食谱khachapuri奶酪在格鲁吉亚

拥有奶酪的Khachapuri是格鲁吉亚美食的流行和美味佳肴，在很多国家非常受欢迎和着名。这是一个面包，里面有一个令人惊奇的奶酪。今天我们会告诉你最好的烹饪方法在格鲁吉亚用干酪烹制khachapuri。

在格鲁吉亚与奶酪的Khachapuri

配料：

对于测试：

• matzoni – 245毫升;
• 面粉 – 285-310克;
• 盐;
• 糖-5克;
• 苏打;
• 黄油 – 115克。

对于填充：

• brynza – 345克;
• suluguni – 295克;
• 酸奶油20％ – 2汤匙。匙;
• 香料;
• 黄油 – 25克。

准备

所以，我们首先在微波炉中融化黄油。 Matsoni混合酸奶油在碗里，加小苏打，糖和盐。然后小心倒入融化的黄油，并逐渐倒入面粉。我们揉搓柔软蓬松的面团。接下来，我们转向填充物的准备：在孙子上擦上不同类型的奶酪，加入柔软的油，放入低脂酸奶油并加盐调味。现在我们把面团分成相同的部分，每个人都做一个蛋糕。在中间我们放了一点奶酪馅，我们从上面收集边缘并小心地撕开它。使用擀面杖，将所得到的包装成扁平的蛋糕，撒上面粉并放在热的干燥煎锅上。盖上盖子，用中火烤几分钟。然后在另一侧的小铲的帮助下仔细翻身，并将khachapuri准备就绪。之后，我们从锅中取出蛋糕，放在盘子上，用融化的黄油润滑。同样，我们准备剩下的空白并堆叠在一起。

如何烹饪奶酪和蔬菜格鲁吉亚khachapuri？

配料：

• khachapuri面团 – 485克;
• 350克的Adyghe奶酪;
• 酸奶油 – 75克;
• 莳萝;
• 香菜;
• 油“农夫” – 15克;
• 香料。

准备

在烹饪格鲁吉亚khachapuri奶酪之前，将面团混合或在商店购买现成的。为了填充我们采取Adyghe奶酪，用磨碎机，添加酸奶油和黄油。将新鲜的蔬菜冲洗干净，用小刀切割并送至干酪块。搅拌一切并用香料调味。我们将面团分成4份，分别滚成一块扁平的蛋糕，铺上一点馅料。轻轻地抬起边缘，捣碎它们，然后将它们卷成1厘米厚的薄饼。首先在一个干面包上烤khachapuri，然后在另一面烤。准备好的蛋糕涂上黄油，堆放在一个平底盘上。

在格鲁吉亚与奶酪食谱khachapuri

配料：

对于测试：

• 植物油 – 25克;
• 水 – 245毫升;
• 黄油 – 190克;
• 面粉 – 495克;
• 苹果醋 – 10克;
• 鸡蛋（选择）-1个。

对于填充：

• 油“农夫” – 15克;
• suluguni – 595克;
• 鸡蛋新鲜 – 2个。

准备

将面粉倒入碗中，逐渐倒入冷水中，打碎鸡蛋并加入醋。将软面团混合，用植物油稀释。将黄油切成6块。 我们将面团卷成长方形，将视觉分为三部分，一部分用油。我们从上面覆盖第二层，再次涂抹表面。现在覆盖剩余的面团，放入冰箱半小时。我们取出冷却的面团，再次滚出并重复上述步骤。接下来，我们将其在寒冷中再移除1.5小时，同时我们正在进行填充。在一个大刨丝器上切碎的奶酪，我们介绍一个鸡蛋，并放入一个软黄油。鸡蛋破碎后，小心地将蛋白与蛋黄分开，并分别在不同的碗中搅拌。将冷却的面团卷成一层，切成方块，用搅打的蛋白质润滑，在中间我们散布填充物。角落收集并紧固在一起。我们将khachapuri铺在烤盘上，盖上蛋黄，然后送到烤箱20分钟。