酸奶蛋糕奶油 – 美味浸渍蛋糕的最佳配方
酸奶奶油蛋糕有很多在甜蜜添加其他同行的优势：浸渍，并饰以生产出奇细腻的口感质量，并在同一时间的制品具有相对较低的卡路里含量，这是为那些谁遵循这个数字显得尤为重要。
如何制作蛋糕酸奶油？
酸奶蛋糕奶油准备小学，但像任何烹饪组合物在技术和提高所获得的浸渍的最终品质秘密的表现自己的个性特征。
- 酸奶优选是厚的，天然的，没有添加剂和杂质，其在制备奶油的过程中可能不具有最佳效果。
- 酸奶蛋糕奶油经常凝固明胶，其提供所述混合物的更柔韧的质地，适合于层间的最大值和用于装饰甜点。
- 任何变化都可以填充新的味道，为您的选择添加风味或用凝胶染料着色。
- 在应用于蛋糕之前，将奶油放置在冰箱中进行额外的冷却和冷冻。
奶酪和酸奶奶油蛋糕
由于经常用来浸渍海绵蛋糕奶酪和酸奶冰淇淋水果和浆果馅完美融合，创造使所有前来一种说不出的喜悦品尝最精致的品味美食。最重要的是采取优质的奶酪和新鲜的天然浓稠酸奶，适当加工和组合成分，使粉末变甜味道。
配料：
- 浓酸奶 – 0.5升;
- 干酪 – 400克;
- 糖粉 – 5汤匙。匙;
- 香草 – 2捏。
准备
- 用糖粉搅拌机分解奶酪，加入香草，酸奶和搅拌器。
- 将用于蛋糕的即食酸奶奶油短暂地放入冷饮中，然后施加到蛋糕上或从上方装饰产品，转移到袋子中。
蛋糕奶油酸奶油
奶油和酸奶奶油将变得更加温和和通风。对于它的制备使用脂肪奶油，优选用于搅打或自制的高脂肪百分比。在配制漆物质之前至少6小时，将产品放入冰箱中，此外，冷却的盘子用于搅打。
配料：
- 浓酸奶 – 250克;
- 奶油 – 300毫升;
- 糖粉 – 100克;
- 香草精或香草醛。
准备
- 将冷却的奶油鞭打直到获得峰值。
- 倒入部分糖粉，搅拌均匀。
- 在没有添加剂的情况下添加香草和天然酸奶到打浆的甜味物质中，在混合器的低速搅拌直至混合物均匀。
酸奶和炼乳奶油
美味和通风将奶油酸奶和炼乳蛋糕。这两种成分应该是天然的，高质量的并且最初是厚的，然后奶油将保持良好的形状而不会扩散。混合物的特定通风性将给予搅打奶油，搅打奶油在使用前在冰箱中搅打和冷却后引入到基料中。
配料：
- 浓酸奶 – 600克;
- 炼乳 – 380克;
- 脂肪奶油 – 200毫升;
- 糖粉 – 100克;
- 柠檬 – 1个。
准备
- 将炼乳与酸奶和柠檬汁混合，低速搅拌搅拌机，放在冰箱的架子上8小时。
- 过了一会儿，将奶油搅打到山峰，在过程中加入粉末。
- 将搅打好的奶油状物质放入奶油底部，搅拌至均匀。
酸奶油和酸奶奶油蛋糕
没有增稠剂的Smetanno-酸奶奶油不会变得如此致密，因为它是理想的。但是，如果你在混合物中加入一些酸奶油增稠剂包，这个问题就可以迅速而轻松地解决。酸奶是天然的，不含任何添加剂，加入酸奶油香草或其他风味。
配料：
- 浓酸奶 – 400克;
- 酸奶油脂肪 – 300克;
- 增稠剂 – 2小包;
- 糖粉 – 120克;
- 香兰素或香草精 – 品尝。
准备
- 将冷却的酸奶油与糖粉一起打浆至10分钟的密度。
- 加入香草或香草精，酸奶，增稠剂，搅拌均匀。
- 准备好的酸奶奶油和酸奶油在冰箱里放几个小时的蛋糕。
酸奶奶油用明胶蛋糕
酸奶和明胶的乳霜轻盈，细腻，完美保持形状。这种底座与任何类型的蛋糕完美结合，并与所有可能的填料相协调。在这种情况下，作为另外的基础，使用搅打奶油，如果需要，可以用无脂奶酪或更营养和营养的马斯卡彭替代。
配料：
- 浓酸奶 – 500克;
- 奶油脂肪 – 500毫升;
- 柠檬汁 – 2-3汤匙。匙;
- 糖粉 – 150-200克;
- 明胶 – 20克;
- 水50毫升;
- 香兰素或香草精 – 品尝。
准备
- 打酸奶和一半的粉末，倒入柠檬汁，并继续跳动10-15分钟。
- 分别将奶油搅打至山峰，加入剩余的粉末和香草。
- 浸泡在水中溶解明胶，倒入酸奶中，加入奶油状物质。
- 在冰箱中冷却蛋糕的酸奶奶油并按照指示使用。
酸奶奶油蛋奶酥蛋糕
用于饼干蛋糕的酸奶奶油可以以蛋奶酥的形式制成。加入明胶制备郁郁葱葱的物质，将饼干表面倒入模具中，然后将其固化在冰箱下的薄膜下面。这种奶油蛋奶酥可以使用酸奶风味或增加质量或略微搅打调味果汁浓缩赋予所需的风味特征。
配料：
- 浓酸奶 – 500克;
- 酸奶油 – 150克;
- 炼乳 – 200克;
- 明胶 – 20克;
- 水100毫升。
准备
- 用酸奶油打酸奶。
- 加入炼乳，再次搅拌。
- 浸泡在水中并溶解明胶，让其冷却，注入奶油底部，搅打。
- 用于蛋糕的准备好的酸奶奶油蛋奶酥用于此目的，为它们浇上蛋糕。
酸奶和黄油奶油
可以使轻质酸奶霜更加营养和温和，向组合物中添加软黄油。在它的帮助下，您可以获得更浓厚的混合物质地。甜点的这种添加是快速而简单的准备，不需要长时间和疲倦的搅打。实施配方十分钟即可。
配料：
- 浓酸奶 – 400克;
- 黄油 – 350克;
- 糖粉 – 150克;
- 香兰素 – 捏。
准备
- 用粉末搅匀均匀的油，加入香草。
- 分次引入酸奶，每次达到混合物的均匀性。
- 如果你把美味的酸奶奶油放入冰箱一段时间，它会变得更浓。
蛋糕的草莓酸奶奶油
霜可以从与浆果或水果馅酸奶进行，加入的制备切片或切碎的状态原浆桃，杏，梨，香蕉，覆盆子或作为在这种情况下草莓。在这种情况下，使用红糖作为甜味剂，可以用常规或粉末代替。
配料：
- 浓酸奶 – 400克;
- 草莓 – 250克;
- 糖棕色 – 150克;
- 水100毫升;
- 明胶 – 10克。
准备
- 将酸奶与糖混合搅拌直至晶体溶解。
- 加入溶解在水中的草莓明胶，再将奶油打匀并放入冰箱中，以便奶油抓住。
- 当使用奶油浇注蛋糕时，它立即使用，并且只有在它已经与蛋糕一起放置以冷却和固化之后。