韩国蕨菜 – 烹饪美味和辛辣菜肴的食谱
韩国蕨类植物的食谱以这种材料呈现，具有令人愉悦的饱和和刺激性味道。为了装饰零食，可以使用植物的新鲜，干燥或盐渍芽，可以在商店的专门部门购买。
如何在韩国烹饪蕨类植物？
在准备韩国的蕨类植物之前，有必要熟悉处理有价值产品的基本信息。
- 如果您手上有新鲜的枝条，请不要急于让它们立即进入。最初，植物应在水中浸泡几个小时，然后煮沸10-15分钟。
- 干燥或腌制的蕨类植物也必须在水中保存10-12小时，然后才能用于预期目的。
- 在装饰韩国蕨类植物时，最好严格遵循该技术，只允许在辣椒或香料的数量上进行挖掘。
蕨菜用韩国腌制
在早春的远东地区，通常要收集有价值植物的嫩枝，用捆绑物捆扎它们，并用盐和水的强溶液将其腌制。许多有用，美味和营养的菜肴都是用这种制剂烹制而成的，其中一种是韩国蕨类植物，将在本文中讨论。
配料：
- 咸蕨鹰 – 1串;
- 洋葱 – 0.5件;
- 酱油和黄油 – 3汤匙。匙;
- 大蒜 – 2-3颗牙齿;
- 混合干草药 – 1汤匙。勺子;
- 辣椒 – 味道。
准备
- 蕨类植物浸泡12小时，多次换水，然后切成碎片。
- 将洋葱放入黄油中，加入芽，草药，酱油，辣椒和大蒜，煎2分钟。
- 冷却后，将培养皿注入并准备好。
韩国的蕨类植物
一般来说，韩国风格的蕨类植物 – 烹饪食谱，暗示着小吃的味道。但是，严重程度可以是中等也可以是重要的，就像在这种情况下一样。这种效果是通过使用令人印象深刻的辣椒和大蒜来实现的，这是在烹饪的最后阶段添加的。
配料：
- 蕨菜 – 1束;
- 香菜 – 10克;
- 酱油 – 75毫升;
- 植物油 – 100毫升;
- 大蒜 – 4-5颗牙齿;
- 辣椒 – 1汤匙。勺子。
准备
- 韩国的蕨类植物蕨菜的制备始于浸泡基础产品。加满一堆水，待12个小时。
- 将枝条切成碎块，倒入一部分清水，煮沸3分钟后煮沸。
- 将产品沥干在筛子上，沥干，加入黄油，酱汁，香菜，大蒜，辣椒。
- 几个小时后，开胃菜将进入并准备好品尝。
蕨用在韩国的肉 – 食谱
辛辣和令人满意的将是一个韩国肉类的蕨类植物。实施配方通常使用猪肉，但牛肉或鸡肉也不会少吃美味的零食。如果需要，稍微磨砂的鱼片切成细条，用香料调味并煎炸，直至油在脸上泛红。
配料：
- 蕨咸 – 400-500克;
- 肉 – 0.5公斤;
- 洋葱 – 200克;
- 酱油 – 75毫升;
- 油 – 50毫升;
- 大蒜 – 4-5颗牙齿;
- 番茄酱和酱油 – 2汤匙。匙;
- 辣椒 – 捏。
准备
- 浸泡，煮沸3分钟，然后沥干和切割蕨。
- 准备油炸的油炸，加入洋葱切片。
- 将芽浸入锅中，剩余的成分从列表中搅拌，加热一分钟，静置半小时。
韩国人怎么煮干蕨？
同样，咸，美味将在韩国得到干蕨。将起始产品在水中预浸泡12小时进行溶胀，然后彻底洗涤并用于制作美味小吃。通常在这种组合物中加入少量谷氨酸钠以增强味道。
配料：
- 干蕨 – 100克;
- 酱油 – 50毫升;
- 植物油 – 50毫升;
- 大蒜 – 4-5颗牙齿;
- 磨碎的辣椒和谷氨酸钠 – 1汤匙。勺子。
准备
- 韩国蕨菜的制备始于浸泡原始产品。
- 将膨胀的枝条折叠在过滤器上，让其排出并在带有预热油的煎锅中撒播。
- 炒内容，搅拌，10分钟，加入大蒜，辣椒，酱油，谷氨酸，搅拌均匀，让它们冲泡。
在韩国样式的新鲜的沙拉 – 食谱
韩国沙拉中的新鲜蕨菜，其配方比盐腌或干燥的产品更少见，制备更容易，更快，但味道更加柔软和芳香。因此，如果可以使用新鲜的原材料，一定要使用它，拿这个配方进行武器装备。
配料：
- 新鲜蕨类植物 – 200克;
- 韩国和洋葱胡萝卜 – 150克;
- 橄榄油 – 50毫升;
- 大蒜 – 4颗牙齿;
- 莳萝和欧芹 – 1串;
- 盐，胡椒，调味料。
准备
- 蕨稍微浸泡，切成薄片，在水中煮沸3-5分钟，倒在筛子上。
- 胡萝卜混合大蒜，调味料，加入芽，盐和盐渍洋葱。
- 几个小时之后，韩式胡萝卜沙拉就会被注入并准备就绪。
韩式盐渍蕨菜沙拉
如果没有新鲜的嫩芽 – 没关系，用酱油制作的韩国咸味蕨类植物将非常值得品尝。与前一种情况一样，基础产品与根据亚洲配方预先准备的胡萝卜组合。为了获得更高的敏锐度，您可以添加切碎的辣椒切片。
配料：
- 盐渍蕨 – 1-2束;
- 韩式胡萝卜 – 200克;
- 橄榄油 – 40毫升;
- 洋葱 – 2件;
- 大蒜 – 2颗牙齿;
- 酱油 – 20毫升;
- 辣椒 – 味道。
准备
- 蕨类植物浸泡，干燥，切成碎片。
- 用盐腌的洋葱在煎锅中笋炒5分钟。
- 添加胡萝卜，酱油，辣椒，混合并酿造。
蕨类植物在韩国的冬天
新收获的蕨类植物幼嫩芽应备用，因为收获期很短。您可以简单地拿起它们在盐水中，取1升水加1茶匙盐，或制作东方风味的现成小吃。用韩语收获蕨类植物并不需要花费太多时间，结果将令人满意。
配料：
- 新鲜的蕨类植物;
- 水 – 1升;
- 醋精华70％ – 1茶匙;
- 糖 – 1汤匙。勺子;
- 盐 – 2汤匙。匙;
- 大蒜 – 4颗牙齿;
- 辣椒，香料。
准备
- 将蕨芽切成碎片，倒入沸水4次，每次冷却。
- 将蕨与大蒜一起撒在罐上，再次倒入开水，15分钟后沥干，倒入沸腾的卤汁。
- 盖上容器并留在毯子下面完全冷却。