酸奶上的煎饼是全家最喜欢的菜肴的最佳配方！
酸奶上的煎饼从来不被视为“团块”。光，金，郁郁葱葱，通风，很简单，在工作中有延展性，具有更高的弹性和塑性，从来没有渴望，所以常常用于馅的甜味和咸味馅料，这完全彰显其特有的辛辣味。
如何煮酸奶煎饼？
酸奶上的煎饼是通过与新鲜的常规煎饼类比来制备的。一些鸡蛋被少量的糖，少许盐和半升牛奶殴打。倒入面粉后彻底捶打一切，以避免形成肿块。加入相同数量的牛奶，少许苏打水，少许油，然后再搅拌。您可以使用不粘煎锅或在表面上涂油。
- 在酸奶上烹饪煎饼，首先要选择主要成分 – 牛奶。它最近应该变酸，看起来不像凝乳。
- 如果冰箱里有新鲜的牛奶，你应该倒入一勺酸奶 – 这样它会变酸更快。
- 酸奶上煎饼的面团应保持液态，因此易于提供容易和多孔性。对于较厚的薄饼，面团变得更致密和更厚。
- 如果你想让煎饼的两侧更加金黄，你应该增加测试中甜味剂的含量。
在酸牛奶的稀薄的薄煎饼 – 食谱
酸奶上的薄煎饼是自制美食的普遍变体。这些煎饼你可以吃，而最重要的 – 东西，他们采取灵活，薄，韧的质地和愉快的酸味，完美地与任何填充的结合的优势。将它们捏在液体面糊上，比例为1：3.5，有利于酸奶。
配料：
- 糖 – 捏;
- 鸡蛋 – 2件;
- 酸牛奶 – 550毫升;
- 面粉 – 160克;
- 油 – 40毫升。
准备
- 将前几种成分搅拌在一起。
- 倒入一部分牛奶，倒入面粉并混合。
- 输入剩余的牛奶和黄油。
- 将面团放入凉爽的半小时。
- 在上油的煎锅上烤酸薄薄的薄煎饼。
酵母煎饼配酸奶
酸奶上的煎饼很厚 – 这是一种流派的经典。这种菜的基础必须用酵母揉捏，将它们溶解在略微温热的酸奶中，从而增加它们的活性。其结果是，煎饼得到郁郁葱葱，柔软，易碎，酸奶油，黄油和蜂蜜，成为健康和营养的点心以及浸泡。
成分：
- 面粉 – 330克;
- 酸牛奶 – 550毫升;
- 糖 – 20克;
- 鸡蛋 – 1件;
- 干酵母 – 1/2包。
准备
- 用四分之一的温牛奶稀释酵母。
- 加糖，80克面粉，搁置15分钟。
- 与列表中剩余的牛奶和食物结合使用。
- 好好揉捏并在高温下放置2小时。
- 在煎锅上煎酸奶上的酵母煎饼。
在酸牛奶的薄煎饼与孔
在酸牛奶的透雕细工薄煎饼 – 家庭主妇的梦想。要将其变为现实，您应该考虑几个规则。面团应该留下液体，所以牛奶应该用水稀释，并添加苏打水。面团应该注入。由于发酵，它富含氧气泡，使面团蓬松和多孔。
配料：
- 酸牛奶 – 750毫升;
- 水260毫升;
- 面粉 – 530克;
- 糖 – 100克;
- 油 – 100毫升;
- 苏打水 – 捏;
- 鸡蛋 – 2个。
准备
- 用水稀释酸奶。
- 加入面粉，鸡蛋和打蛋器。
- 输入油和小苏打。
- 测试日期应为30分钟。
- 在酸奶上煎煎饼，直到两面变褐。
在酸牛奶的薄煎饼没有鸡蛋 – 食谱
美味的红润可以与酸奶煎饼鸡蛋没有，它不需要特殊的部件。所有你需要：在热酸奶面团，他们“粘在一起”的所有组件，以加速发酵过程，使面团会变成郁郁葱葱，光滑有弹性，并在煎炸时不会折断。
配料：
- 牛奶 – 1升;
- 面粉 – 750克;
- 苏打水 – 捏;
- 糖 – 60克;
- 黄油 – 50克。
准备
- 连接所有干燥组件。
- 倒入500毫升温牛奶。
- 将剩下的牛奶煮沸，倒入面团中。加入融化的黄油。
- 将酸奶加入薄煎饼10分钟。
- 在干燥的煎锅中煎炸。
嫩煎饼配酸奶
用沸水在酸奶上制作煎饼有几个原因。它们通过烘烤获得，非常柔软和耐用，并且由最少的产品制备。烹饪测试的过程类似于经典测试。唯一的区别是沸水。将其逐渐倒入成品面团中，并且在没有坚持的情况下立即开始煎炸薄饼。
配料：
- 酸牛奶250毫升;
- 开水 – 120毫升;
- 面粉 – 120克;
- 糖 – 20克;
- 苏打水 – 5克;
- 鸡蛋 – 2个。
准备
- 在牛奶中加入苏打水并放置10分钟。
- 用糖搅拌鸡蛋。输入酸牛奶和面粉。
- 不断搅拌，倒入一股沸腾的水。
- 搅拌和烘烤。
在酸牛奶和酸奶的薄煎饼
酸奶和开菲尔的煎饼 – 现代，高速选项之一。两种活性酸奶产品的组合可产生瞬间发酵效果，并产生令人惊叹的效果：薄而细腻的短暂煎饼。由于酸度高，面团不坚持，但一次煎炸，这是方便的时间不足。
配料：
- 克菲尔 – 470毫升;
- 酸牛奶 – 120毫升;
- 鸡蛋 – 3件;
- 面粉 – 230克;
- 苏打水 – 5克;
- 糖 – 125克。
准备
- 磅蛋加糖。在混合物中加入酸牛奶和酸奶。逐渐进入面粉。
- 搅拌，进入苏打水，立即开始烘烤。
在酸熔化的牛奶的薄煎饼 – 食谱
酸奶上的煎饼是一种使烘焙富有表现力的食谱。它是关于融化的牛奶 – 一种完全属于斯拉夫文化的原创产品。它具有米色，奶油味，微妙的香气和高脂肪含量，因此煎饼香浓嫩，适合制作蛋糕。
配料：
- 酸融化的牛奶 – 500毫升;
- 面粉 – 240克;
- 糖 – 45克;
- 鸡蛋 – 3件;
- 油 – 80毫升;
- 发酵粉 – 1,5茶匙。
准备
- 用糖，发酵粉和黄油搅拌鸡蛋。
- 加入温牛奶，面粉拌匀。一旦测试准备就绪，开始烹饪煎饼。
在酸牛奶的懒惰芬兰薄煎饼
获取与酸奶美味的煎饼，而不是站在火炉也许配方懒芬兰煎饼附近。方便的是，它们在烤箱中烘焙，并且表示单个大，实行煎饼，其被切成片在部分中，如果期望的折叠辊，或简单地与浆果和奶油奶酪送入。
配料：
- 酸牛奶 – 750毫升;
- 面粉 – 250克;
- 糖 – 100克;
- 鸡蛋 – 3件;
- 黄油 – 85克;
- 发酵粉 – 5克。
准备
- 加入糖和融化的黄油加热牛奶。
- 批量用面粉和发酵粉。输入打好的鸡蛋。
- 将面团倒入烤盘中。
- 在180度烘烤40分钟。
- 切片和浆果。
在酸牛奶的薄煎饼用可可粉
每个情妇都希望在酸奶上制作美味的煎饼，这些煎饼明亮，不同寻常，仅来自天然成分。最简单和廉价的方法是在面团中加入可可。有了它，煎饼将获得巧克力色和愉快的味道，从俄罗斯美食将变成一个精致的甜点，最初由法国人发明。
配料：
- 酸牛奶 – 330毫升;
- 面粉 – 240克;
- 可可 – 20克;
- 鸡蛋 – 1件;
- 糖 – 40克;
- 黄油 – 25克。
准备
- 用糖搅拌鸡蛋，倒入融化的黄油和热牛奶。
- 放入面粉和可可。
- 将面团放置15分钟。
- 每边烤一分钟煎饼。
从酸奶中的燕麦片煎饼
低热量的酸奶牛奶煎饼 – 是一个很好的机会，不要放弃甜食，甚至在节食的日子。要做到这一点，你只需要拿起面粉。更好地利用燕麦：它有一个温和的味道，所以它不能用小麦和纯形式的炉混合，导致完全膳食煎饼。
成分：
- 酸牛奶 – 540毫升;
- 燕麦粉 – 450克;
- 糖 – 20克;
- 鸡蛋 – 2件;
- 发酵粉 – 5克;
- 油 – 40毫升。
准备
- 混合所有干燥成分。
- 加入打好的鸡蛋和热牛奶。
- 搅拌均匀，放置20分钟。
- 将煎饼两面煎炸40秒。