面包在酸奶上chebureks

在开菲尔上的自制chebureks – 这是一道非常美味的菜肴，您可以随时请客人和宠爱自己。我们中的许多人喜欢chebureks，但我们并不总是冒险购买它们 – 这很可能是油炸派将陈旧。但这不是一个否认自己快乐的理由。 Chebureks制作速度快而且简单：无需等到面团升起或与烤箱混淆。

现在，我们将告诉你如何做饭酸奶馅饼，你确保这种烘烤可以使每一个人。通常你可以找到各种各样的变化，其中测试用于牛奶，水，甚至伏特加酒，但这种酸奶最优选，一方面chebureks，是发酵的产物，它使面团柔软，另一方面 – 很厚和大胆，地有蛋糕容易烤。你可以尝试让泡芙酥皮，但最好是酸奶。

酸奶上chebureks的食谱

配料：

• 开菲尔 – 1杯;
• 小麦粉 – 500克;
• 鸡蛋 – 1个;
• 食盐。

为了填充

• 肉末（牛肉，猪肉或羊肉）或肉 – 600克;
• 洋葱 – 2个;
• 肉汤（如有必要，可以用水代替）;
• 盐，香料。

准备

在克菲尔面团上制作面团，不用酵母。使其非常简单。首先我们把开菲尔和鸡蛋倒入一个碗里。小光照：将鸡蛋先放入另一个碗中反过来确保它们是新鲜的，总是更好。如果一个蛋被宠坏了，你必须扔掉所有的食物，这将是侮辱性的。开菲尔用鸡蛋盐水彻底搅拌 – 用叉子或拂子 – 匀质。

现在逐渐倒入面粉，不要停止搅拌，以免形成团块。可能面粉需要的配方少一点或多一点：面团的密度应适中，以免蔓延，但很容易铺开。将面团揉的时间更长一点，然后它会变得尽可能均匀，因此，丰富和美味。然后应该给他20分钟的“休息”，这就是考菲尔上chebureks测试的全部配方。

现在我们来处理填充。测试更简单：如果您不是肉类，而是肉类，那么它必须非常精细地切割或通过绞肉机。洋葱切成小方块并与碎肉混合。在那里，我们也倒入盐和香料 – 那些你喜欢的。脂肪肉非常适合黑胡椒，它不像红色一样锋利，并带来丰富的苦涩味。您也可以添加辣椒粉或啤酒花suneli。现在填充只能混合使用。如果肉末比较干燥，我们需要肉汤，因为我们在开菲尔上的肉必须是多汁的。加入肉汤，或者，如果不是 – 水，直到馅料变得有点液体，但不足以像汤一样传播。我们只需要形成chebureks并煎炸它们。

将面团切成小块， – 它们的大小取决于你的愿望，并且薄薄地铺开。在每一层的中间，放一点馅料 – 以便下一个cheburek的边缘很容易聚集在一起， 但同时馅饼没有空虚。然后，将面团层“折叠”，制成半圆形，然后用擀面杖擀成一层 – 使它们牢固地粘在一起。你可以现在炒，但最好切掉不平整的边缘或切好。

当形成所有的馅饼，加热在锅里植物油，精制好 – 有没有太大的气味，并仔细降至馅饼。现在，我们正在等待覆盖着美味的金黄色外皮的面团，并拿出一张餐巾纸上 – 它吸收多余的脂肪。正如你所看到的，准备chebureks酸牛奶并不需要太多的时间和精力。