酸奶蛋糕

甜品永远是灵魂的小小庆祝！酸奶蛋糕的配方也不例外，尤其是在夏天，它变得非常容易口感和清爽。

没有烘烤的酸奶蛋糕

配料：

• 酸奶 – 500毫升;
• 速溶明胶 – 25克;
• 糖 – 4汤匙。匙;
• 水100毫升;
• 新鲜水果和浆果 – 300克。

准备

将明胶倒入少量热水中并使其膨胀。酸奶与糖混合并用搅拌机彻底搅拌。与此同时，我们正在准备新鲜的水果和浆果：我们彻底冲洗它们并将它们压碎成立方体。将冷却的明胶块整齐地倒入酸奶中并再次混合直至光滑。之后，在酸奶基础上加入水果和浆果，将混合物倒入配制好的样品中，并放入冰箱约3小时。然后用酸奶和明胶从模具中取出成品蛋糕，用新鲜水果装饰并放在桌上。

酸奶和饼干蛋糕

配料：

为了蛋糕：

• 黄油 – 3汤匙。匙;
• 脆饼饼干 – 200克。

对于填充：

• 香蕉 – 2件;
• 开水 – 0,5项;
• 明胶 – 4茶​​匙;
• 天然酸奶 – 500毫升;
• 猕猴桃 – 4个;
• 糖 – 70克;
• 柠檬汁 – 1汤匙。勺子。

装修：

• 猕猴桃 – 2个;
• 花瓣杏仁 – 40克。

准备

脆饼饼干碎成小块，并添加软奶油。如果它是固体，然后在水浴中预热。然后把所有东西混合成一个均匀的块并放在一边。现在采取方便的可拆卸形状，用纸覆盖并小心涂抹乳脂状物质，均匀分布在底部。

我们将工件送到冰箱30分钟，然后我们转向准备灌装。为此，将干明胶倒入碗中，用开水倾倒并使其膨胀30分钟。清洁猕猴桃，切成立方体，倒入柠檬汁并撒上糖。用中火预热果实块几分钟，以便所有果汁从猕猴桃中提取出来，然后冷却。在所得糖浆中倒入逐渐溶胀的明胶和酸奶。我们彻底混合一切。

现在放在蛋糕切成薄片的香蕉上，倒入酸奶块，并将冰箱里的甜点冻结45分钟，然后在冰箱中重新排列直至完全固化。准备好的酸奶和水果蛋糕小心翼翼地从表格中取出，并小心取出羊皮纸。我们用切片猕猴桃和杏仁花瓣装饰美食。

带酸奶的蛋糕“碎玻璃”

配料：

• 喝酸奶 – 450毫升;
• 干酪 – 200克;
• 果冻草莓 – 1包;
• 橙色果冻 – 1包;
• 果冻葡萄 – 1小袋;
• 糖 – 2汤匙。匙;
• 明胶 – 25克。

准备

首先，将果冻倒入不同的碗中，按照说明将其装满水，然后将其取出放入冰箱冷冻。然后将完成的果冻切成小立方体。明胶在半杯凉水中浸泡约30分钟。当明胶膨胀时，放入碗碟 放在光线缓慢而温暖的地方，不断搅拌，直至完全溶解。然后从平板上取下勺子并冷却一下。

我们用一碗搅拌机将奶酪倒入，我们倒出酸奶，然后倒入糖。拂动大块，直到光滑，并用薄薄的涓涓细流倒入明胶。蛋糕的形式覆盖着食物薄膜。用菱形切割的水果软糖，轻轻地混合在一起并将其制成形状。从上面均匀倒出准备好的酸奶混合物，并在冰箱中将蛋糕取出几个小时。