鳗鱼酱

鳗鱼酱从日本来到我们这里，但是，尽管有些异国情调，它可以在你自己的家里完成。它有丰富的烟熏盐渍，辛辣，微甜的味道，完美地补充鱼类菜肴。我们会告诉你如何以不同的方式准备鳗鱼酱，而且你根据自己的口味为自己选择更合适的。

鳗鱼酱食谱

配料：

白色半干葡萄酒 – 200毫升;

• 糖 – 2汤匙。匙;
• 酱油 – 200毫升;
• 米酒米林 – 200毫升;
• 干鱼汤 – 1茶匙。

准备

所以，把白葡萄酒倒入锅里，加入天然酱油和米林。搅拌所有成分，加入鱼汤并搅拌直至谷物完全溶解。我们把容器放在炉子上，煮沸，然后减少火焰，煮1.5小时。当质量减少将近一半并变成焦糖色时，取出盘子，倒入少许糖并迅速搅拌。他们吃什么鳗鱼酱？冷却后，将该物质倒入小瓶中，用于鱼，海鲜以及米饭。通过准备酱油，您可以将日常晚餐变成精致的节日晚餐。我们将成品酱存放在冰箱或室温下。

鳗鱼酱与鳗鱼

配料：

• 大豆天然酱 – 200毫升;
• “米林”酱 – 250毫升;
• 糖 – 160克;
• 水过滤 – 150毫升;
• 淀粉 – 15克;
• 熏鳗 – 50克。

准备

就拿一个小火锅，倒入水，酱油，“味醂”。然后，我们扔糖和切碎的熏鳗鱼。我们生火，烧开和重量，搅拌煮沸分钟8.现在采取的淀粉，加水稀释，并小心地把混合物倒入锅内。煮沸5分钟，直到酱厚，然后过滤，并将其投放到表。

鳗鱼酱食谱

配料：

• 蜂蜜 – 100克;
• 胡萝卜 – 1个;
• 白葡萄酒 – 180毫升;
• 灯泡-1个。
• 清酒 – 1件;
• 糖 – 1汤匙。勺子;
• “米林”酱 – 1件;
• 淀粉-10克;
• 熏鳗 – 50克。

准备

在锅里倒清酒和米林，加一点蜂蜜和切碎的烟熏鳗鱼。然后我们倒入糖，放入去皮切碎的蔬菜。我们混合一切，并把它放在最薄弱的火上。煮完后，将混合物煮沸10分钟，然后用胡萝卜取出洋葱并丢弃。如果你想得到浓酱，然后加一点水稀释淀粉，再炖5分钟。

鳗鱼酱的快速配方

配料：

• 白葡萄酒 – 1件;
• “米林”酱 – 1件;
• 酱“Kikoman” – 3汤匙。匙;
• 水5毫升;
• 糖 – 3汤匙。匙;
• 淀粉-10克。

准备

在锅里，倒出一杯酒，“米林”酱，加酱汁“Kikoman”和一点水。然后，我们扔糖，混合一切，并把它放在弱火上。煮沸后，搅拌，再煮10分钟，最后加入稀释的淀粉。用这种方法制作酱汁，在冰箱中储存大约一周。

鳗鱼的鳗鱼酱配方

配料：

• 天然酱油 – 40毫升;
• 鲜姜 – 5克;
• 蜂蜜 – 10克;
• 橄榄油 – 50毫升;
• 淀粉-3克。

准备

为了在家准备鳗鱼酱，我们需要准备我们需要的所有产品。所以，在平底锅里倒入橄榄油，酱油和蜂蜜。姜用磨碎机磨碎并轻轻地榨汁。之后，倒入平底锅。所有小心混合，放在一个小火的菜肴，倒一点淀粉。煮酱汁直至变稠几分钟，但无论如何我们不要让它沸腾，以免破坏味道。呃，就是这样，鳗鱼酱已经准备好了！我们把它倒进一个平底锅里并冷却它。