酿造糕点面团

奶油蛋糕不仅被称为用来制作泡芙的面团，而且也被称为面团，在准备过程中，面粉是由任何热液体酿造的。由于从面粉中蒸煮纤维，面团变得具有弹性，粘稠且光滑。

馅饼的乳蛋酵母面团配方

如果您不想长时间烘烤，等待面团多次出现，这种馅饼的面团会帮助您。这个测试的馅饼将变得脆脆和金黄。

配料：

• 水 – 500毫升;
• 面粉 – 4项;
• 糖 – 50克;
• 干酵母-10克;
• 盐 – 捏;
• 植物油 – 100毫升。

准备

250毫升温水用于养殖酵母：加水，少许糖和一包干酵母，充分混合后放在温暖的地方。酵母溶液应该被气泡覆盖 – 这将标志着酵母激活的开始。

我们筛选面粉并将其与酵母溶液混合，向​​混合物中倒入一杯陡峭的沸水并揉成面团。首先，我们用勺子揉捏肿块，面团稍微冷却后，用手揉捏。在com中准备好的面团形式并在高温下放置30分钟。在此期间，面团将变得柔软和有弹性，之后可以将其分成多个部分，卷起并用于此目的，添加任何选定的馅料。

奶油面糊的食谱

在添加乳制品后，容易准备酿造的面团变得更加有弹性和通风。在下面的配方中，我们将讨论如何准备一种芳香的，黄油的黄油面团，这种面团不仅适合制作馅饼，还适用于任何其他烘焙。

配料：

• 面粉 – 700-750克;
• 水125毫升;
• 鸡蛋 – 4件;
• 黄油 – 1汤匙。勺子;
• 酵母 – 40克;
• 牛奶 – 200毫升;
• 盐 – 捏。

准备

水温暖，在酵母中溶解，加入一杯面粉。我们将现成的勺子上升，用薄膜覆盖，然后将其放在温暖而未清洗的地方。

我们仔细地准备酱汁，用沸腾的牛奶填充并再次混合。将融化的黄油和鸡蛋加入勺子中，倒入剩余的面粉并再次混合。我们让面团上升，不要忘记用湿毛巾盖住它并保持温暖。

接近面团分成几部分，推出，扩散填充和zalepljayem边缘。我们已经将酿造过的面团第二次留在烤盘上，然后烘烤蛋糕。

酿造面团馅饼

这个配方不同于添加配料的第一顺序。这两种面团制作方便快捷，但质地各异。

配料：

• 面粉 – 4汤匙。 + 50克;
• 植物油 – 3汤匙。匙;
• 糖 – 1汤匙。勺子;
• 酵母 – 50克;
• 盐 – 1茶匙;
• 水 – 500毫升。

准备

将50克面粉筛出并与盐，糖和黄油混合。用一杯陡峭的沸水充满所有物质，搅拌均匀。 等待混合物冷却至温暖，然后加入碎酵母，一杯温水和剩余的面粉。我们混合厚厚的面团，不粘在手上，分成几块：一份 – 一份馅饼。我们将面团球放在潮湿的毛巾或食物薄膜下15-20分钟，然后滚出，填充，胶水和油炸，或在烤箱中烤小馅饼。

作为安全馅饼的馅料，任何东西都可以派上用场：甜浆果和水果，肉类，经典组合，如米饭加鸡蛋，土豆加肝或白菜加蘑菇。