鸡汤 – 食谱
烹饪鸡汤的食谱很好，但主要成分当然是鸡汤。在它的基础上，汤是轻的，饮食，有一些有益的特性和维生素。而且由于蛋白质含量的增加，这第一道菜已经充分占据了主要食物的地方，以恢复被削弱的人体。
从老人的鸡获得了最好的肉汤，很长一段时间的准备，但相当体面的汤可以用在胎体和年轻的鸟类，如翅膀，腿和鸡胸肉的一部分进行制备。
今天，我们将不仅是如何烹制的经典汤鸡汤面条，还对选择触摸的准备与其他成分的菜肴告诉。
鸡汤的简单配方
配料：
- 鸡肉 – 400克;
- 土豆 – 400克;
- 洋葱 – 125克;
- 胡萝卜 – 125克;
- 植物油 – 50毫升;
- 粉丝 – 100克;
- 面粉 – 55克;
- 净化水 – 2.5升;
- 盐 – 味道;
- 甜椒豌豆 – 4-5个;
- 月桂叶 – 2件;
- 新鲜的欧芹和莳萝绿 – 尝尝。
准备
将鸡肉洗净，放入锅中，倒入纯净水，煮至准备好。然后将肉从肉汤中取出，必要时从骨头中分离出来并分成纤维。
将马铃薯去皮，切成方块并投入肉汤中。胡萝卜和洋葱清洗，切碎成条状或立方体，在煎锅植物油褐色，并将其发送到土豆。用盐调味，扔甜椒和月桂叶的豌豆，煮至土豆准备好。然后我们扔掉粉丝，切碎的蔬菜，然后把鸡块放回锅里。我们煮两分钟，煮五分钟，然后放到桌上。
鸡肉奶油汤配方米饭
配料：
- 无骨鸡 – 390克;
- 大米 – 180克;
- 洋葱 – 125克;
- 胡萝卜 – 125克;
- 黄油 – 50克;
- 脂肪含量为20％的奶油 – 200毫升;
- 面粉 – 55克;
- 纯净水 – 700毫升;
- 带叶芹菜 – 1件;
- 盐 – 味道;
- 辣椒的混合物 – 味道;
- 牛至 – 品尝;
- 欧芹，罗勒和莳萝的新鲜蔬菜 – 品尝。
准备
清除洋葱和胡萝卜洗净，切成大块，并在一个锅里随机外行。我们送了很好的水洗鸡肉和米饭。
我们将水加热至沸腾并用先前制备的组分填充。煮沸后煮20分钟，将火焰降至最低。在烹饪结束时，加入盐，牛至和胡椒粉。略微凉爽，用搅拌机粉碎。
在平底锅或炖锅中，将黄油融化，倒入面粉中，过一分钟。然后，细流，倒入奶油，并不断搅拌，以避免形成团块。温热至煮沸，与煮熟的土豆泥混合。准备汤季用新鲜的香草，并在桌上。
饺子鸡汤的食谱
配料：
- 鸡肉 – 490克;
- 马铃薯块茎 – 490克;
- 洋葱 – 150克;
- 胡萝卜 – 150克;
- 鸡蛋 – 1个;
- 牛奶 – 50毫升;
- 面粉 – 150克;
- 净化水 – 3升;
- 植物油 – 50毫升;
- 月桂叶 – 2件;
- 盐 – 味道;
- 甜椒豌豆 – 3-5个;
- 调味 – 品尝。
- 欧芹，罗勒和莳萝的新鲜蔬菜 – 品尝。
准备
将鸡肉洗净，切成片，装入纯净水，用小火煮至熟。
胡萝卜和洋葱洗净，切成肉丁，炒，直到与植物油泛金黄，我们转移到用肉汤锅。在那里，我们还发送了已经去除果皮并用方块切碎的马铃薯块茎。我们煮十分钟。在此期间，准备面团饺子。
打一个小鸡蛋，倒入牛奶，盐，倒入面粉，搅拌均匀。我们用一勺一茶匙的面团收集，然后将其浸入肉汤中。我们重复这个直到最后一次饺子。用盐调味汤，扔月桂叶，甜豌豆和调味料。在五分钟内，我们可以提供现成的汤，用新鲜的香草调味。