鱼汤 – 美味鱼汤的最佳食谱
鳟鱼的耳朵变得柔软，丰富，脂肪含量适中。其优良的口感特征不会让任何鱼类菜肴的鉴赏家无动于衷。准备不同的热量，每次都可以享受新的味道。
如何用鳟鱼煮耳朵
如果您决定用鳟鱼制作汤，可以在选择后期找到简单美味菜肴的食谱。所描述的每个变型都具有单独的特征和一般的准备原则。
- 最初准备鱼胴体的用过的部分，清洁，冲洗。
- 煮鱼汤，加入全蔬菜，香料，过滤。
- 来自河鳟的耳朵可以补充小米，大米，珍珠大麦或仅土豆，蔬菜，奶油或奶酪。
从鳟鱼的经典耳朵 – 食谱
来自鳟鱼的汤，其配方将首先描述，对应于经典变体。对于饱和的浓汤和牛排，使用鱼的头部和尾部，在水中煮沸30分钟，然后从锅中取出并进入随后的烹饪阶段。
配料：
- 鳟鱼 – 600克;
- 水 – 2.5升;
- 土豆 – 4个。
- 胡萝卜和洋葱 – 2个。
- 莳萝 – 一堆;
- 月桂叶 – 3个;
- 10个胡椒;
- 盐，胡椒。
准备
- 煮鱼汤，加入头，尾，月桂，豌豆，胡萝卜和整个灯泡。
- 去除鱼骨头，头，尾巴，胡萝卜，洋葱，过滤肉汤。
- 再将汤汁煮沸，切碎切碎的土豆，切碎剩下的胡萝卜和洋葱，切碎的鱼片，没有皮和骨头，莳萝。
- 在适度的温度下烹饪15分钟后，鳟鱼的耳朵就会准备好。
芬兰鳟鱼耳朵配奶油
芬兰鱼汤配鳟鱼片采用奶油鱼汤制成，与整体口味完美搭配，营造出和谐的菜肴。它温和，天鹅绒般的味道会让每一位品尝者惊喜不已。从指定数量的产品1小时，可以发出6个部分。
配料：
- 鳟鱼片 – 400克;
- 头，尾，鳍;
- 水 – 2.5升;
- 奶油 – 200毫升;
- 土豆 – 4个。
- 胡萝卜和洋葱 – 1个。
- 香菜 – 1束;
- 月桂叶 – 2个;
- 盐，黑胡椒和香。
准备
- 从鱼废肉汤中煮熟，加入香料，洋葱和胡萝卜。
- 过滤肉汤，回火，铺土豆，切片鳟鱼片，调味，煮15分钟。
- 倒入奶油，加热煮沸，然后放入香菜。
- 10分钟后，加入奶油鳟鱼汤，即可食用。
从鳟鱼头上的耳朵
如果你在鱼菜设计后离开，只有鱼穗：头，尾，鳍，它们可以煮出美味的汤。来自鳟鱼头部和尾部的鱼汤将不亚于传统的美味，非常适合午餐菜单。要为4人做饭，你需要花45分钟。
配料：
- 头鳟鱼 – 600克;
- 水 – 2.5升;
- 土豆 – 3个。
- 胡萝卜，洋葱，青椒 – 1个。
- 莳萝 – 一堆;
- 月桂叶 – 2个;
- 大蒜 – 2颗牙齿;
- 黄油 – 30克;
- 盐，黑胡椒和香。
准备
- 将头煮沸30分钟，过滤肉汤。
- 加入肉汤土豆，胡萝卜和洋葱块，保加利亚辣椒，调味料，一片黄油，煮沸15分钟。
- 扔莳萝，大蒜。
- 10分钟后，从鳟鱼头部的耳朵被喂食，准备好品尝。
虹鳟汤 – 食谱
虹鳟鱼的耳朵是基本准备的，不需要单独的方法。如果你有一整条鱼，它必须分成小部分。从头部和尾部开始，首先将肉汤煮熟，并在下一个烹饪阶段将牛排与蔬菜成分一起加入。
配料：
- 虹鳟鱼 – 1个;
- 土豆 – 4个。
- 胡萝卜，洋葱 – 1个。
- 莳萝和欧芹 – 每½铅笔;
- 月桂叶 – 2个;
- 黄油 – 30克;
- 盐，黑胡椒和红色。
准备
- 煮沸30分钟，头部和尾部，过滤肉汤并返回锅中。
- 煮沸后，将土豆，胡萝卜和洋葱放入肉汤，鱼片，月桂，胡椒和盐腌菜中。
- 然后将他们的鳟鱼的耳朵煮沸15分钟，用绿色调味并放在桌子上。
奶酪汤配鳟鱼
准备在融化奶酪的第一汤鳟鱼的午餐，你可以没有第二，所以这道菜将变得丰盛和营养。如果需要，可以用传统的西红柿代替樱桃，并且可以将用于更快释放的奶酪磨碎或切成小块。在一个小时内，你可以喂美味的四个人。
配料：
- 鳟鱼 – 600克;
- 土豆 – 4个。
- 胡萝卜，洋葱，青椒 – 1个。
- 樱桃 – 10件;
- 百里香 – 品尝;
- 莳萝和欧芹 – 每½铅笔;
- 月桂叶 – 1件;
- 加工奶酪 – 200克;
- 盐，胡椒。
准备
- 鱼倒水，加洋葱，月桂，煮30-40分钟。
- 肉汤过滤器，将鳟鱼的肉与骨头分开。
- 反复煮沸后，将切好的蔬菜倒入肉汤中煮至准备好。
- 加入鱼肉，奶酪，西红柿，百里香，蔬菜，调味，加热至奶酪切片。
鳟鱼奶油汤
如果芬兰汤奶油汤没有留下深刻的印象，可以按照食谱煮热。准备好的菜肴的精致奶油质地不会让你无动于衷。添加到汤中的虾加入了特殊的魅力，最好的辣椒粉使味道变得浓郁，使流动变得丰富多彩，壮观。
配料：
- 鳟鱼片 – 400克;
- 土豆 – 300克;
- 洋葱 – 1个;
- 奶油和植物油 – 1汤匙。勺子;
- 奶油 – 200毫升;
- 水 – 3杯;
- 柠檬汁 – 2茶匙。
- 辣椒粉 – 味道;
- 虾去皮 – 15个。
- 盐，胡椒。
准备
- 将洋葱放入两种油洋葱的混合物中，放入土豆，倒入开水并煮熟，直到蔬菜准备好。
- 扔鱼片，煮5分钟。
- 加入奶油，盐，胡椒粉，柠檬汁，将菜肴煮沸，然后用搅拌器搅拌均匀。
- 在碗里盛放时，放几只虾，撒上碎辣椒粉，然后用一片柠檬装饰。
小米鳟鱼的耳朵
通常，鳟鱼的汤是补充的，以提供谷物的密度。以下是添加小米的热变体，如果需要，可以用米，小麦或煮熟的预先煮熟的小米替换。在您的餐桌上30分钟后，将为6人提供美味的晚餐。
配料：
- 鳟鱼 – 600克;
- 土豆 – 4个。
- 洋葱和胡萝卜 – 1个;
- 小米 – 50克;
- 植物油 – 2汤匙。匙;
- 盐，胡椒，月桂，绿党。
准备
- 将鱼切成部分，装满水并煮沸。
- 放土豆，打捞胡萝卜和洋葱，洗小米。
- 用热盐，胡椒调味，扔桂冠，煮20分钟。
- 上菜时，用草药补充耳朵。
鳟鱼用土豆汤
鳟鱼鱼汤的下一个配方包括使用双份土豆，与以前的变种相比，这可以获得更令人满意和厚实的菜肴。在从头部和尾部预煮的肉汤上获得最热的，必须在进一步使用前过滤。
配料：
- 鳟鱼 – 600克;
- 土豆 – 1公斤;
- 洋葱和胡萝卜 – 1个;
- 肉汤 – 2升;
- 盐，胡椒，月桂，绿党。
准备
- 在煮沸的肉汤中放置马铃薯块，胡萝卜片和切碎的洋葱。
- 10分钟后，加入切片的鱼，盐，胡椒，月桂，再煮10分钟，用绿色调。
来自鳟鱼的耳朵
家里的任何鳟鱼汤的配方都可以用多厨具来实现。这种制剂的优点在于菜肴的安静慵懒，这将在输出端提供绝对透明的鱼汤。此外，还有明显的节省时间 – 所有产品都同时放入碗中。
配料：
- 鳟鱼 – 700克;
- 土豆 – 4个。
- 洋葱和胡萝卜 – 1个;
- 果岭 – 1串;
- 米饭 – 2汤匙。匙;
- 水 – 2.5升;
- 盐，黑胡椒和香，月桂，绿党。
准备
- 准备好的鱼被切成几部分。
- 净化，切成方块土豆和胡萝卜，灯泡完全留下。
- 将准备好的食材放入多功能餐具中，加入一堆绿叶，洗净的米饭，月桂叶，盐，胡椒粉。
- 在1小时的“汤”模式下，在multivark的鳟鱼中准备汤。
- 从肉汤中提取鳞茎和绿色，鱼是摆脱骨头。
- 为您的耳朵服务，撒上新鲜的香草。