酱油 – 应用
酱油长期以来一直用于亚洲和东方国家的烹饪，近来在我们的消费者中迅速普及。除了丰富的口感和细腻的风味之外，产品的特点还包括对生物体无疑有价值的成分含量。它含有维生素，必需元素和抗氧化剂中的大部分，可加速新陈代谢过程并防止许多疾病的发展。
酱油能够改变和强调任何菜肴的味道，但它必须适当地用于此。
在烹饪中使用经典酱油
有两种酱油 – 浅色和深色，如果您计划首次推出这款产品，我们建议您从浅酱油开始。其味道更柔软，更令人愉快。使用淡酱油作为沙拉酱，并给他们米饭，意大利面食或服务肉类或鱼类菜肴。不要忘记，当酱油添加到通常的菜肴，它是足够咸的，不建议在使用盐时食用，或在餐中加入盐味。
更饱和并浓缩，味道用于制备咸菜肉类和鱼类黑酱油，被馈送到土地和辊，并且还用作用于更复杂的调味料，如红烧，蘑菇，鱼或虾的基础。
如何烹调照烧酱？
配料：
- 酱油黑暗 – 110毫升;
- 米酒 – 110毫升;
- 蜂蜜 – 70克;
- 大蒜牙 – 1个。
- 生姜 – 15克。
准备
- 为了做红烧，我们在研钵中研磨去皮和挤压的大蒜，然后将它与酱油，米酒，磨碎的姜和蜂蜜混合，然后在低温下在烧烤锅中加热，直到后者溶解。
- 冷却后，我们使用照烧酱作为腌料，用于烹饪烤制或烤制的肉类，鱼类，家禽或海鲜。你也可以用这种酱汁打扮沙拉，也可以加入米饭或炖蔬菜。
照烧酱油在肉类食谱中的应用
用酱油鸡烹饪高雅。还建议在上海烹饪猪肉 – 由此产生的菜肴的独特味道会唤起最愉快的情绪。没有虾的地方，用酱油腌制和油炸。为了辛辣，加一点蒜和姜。以下是这三款长毛绒餐具的详细说明。
酱油和洋葱炸鸡
配料：
- 鸡胸肉（乳房） – 540克;
- 大豆烧烤酱 – 80毫升;
- 洋葱 – 140克;
- 无味植物油 – 45毫升。
准备
- 为了准备这道菜，用大立方体或立方体剁碎洗净，干燥的鸡肉片，并将半个洋葱剥皮，并将所有分钟倒入四十个酱油中。
- 如果需要，您可以另外添加最喜欢的香料和香料。
- 现在将鸡肉放在酱油中的洋葱上，放在用油加热的煎锅中，用高温炒熟，直到肉准备好，洋葱的柔软度。
上海的猪肉酱油
配料：
- 猪肉（肉） – 720克;
- 酱油 – 120毫升;
- 大蒜牙 – 3-4个;
- 糖或蜂蜜 – 1汤匙。汤匙或品尝;
- 调味和辛辣香料 – 选择和品尝;
- 植物油无味 – 45毫升。
准备
- 为了实施配方，将猪肉切成大块，在香料中煮三十分钟。
- 我们将切片放在加热的油中，然后在高温下将它们染成棕色。
- 现在倒入煎锅酱油，加入糖或蜂蜜，扔掉切碎的大蒜，用香料调味，然后在盖子下面炖猪肉，直到松软，准备好，偶尔搅拌。
酱油，大蒜和生姜虾
配料：
- 虾（去皮） – 420克;
- 大豆烧烤酱 – 80毫升;
- 大蒜牙 – 2个。
- 生姜磨碎或新鲜磨碎 – 品尝。
准备
- 虾更好地使用已经去皮。他们需要15分钟来填充酱油，然后用植物油炒至颜色变化。
- 在煎炸结束时，加入大蒜和少许生姜。