饼干蛋糕 – 美味甜点食谱，奶油选择和蛋糕浸渍
家庭饼干蛋糕比在商店购买的更美味。毕竟，它是用爱制造的，受到你手的温暖滋养，毫无疑问不含有不可接受的添加剂和有害杂质。将这样的文件正式化并不困难，特别是如果正确的建议和组件的比例即将到来。
饼干蛋糕 – 食谱
要制作蛋糕饼干面团，你需要记住简单的基本要求，遵守这些要求（如果食谱没有另外规定）将确保所需的结果：
- 所有组分必须是新鲜的，温度相同，最好在室温下。
- 最好用糖分别搅拌蛋黄，然后逐渐加入由混合器加工成峰的蛋白质 – 部分用面粉，其余部分用于批次。
- 蛋白质通过刮刀或勺子与面团混合成整齐的面团。
- 饼干烤盘上油，然后撒上面粉。底部最好用羊皮纸覆盖。
- 烤箱在最初的20分钟内没有打开，用牙签检查饼干的准备情况。
- 在浸渍饼干之前，应使其冷却，然后在膜下冷却至少几个小时。
如何制作饼干浸渍？
如果您仍然不知道如何为饼干浸渍饼干蛋糕，请使用下面的建议，您的甜点会变得多汁，并且具有出色的口感：
- 最简单的浸渍是冷冻糖浆，由水和砂糖以3：2的比例煮沸。
- 通常，水味与泡茶，咖啡，可可或香草，并加入到浸渍位干邑，白兰地，朗姆酒或白葡萄酒（如果计算方式治疗成年观众）。
- 使用必须添加到基础糖浆中的果汁来刷新产品浸渍的味道。
- 适用于滋润饼干和浆果果酱的液体基料。
海绵蛋糕用水果
进一步说明如何煮奶油海绵蛋糕。这也许是这种产品中最温和的变体之一。水果混合物可以由新鲜水果和水果罐头制成，另外还有果冻润滑。
配料：
- 面粉 – 180克;
- 鸡蛋 – 5个;
- 奶油 – 600毫升;
- 糖和粉末 – 200和100克;
- 糖浆和果酱（如果需要） – 150克;
- 蛋糕果冻 – 1包;
- 水果。
准备
- 从面粉，鸡蛋和砂糖准备面团和烤蛋糕。冷却，切成三个蛋糕。
- 将冷却的奶油打成峰，加入粉末。
- 用糖浆，涂抹果酱和奶油浸渍蛋糕。
- 奶油装饰在双方的产品，一流果粒摆出来，他们的倒入果冻和海绵蛋糕被放置果冻，水果在冰箱架子上一两个小时。
海绵蛋糕用乳蛋糕
用轻蛋奶简单的蛋糕将是那些谁是怕伤害图一大福音，但想要享受美味的甜点。在其成分中，最少量的脂肪可以完全减少到零，而不会在奶油中加入油。
配料：
- 面粉 – 240克;
- 选择性 – 7个;
- 糖简单和香草 – 300和20克;
- 牛奶 – 0.5升;
- 黄油 – 50克;
- 糖浆 – 100毫升;
- 可可 – 60克;
- 香兰素 – 捏。
准备
- 用一杯糖打6个鸡蛋，直到体积增加三倍，然后在面粉（180克）和香草醛中搅拌。
- 在180度烘烤饼干35分钟，让其冷却，并在寒冷的环境中站立。
- 鸡蛋与剩余的糖和面粉一起打，倒入热牛奶，剧烈搅拌，然后将质量放在炉子上。
- 加热至浓稠，加入香草，黄油并加热。
- 在奶油冷却后，在用糖浆浸透后，将它们涂上切好的蛋糕，撒上饼干可可饼。
巧克力饼干蛋糕
对于喜欢巧克力饼干蛋糕的人来说，下面列出了非常美味和简单的零食配方。奶油可以在没有炼乳的情况下制成，用另外一部分奶油代替，然后将它们加入口味，甚至可以制作经典的可可酸奶油。
配料：
- 面粉 – 180克;
- 鸡蛋 – 4件;
- 蛋黄 – 4件;
- 糖 – 220克;
- 可可 – 80克;
- 油 – 70克;
- 奶油-0.7升;
- 炼乳冷凝液 – 200克;
- 巧克力 – 250克;
- 浸渍咖啡 – 150毫升;
- 香兰素。
准备
- 连接蛋，蛋黄，糖，放在水浴上，温度高达43度。
- 搅拌混合物直至体积增加三倍，混合面粉，香草醛，可可（40克），融化的黄油。
- 从糕点上烘烤饼干，冷却，冷藏并切割。
- 用搅拌器加0.5升奶油和炼乳，加入可可粉和涂抹浸渍的糖浆蛋糕。
- 将巧克力融化，与剩余的奶油混合，倒入冷却的饼干巧克力蛋糕混合物。
饼干蛋糕用炼乳
丰盛的甜点的粉丝会喜欢用煮熟的炼乳饼干蛋糕。后者可以用于传统和熟食 – 味道会变得不同，但无论如何温和而有吸引力。用咖啡糖浆浸泡底座非常好吃。
配料：
- 面粉和糖 – 一杯;
- 鸡蛋 – 4件;
- 蛋黄 – 2件;
- 炼乳 – 380克;
- 水50毫升;
- 油 – 400克;
- 浸渍 – 150毫升;
- 香兰素。
准备
- 用糖衣蛋白打败山峰，加入蛋黄，过筛面粉并混合。
- 烤一块饼干，将面团放在200度冰冷的25分钟，冷却，冷却后切开。
- 炼乳与两个蛋黄混合，在水浴中加热至浓稠。
- 冷却后，将质量与软油和香草醛混合，彻底搅拌并涂上蛋糕，然后将其浸泡在糖浆中。
- 涂抹奶油蛋糕的饼干蛋糕，装饰品尝。
蜂蜜饼干蛋糕
很快，很快准备与酸奶油蜂蜜蛋糕饼干。尝试过这种甜点一次后，你会永远拒绝烹饪传统的蜂蜜。毕竟，品尝美味并不逊色于原作，但它节省了相当多的时间。
配料：
- 面粉 – 480克;
- 鸡蛋 – 5个;
- 牛奶 – 350毫升;
- 糖和粉末 – 200和100克;
- 蜂蜜 – 170克;
- 苏打水 – 1茶匙;
- 酸奶油 – 500克;
- 香兰素。
准备
- 蜂蜜与苏打水混合并保持10分钟，搅拌。
- 用糖冲洗蛋黄，鞭打白葡萄酒，将面粉和蜂蜜混合在面团中。
- 烘烤饼干，冷却，切掉尖端，将层切成三块蛋糕。
- 顶部用搅拌器穿透，直到获得碎屑。
- 用粉末和香草打败酸奶油，盖上蜂蜜层，撒上面包屑。
- 在冰箱里忍受饼干蜂蜜蛋糕之夜。
蛋白酥皮的海绵蛋糕
一块蛋糕奶油与烤面包烘烤的面团变成不寻常的味道和外观。生奶油会使甜点更加温和，油炸的杏仁花瓣会带来轻盈的坚果味。
配料：
- 面粉 – 160克;
- 鸡蛋 – 4件;
- 糖 – 320克;
- 牛奶 – 3汤匙。匙;
- 发酵粉 – 10克;
- 杏仁花瓣 – 100克;
- 霜 – 300克;
- 香兰素。
准备
- 用120克糖打软油。
- 用发酵粉加入蛋黄和面粉混合物。
- 用抹刀或湿手将羊毛撒在模具（20×30厘米）水平的羊皮纸上。
- 将蛋白质与盐一起打浆直到峰顶，倒入剩余的糖，然后将质量块放在面团上的糕点袋中。
- 将生杏仁洒在工件上并在175度下烘烤半小时。
- 切断与酥皮饼成两半，冷却，被冷却时，对于它们中的一个被沉积掼奶油，第二盖部装饰其剩余的奶油质量的图案和洒油炸花瓣。
与打好的奶油的松糕
很长一段时间没有想要混淆这个测试吗？通过为这个配方准备一个快速饼干蛋糕，您将享受美丽的甜点，并欣赏其设计的基本和负担得起的技术。
配料：
- 面粉 – 100克;
- 鸡蛋 – 3件;
- 糖和粉末 – 180和100克;
- 发酵粉 – 5克;
- 果酱液 – 60克;
- 奶油脂肪 – 500克;
- 香草。
准备
- 用糖搅拌鸡蛋直至变亮，将面粉与发酵粉和香草醛混合。
- 在180度烘烤饼干半个小时。
- 将冷却的蛋糕切成两半，涂抹果酱，用粉末搅打奶油，装饰味道。
与罂粟种子，坚果和葡萄干的饼干蛋糕
美味的饼干蛋糕可以添加干果，坚果和罂粟。我们将不得不修补交替烘烤蛋糕，但结果是值得的 – 甜点不仅美味，而且外观也很壮观。
配料：
- 面粉 – 1,5项;
- 鸡蛋 – 3件;
- 糖和粉 – 1,5和0.5项;
- 酸奶油 – 1,5汤匙。和500克;
- 发酵粉 – 15克;
- 葡萄干，坚果，葡萄干 – 0,5 st .;
- 香草醛，盐。
准备
- 搅打卵块盐，面粉混合物与发酵粉，奶油揉好的面团被分成三份，并加入到一个 – 核桃，在另一个 – 蒸葡萄干和第三 – 最大。
- 烤蛋糕，promazyvayut他们鞭打，加糖粉酸奶油，浸泡。