阿塞拜疆dovga是一个食谱

在不同地区清爽的阿塞拜疆菜dovga以自己的方式烹饪。通常，它的味道取决于使用的蔬菜组。通常它包括香菜，欧芹，莳萝，酢浆草，大葱和薄荷，少吃罗勒，菠菜和其他叶子。在经典配方中，酸奶基地还辅以鸡蛋和米饭，有时豌豆是鹰嘴豆，肉丸也更少。

在我们的食谱中还有阿塞拜疆dovgi的所有细微之处。

如何在阿塞拜疆烹饪dovg？

配料：

• 克菲尔 – 2,8升;
• 水净化或肉汤 – 480毫升;
• 鸡蛋大鸡 – 1个。
• 米饭长 – 70克;
• 小麦粉 – 30克;
• 莳萝的绿色 – 1串;
• 绿色香菜 – 1串;
• 绿色欧芹 – 1串;
• 薄荷野生和普通 – 1梁;
• 栗色 – 1大束;
• 洋葱绿色 – 1束;
• 盐;
• 酸奶油。

准备

阿塞拜疆汤dovga可以像往常一样制备酸奶，为此目的，采取matzoni，酸奶，经典酸奶或其他酸奶产品。将食物的底部倒入平底锅，加水或肉汤。在一个单独的碗中，用面粉鸡蛋搅拌，将所得混合物倒入平底锅中，然后放在火上。从这一刻起，我们开始用木勺或抹刀不断干扰其内容物。它不能被打断一分钟，否则dovga只是卷起来。这就是为什么必须事先准备好所有的成分，以便在加热和烹饪过程中将它们加入到培养皿中。即，事先清洗所有果岭并将其切成尽可能小的。我们还洗米团，使水完全透明。

在煮沸dovgi的最初迹象时，我们放置米饭并继续搅拌几分钟。之后，你可以间歇性地。在整个烹饪过程中，我们将锅火保持在平均水平以下，然后将食物煮至米饭的柔软度。现在我们添加先前准备的果岭，给锅里的煨7分钟，然后从热盘取出锅冷却，同时再持续十或十五分钟定期搅拌。

在完全冷却至室温后，加入阿塞拜疆冷汤dovga以品尝酸奶油，加入盐并将其放在冰箱的架子上以进一步冷却。

如何用绿色大蒜 – 食谱烹调阿塞拜疆dovga

配料：

• 无添加剂的天然浓酸奶 – 1,2升;
• 纯净水 – 600毫升;
• 肉汤 – 600毫升;
• 鸡蛋大鸡 – 1个。
• 米饭长 – 80克;
• 煮鹰嘴豆鹰嘴豆 – 少数;
• 莳萝的绿色 – 1串;
• 绿色香菜 – 1串;
• 绿色欧芹 – 1串;
• 薄荷 – 1串;
• 栗色 – 1小束;
• 绿色大蒜的羽毛和茎 – 1束;
• 韭菜 – 90克;
• 盐 – 味道。

准备

根据该配方制备阿塞拜疆dovgi的原则与上述原则相同，只有少数例外。在这种情况下，将菜肴煮沸到准备好的鹰嘴豆鹰嘴豆和绿色大蒜羽毛，这将使食物的味道更加辛辣和饱和。

获得Dovga准备，混合锅厚的天然酸奶，水和肉汤，再加入略微打散的鸡蛋，洗过的米煮成鹰嘴豆提前，并设置 在适度火上的炊具板上。我们让容器的内容物煮沸，用木铲不断搅拌，煮至米饭准备好。我们现在提前准备好新鲜果岭。必须彻底冲洗并尽可能小地切割。将青蒜清洗干净并与茎一起切割。也剁一小韭菜。一旦沸水再次沸腾，我们将其倒入，将其从盘中取出并将盘放入装有大量水的容器中以便最快地冷却。因此，菜肴的香气将尽可能地保留。在上菜之前，我们还在冰箱的架子上冷却它。