酿牛排

在每个女主人的菜单中总是有肉饼 – 一盘碎肉，加上洋葱，香料和面包。并尝试烹饪油炸，配上新鲜蔬菜，牛排 – 来自年轻小牛肉的小牛肉，只添加香料。我们相信这道菜会受到许多人的喜爱。您可以搭配任何沙拉和配菜，特别是烤土豆牛排。

如何煮牛排？

应该注意的是，最好从牛排的馅料中加入牛肉。然后这道菜会变得多汁多汁，味道鲜美。只加盐和香料：胡椒黑或红，香菜或任何其他。不要放洋葱或软化的面包，在这种情况下牛排配方已经类似于肉饼，我们想要一个完全不同的菜。你可以添加的唯一的东西是几勺水，然后菜将是多汁的。并且一定要小心地敲打馅料，达到它的弹性，然后不要加任何鸡蛋，油炸过程中没有牛排也不会蠕动。将它从板上30厘米处放置至少5-7分钟，你会发现自己的碎肉变得有弹性，增加了粘度。

煎炸时间从每侧3-4分钟到5-6分钟不等。这完全取决于蛋糕的厚度和您喜欢的烘焙程度。如果您喜欢带牛血的牛排，则必须相应缩短烹饪时间。如果你想要一个烤好的牛排，那么每边的烹饪时间要增加5-6分钟。

牛排牛排配方

在经典版本中，为了从碎肉制备牛排，根据配方，只需要使用牛肉或小牛肉，但你可以尝试将牛肉和猪肉按比例混合。尝试，尝试并从肉末中寻找您最喜欢的牛排配方。肉必须多次通过绞肉机，你的任务是获得优质的品质，我们菜的成功取决于他。

配料：

• forcemeat – 500克;
• 盐，香料 – 味道;
• 植物油。

准备

剁碎的肉盐，加入胡椒粉，然后在板上或碗里剁碎碎肉。放下它看看它将如何通信。然后我们形成蛋糕，我们给它们必要的形式，并在植物油加热均匀的煎锅中煎炸。炸薯条每边约5分钟。

你不能炒，但在烤箱里烤牛排，然后这道菜会得到更多的饮食，肉不会摄入大量的脂肪。在190度的烤箱中准备约15分钟。

牛排配鸡蛋

美味和原始的牛排配方鸡蛋，我们为您提供，您可以准备晚餐或午餐，早餐。

配料：

• 碎牛肉 – 500克;
• 盐，香料 – 味道;
• 鸡蛋 – 5个;
• 植物油。

准备

肉（牛肉或任何其他，如果你喜欢另一种肉类）肉末，盐，胡椒和我们形成的蛋糕，用温热的植物油煎炸。烹饪时间取决于牛排的烘烤程度。如果您喜欢平均值，那么每边煮约3-4分钟。你可以将每块牛排煎2-3分钟，然后在烤箱里烤，做好准备，然后这道菜就不那么肥了。顺便说一句，你可以添加到切碎的切碎的葱，这将添加一点点辛辣。

鸡蛋在一个单独的煎锅里煎炸。在桌上品尝时，对于牛肉碎的每块牛排，我们都会铺上鸡蛋釉，配上蔬菜或配菜。