酸奶酸奶的配方
我们的母亲和祖母已经用于奶锅的电池上的发酵，或热水瓶。今天有一个很大的厨房助手 – 酸奶。让一些勤奋的家庭主妇认为它是无用的，继续以老式的方式做饭，酸奶女孩 – 这当然很方便。它自动保持所需的乳酸菌温度和气候的生长。但它是可以准备自制酸奶，酸奶，奶酪和varenets。
但是，尽管在10分钟内铺设酸奶的全过程，为什么要浪费宝贵的时间，当商店都从字面上有亮标签的美丽绽放罐子？答案很明显，只要看看到期日。活菌储存不超过5天，细菌数量迅速减少后，分别也受益。
所以，如果你决定把你的家庭转移到自制的酸奶上，那就从起动器开始吧。不同的成分，它在药店出售。尝试更多你想要的。每次都不必使用这种粉末。酸奶可以重新酿造。只需从前一批中取出罐子，用新的牛奶溶解，然后将其安全地送到酸奶女孩身上。所以最多5-7次。
自制酸奶牛奶更容易消毒，打开并加热至40度就足够了。巴氏杀菌牛奶必须煮沸。在应用乳酸培养之前，它必须是“干净的”。
未来酸奶的密度取决于牛奶的脂肪含量。如果你坐在低卡路里的饮食中，加一点干奶 – 酸奶会变厚。从酸奶中的融化牛奶中出来一个美味的汉堡和铁板网。
Muleinex酸奶中的酸奶食谱
计算在150毫升的7个瓶子上。
如何烹制天然酸奶？
配料：
- 牛奶（脂肪含量3.5％） – 1升。
对于初学者：
- 牛奶（脂肪含量3.5％） – 150克;
- “Narine” – 1包（200毫克）。
准备
首先，将一罐牛奶在微波炉中加热30秒至40度。我们倒出“Narine”，搅动它。剩下的罐子闲着，在其中我们灌满普通的水。我们将酵母保存在酸奶树中12个小时。又过了2个小时，我们坚持把她放在冰箱里。
现在你可以自己准备酸奶了。我们用微波炉加热一升牛奶（约2分钟）。添加到它2汤匙。大量的面粉，混合并倒入罐子里。我们打开酸奶6个小时。在带有成品酸奶的罐子之后，我们关闭盖子并设定日期。另外2个小时站在冰箱里，然后你可以吃任何喜欢的东西。用夏季蔬菜沙拉填充酸奶是很好的。
咖啡酸奶
配料：
- 牛奶（脂肪含量6％） – 1升;
- 糖 – 100克;
- 咖啡可溶 – 4汤匙。匙;
- 酵。
准备
牛奶在低温下加热到40度左右。我们溶解糖，咖啡和酵。我们倒在罐子里，在酸奶中放置6-8小时。
酸奶“Tefal”的酸奶食谱
设计用于150毫升的12罐。
酸奶与李子
配料：
- 牛奶（脂肪含量为6％） – 1l;
- 糖 – 100克;
- 李子 – 12个;
- 酵。
准备
我精心切割西梅。我们把它放在平底锅里。加水，使其完全覆盖。加糖，烧开，搅拌几分钟。我们让它冷却下来，放在罐子的底部。我们用温热的牛奶和面粉混合。我们将罐子发送到酸奶6-8小时。
酸奶配白巧克力
配料：
- 牛奶（脂肪含量为6％） – 1l;
- 糖 – 100克;
- 巧克力白色 – 1瓦;
- 酵。
准备
巧克力在水浴中融化。与温热的牛奶和酵母混合。我们倒出罐子，放入酸奶中6-8小时。
自制酸奶在酸奶中的食谱。添加剂
- 新鲜水果。你只能添加成品酸奶！它们的酸度会干扰这个过程，你会得到一个甜蜜的开菲尔。如果你真的想要，水果必须在加入糖的少量水中煮沸。放下未来的酸奶时要冷却并使用;
- 水果罐头;
- 果酱，果酱，水果糖浆;
- 蜜饯，干果;
- 蜂蜜;
- 巧克力;
- 坚果;
- 麦片。一罐燕麦片酸奶是一顿丰盛的早餐，非常健康和健康。在它上面，你可以轻松地坚持到晚餐。
所有相同的都可以安全地添加到现成的酸奶中。您可以同时为每个家庭成员准备不同口味的酸奶。
如何添加添加剂也很重要 – 搅拌或倒入层中。在上一个版本中，您将获得一个美丽的分层甜点。如果你想准备饮用酸奶，只需减少它的老化时间。
并记住主要的事情。酸奶的可能性仅受限于你的想象力。实验，结果不会让你失望！