鱼排蒸

鱼馅饼以任何形式都是有用的，但是使它们更加饮食和减少脂肪将有助于蒸制。如何为一对夫妇烹制鱼肉，同时保持多汁和柔软，我们将进一步说明。

鱼排蒸食谱

配料：

对于鱼类：

• 鱼片 – 600克;
• 蛋 – 1个;
• 面粉 – 4汤匙。匙;
• 欧芹 – 一堆;
• 盐，胡椒粉 – 品尝。

对于酱油：

• 酱油 – 1/2汤匙。
• 大蒜 – 2瓣;
• 磨碎的姜 – 2茶匙。
• 米醋 – 1/4的项目;
• 芝麻油 – 1/2茶匙。

准备

将鱼片从骨头上清除，如果有的话留在里面并切成碎片。将一些鱼通过绞肉机或用搅拌机搅拌成均匀的肉末。剁碎的盐和胡椒粉调味，加入切碎的绿色，鸡蛋和面粉，彻底搅拌均匀。

从准备好的加料肉中，我们制作肉饼，然后用冷水沾湿手或用油涂抹。将肉饼铺在蒸笼的烤架上，煮20-25分钟。

对于酱，混合所有的成分，并稀释1/2杯水。在食用前将混合物煮沸5分钟并冷却。

如果您决定在multivark中为一对夫妇烹制鱼肉饼，请使用“蒸煮”模式和时间 – 20分钟。

来自角膜鳕鱼的鱼肉片蒸

配料：

对于肉饼：

• 鳕鱼片 – 500克;
• 月桂叶 – 2个;
• 土豆 – 350克;
• 柠檬皮 – 1/2茶匙。
• 欧芹 – 1/2茶匙;
• 葱 – 1/2茶匙;
• 蛋 – 1个。

对于酱油：

• 蛋黄酱 – 125毫升;
• 刺山柑 – 1汤匙。勺子;
• 辣根磨碎 – 1茶匙;
• 第戎芥末 – 1茶匙;
• 葱 – 1个;
• 香菜 – 1茶匙。

准备

马铃薯被清洗，洗净并切成立方体。用月桂叶将土豆煮熟到咸水中充分准备。煮熟的块茎揉搓，并与青菜，鸡蛋和柠檬皮混合。将鱼片通过绞肉机，并将所得到的块与马铃薯混合。将肉饼混合并放在蒸锅的烤架上。我们煮鱼肉饼25-30分钟。

虽然肉饼准备一对夫妇，让我们做酱。洋葱和青菜被磨碎并与自制蛋黄酱和刺山柑混合。添加酱汁磨碎的辣根和一点芥末清晰。食用前，酱汁必须冷却。

鱼肉从鳕鱼到成对

配料：

对于肉饼：

• 鳕鱼片 – 600克;
• 洋葱 – 1个。
• 绿色 – 1束;
• 面粉 – 4-5汤匙。匙;
• 柠檬汁;
• 盐，胡椒粉 – 品尝。

对于酱油：

• 黄油 – 25克;
• 面粉 – 25克;
• 牛奶 – 350毫升;
• 香菜 – 1束。

准备

我们检查鳕鱼片的骨头，如果有必要，将其提取出来。我们通过绞肉机跳过洋葱，之后我们切碎和鳕鱼片。在碎鱼中，我们添加碎丝草药，盐与胡椒粉的味道，一点柠檬汁和鸡蛋面粉一堆。用湿手，我们形成肉丸放在他们 在蒸笼的烤架上。

如果作为厨房中的独立设备的蒸锅不是，则用简单的锅将其更换。将水放入锅中煮沸，并在蒸汽上放一个炉排或滤锅。放在篦条肉模上，用盖子盖住自制蒸锅。准备在这样的设备肉饼将一如既往 – 25-30分钟。

与此同时，让我们做酱。在煎锅里，融化黄油，并在上面炸上面粉。不断搅拌面粉混合物，进入牛奶，用低热烹调酱汁，直至变稠。索利姆，胡椒口味，加入压碎的香菜和肉片。但是，对于鳕鱼的肉饼，以前两种食谱的酱汁可以完美匹配。