面团为馅饼

不知道哪个菜装饰您的假期餐桌？你想制作一个简单但原创的菜吗？然后烘烤馅饼。它们味道好，味道好，易于制备。当然，您可以在商店购买现成的篮子，但最好自己烘烤馅饼。它们的经典基础通常包括短面团。但你也可以准备酥皮糕点，新鲜或奶油冻。然后馅饼可以填充沙拉，水果，甚至只是一个甜奶油。我们来看看挞试验的配方。

挞馅饼的食谱

配料：

• 面粉 – 1件;
• 人造黄油 – 100克;
• 蛋黄 – 1片;
• 水 – 1汤匙。勺子;
• 糖 – 1项;
• 盐 – 捏。

准备

让我们弄清楚如何为馅饼制作面团。盐与面粉混合，用糖搅打蛋黄，切碎油。配料混合并揉成面团，逐渐倒入水中。我们在冰箱中取出面团30分钟。然后卷成厚度不超过3毫米的薄层。我们将挞的模具彼此并排排列，覆盖沙质面团层并用擀面杖压下，然后去掉多余的面团。

表格在冰箱中放置一段时间。烘烤前用叉子在几个地方刺穿面团。在200度的高温下烘烤15分钟。准备好的馅饼充满了任何美味的馅料。为了确保面团不会在模具中膨胀，可以放在豆子的底部或几个豌豆上。

馅饼的美味面团

配料：

• 面粉 – 3项;
• 黄油 – 200克;
• 酸奶油 – 200毫升;
• 鸡蛋 – 1件;
• 盐 – 捏。

准备

我们将面粉过筛并彻底粉碎，直到获得含黄油的面包屑。将酸性奶油与鸡蛋和盐混合均匀，将混合物倒入面包屑中，然后快速揉成塑料均匀的面团。我们将它包裹在薄膜或袋子中，并在冰箱中放置至少1小时。之后，直接去制作馅饼。

从酥皮糕点的馅饼配方

配料：

• 面粉 – 20克;
• 鸡蛋 – 1件;
• 泡芙酵母面团 – 500克。

准备

首先，将面团薄薄地滚在平坦的表面上，轻轻撒上面粉。然后把它切成方块。然后我们在每个广场的中心进行横切。烘烤时，角落向外弯曲。

挞的烹饪测试

配料：

• 水 – 500毫升;
• 黄油 – 160克;
• 盐 – 捏;
• 面粉 – 300克;
• 鸡蛋 – 7个。

准备

在锅里，倒入水，放入盐，油，煮沸。我们不停地快速倒入面粉，用木勺搅拌，然后煮1-2分钟。生成的面团块略微冷却，我们一个接一个地引入鸡蛋，小心地揉捏。

新鲜面团馅饼的配方

配料：

• 面粉 – 300克;
• 黄油 – 200克;
• 蛋黄 – 3个。

准备

将面粉与软化的油彻底混合，然后加入蛋黄。揉软面团，在凉爽的地方取出30分钟。

Tartlets咖啡面团的食谱

配料：

• 小麦粉 – 225克;



• 糖粉 – 1汤匙。勺子;
• 咖啡 – 2汤匙。匙;
• 黄油 – 150克;
• 蛋黄 – 1个。

准备

将面粉与糖混合，加入切碎的黄油。我们将蛋黄与冷咖啡结合起来。将面团揉匀并搅拌几分钟。然后滚动球，将其包裹在薄膜中，并在阴凉处将其移除20分钟。