酥皮馅饼

众所周知，与自制糕点店产品无法抗衡。在本文中，我们将告诉您如何从泡芙酵母面团制作馅饼。

配方从苹果泡芙酵母面团馅饼

配料：

对于测试：

• 最高等级的面粉 – 700克;
• 油 – 360克;
• 盐 – 捏;
• 牛奶 – 360毫升;
• 干酵母 – 10克;
• 糖沙 – 100克。

填充：

• 糖醋苹果 – 3公斤;
• 砂糖 – 200克;
• 淡葡萄干 – 100克;
• 油 – 100克;
• 肉桂 – ½茶匙;
• 柠檬汁。

准备

筛面粉，放盐，约80克糖和干酵母。搅拌，一次驱​​动2个鸡蛋，倒入牛奶和约60克黄油。当搅拌机的速度很低时，揉一个柔软的面团。我们把它放在桌子上并滚入球中。我们再次回到碗中，用薄膜覆盖它，让它静置2小时。当它加倍时，把它放在桌子上，给它一个矩形的形状。之后，我们将它送到袋子里，放入冷藏室2小时。现在将面团铺成约1厘米厚的面团。我们将冷黄油放在一个袋子里，然后用擀面杖滚出来，也给出了矩形的大小。只有它的大小应该比滚面团的尺寸小近2倍。我们把油放在一边，我们用第二方覆盖，边缘用擀面杖拧紧。将信封卷成约1厘米厚的一层，加入4次，放入袋中，再放入冷藏半小时。我们将它取出并将其重新卷成1厘米厚的层。再次，在寒冷中添加和发送半小时。一切，最后，面团准备好了！

现在，苹果，我们清理苹果，切成立方体。在煎锅中，将黄油融化，放入苹果，混合并炖约5分钟。现在撒糖，肉桂，搅拌，再炖5分钟。加入葡萄干，柠檬汁，搅拌并从盘中取出。我们让灌装冷却下来。现在将我们的面团层60至30厘米展开，将其分成3个相等的块。在每个中心布置一条填充物。用条纹切割面团的边缘，并用辫子编织。所以我们做3个派。把它们放在烤盘上，盖上，然后离开1小时。然后在温和的烤箱中润滑鸡蛋并从膨化的酵母面团中烘烤苹果馅饼约40分钟。

油酥点心用与鸡的煮熟的油酥点心

配料：

• 酵母面团片状 – 500克;
• 洋葱 – 240克;
• 蛋黄酱 – 50克;
• 鸡胸肉片 – 300克;
• 鸡蛋 – 1件;
• 盐;
• 花椒;
• 奶酪 – 100克。

准备

将鸡胸肉切成片并捶打，盐，胡椒，蛋黄酱调味，然后放置10分钟。把洋葱切成小块，让它们点亮，直到金黄色。将它添加到肉中。面团切成两半 稀释剂推出。我们打破鸡蛋，将蛋白质与蛋黄分开。将蛋白质放入馅料中搅拌均匀。在烤盘上，放一层面团，放入馅料并涂上一层奶酪。我们用第二层覆盖，我们修补边缘。我们在表面上制作了几个小孔。用鸡蛋从膨化的酵母面团中用鸡肉润滑馅饼，并在中等温度下烘烤约半小时。

从泡芙酵母面团馅馅可以是非常不同的。非常好吃的是火腿和奶酪，炖白菜。对于甜味选择，任何厚厚的果酱或果酱都是合适的。好胃口！