西红柿冬季芥末

每个家庭主妇都有自己的配方准备冬天的空白。我们现在告诉你用芥末做西红柿的食谱。我们相信他们中的一个会取悦你，并在你的食谱中占有一席之地。

桶芥末番茄

配料：

• 西红柿 – 2公斤;
• 盐 – 60克;
• 月桂叶 – 5-6个;
• 黑胡椒豌豆 – 8-10个。
• 香辣椒 – 7个;
• 大蒜 – 3瓣;
• 莳萝干 – 9克;
• 芥末粉 – 20克;
• 辣根 – 5克。

准备

在罐头的底部，我们放置香料。我的西红柿，在几个地方，我们用叉子刺穿，并把它们紧紧地放在准备好的罐子里。对于1升水中的盐水，溶解盐并用西红柿填充。最上面放着煮白布，最好是棉布。我们倒在它上面的芥末粉。我们这样做是为了防止模具开始出现。所以我们把这个罐子放在一周的房间里，你不需要用它来覆盖它。在那之后，我们用盖尼龙盖住罐子并将其放在冷的地方，这样盐渍的西红柿和芥末最终成熟。准备好吃，他们将在13-14天。

芥末罐头番茄

配料：

• 西红柿 – 10公斤;
• 糖 – 2杯;
• 过滤冷水 – 10升;
• 芥末粉 – 1杯;
• 盐 – 2杯;
• 阿司匹林片 – 15片;
• 大蒜 – 20个小齿;
• 醋栗，樱桃，辣根叶 – 味道;
• 莳萝绿色，辣根 – 尝尝。

准备

过滤后的水与糖，盐和芥末粉混合。我们将它混合成均匀状态。矿绿色和西红柿。将大蒜和辣根根清洗干净并切成碎片。在准备好的无菌罐中，我们传播香料，根和西红柿。在每个罐子中，我们加入3片阿司匹林并倒入制备好的盐水。我们用盖子盖住盖子并将它们存放在寒冷的地方。用芥末和阿司匹林4个西红柿后的几周就可以了。

芥末绿番茄

配料：

对于3升罐子：

• 绿色西红柿 – 2公斤;
• 芥末粉 – 20克;
• 糖 – 1茶匙;
• 盐 – 60克;
• 黑胡椒豌豆 – 9-10个。
• 月桂叶 – 6个;
• 大蒜 – 4瓣;
• 辣椒 – 1/4荚;
• 莳萝 – 1大分支;
• 辣根 – 1张。

准备

我们加入小苏打来清洗罐子，然后用沸水冲洗。首先，将香料放入罐子里：胡椒，辣椒，月桂叶，辣根和莳萝。然后倒入芥末。

大蒜被清洗干净并切成条状。在洗过的西红柿中，用细刀，我们在花梗的附着点上刺破。在这些穿孔中，我们插入大蒜，切成条状。西红柿被密集地装在一罐香料中。

在200毫升冷过滤水中，我们溶解糖和盐。将混合物倒入罐中，然后用过滤水将罐装满。从上面放上一片白色棉布蒸片，将边缘向下弯曲。我们将芥末粉倒在面料上并将其调平。芥末保护西红柿免受霉菌形成。

我们将罐子放在托盘中，以防液体在发酵过程中流出。大约一天后，盐水将变得混浊并形成泡沫。将西红柿在室温下放置2周以使其变酸。之后，盖上盖子盖上盖子，再冷却2周。

配有芥末的轻微盐渍西红柿的食谱

配料：

• 西红柿 – 6公斤;
• 芹菜根 – 400克;
• 大蒜 – 2头;
• 甜椒 – 30个;
• 月桂叶 – 10个;
• 糖 – 20汤匙。匙;
• 盐 – 9汤匙。匙;
• 芥末粉。

准备

西红柿适合洗涤和烘干。芹菜根是我的，清洗并切成条状或三角形。在西红柿的尾巴附近，我们做了切块（3-4片），并插入芹菜和大蒜片。在准备好的罐子的底部（3个）放入月桂叶，甜椒（9个），然后是西红柿。现在卤汁：在4升水中，我们溶解糖，盐，加入甜椒。将溶液煮沸并将其冷却至约40度。温暖的腌料倒入西红柿。每个罐子的颈部都覆盖着纱布，我们系上一根线，并大量倒入芥末。第5天西红柿应该站在一个凉爽的地方，之后他们将准备好！