茶匙;
- 芥末和蜂蜜 – 1汤匙。勺子;
- 盐和胡椒。
准备
- 用盐，胡椒，芥末和蜂蜜的混合物擦胴体。
- 用荞麦，针脚填充鸟。
- 将套在荞麦中的鸡肉烘烤一小时后，将其放在烤盘上，并撒上番茄酱，蜂蜜和芥末酱。
- 将培养皿再放入烤箱30分钟。
鸡用荞麦和苹果充塞
另一个有趣的食谱，根据这个配方，用荞麦填充的烤鸡获得了令人愉快的甜蜜柑橘味，将进一步展示。在馅料中，在这种情况下，添加苹果，提前用洋葱和培根油炸，由此填充变得更加多汁和更精致。
配料：
- 鸡肉 – 1件;
- 荞麦 – 100克;
- 橙果酱和培根 – 150克;
- 苹果 – 1件;
- 洋葱 – 2件;
- 大蒜 – 6颗牙齿;
- 油 – 2汤匙。匙;
- 辣椒豆荚 – 0.5个;
- 盐和胡椒。
准备
- 将果酱与大蒜（3颗牙齿），辣椒和盐混合，在鸟上揉腌汁。
- 用洋葱和黄油炒培根，加入切碎的苹果，盐，炒10分钟。
- 将面包与荞麦，大蒜混合，填充鸟，缝合。
- 烤鸡肉塞满苹果和荞麦1.5小时180度。
用荞麦充塞的鸡用内脏
通过荞麦和肝脏填充的鸡获得额外的风味和饱和度。在馅料中还可以加入鸡心，在盐水中加入调味料预煮，然后切成几块，与肝切块和蔬菜一起煎炸。
配料：
- 鸡肉 – 1件;
- 荞麦-100克;
- 内脏 – 200克;
- 洋葱和胡萝卜 – 1个;
- 蛋黄酱和芥末酱 – 70克;
- 大蒜 – 3颗牙齿;
- 油 – 40毫升;
- 调味料，盐和胡椒粉。
准备
- 用盐，胡椒，调味料，芥末，蛋黄酱和大蒜的混合物擦鸟。
- 用胡萝卜炒洋葱。
- 加入内脏，煎10分钟，与荞麦混合。
- 用胴体填充胴体，缝合并在180度的烤盘上烤1.5小时。
无骨荞麦酿鸡
特别好吃的是一种装有荞麦粥和蘑菇的鸡肉，如果你第一次尝试从所有骨头上取出胴体，或至少从胸骨背部框架中取出。与骨头纸浆分开，另外调味至味道，油炸并与馅料混合。
配料：
- 鸡肉 – 1件;
- 荞麦 – 200克;
- 蘑菇 – 300克;
- 洋葱 – 2件;
- adzhika – 1汤匙。勺子;
- 酱油 – 100毫升;
- 大蒜 – 4颗牙齿;
- 油 – 40毫升;
- 盐和胡椒。
准备
- 仔细修剪皮肤和肉，将其与骨头分开，在腿和翅膀上留下小块骨头。
- 用酱油，adzhika，大蒜和胡椒从皮肤和家禽腌料中润滑工件。
- 洋葱炒蘑菇与煮荞麦和煎肉片混合，装满鸡肉，缝制。
- 送鸟在180度烘烤1.5小时。