蛋糕“斑马” – 一个经典的食谱

蛋糕“斑马”将成为家庭饮用茶的绝佳选择。它准备迅速，容易，具有出色的味道品质和壮观的外观，尤其会对孩子们的观众感到满意。

如何在家里做一个经典的斑马蛋糕

配料：

对于测试：

• 面粉 – 325克;
• 砂糖 – 245克;
• 酸奶油 – 210克;
• 黄油 – 55克;
• 可可粉 – 65克;
• 鸡蛋 – 3件;
• 发酵粉 – 1茶匙的幻灯片;
• 香兰素 – 捏;

釉：

• 全脂牛奶 – 45毫升;
• 砂糖 – 45克;
• 黄油 – 55克;
• 可可粉 – 90克;
• 白巧克力或椰子剃须喷洒。

准备

我们开始准备经典斑马蛋糕的面团，用糖搅打鸡蛋。我们实现质量的澄清并增加量。之后，我们在甜蛋团中引入一点室温的酸奶，融化并冷却黄油，并继续击败更多。现在我们将面粉筛入混合物中并搅拌直至面团质地均匀，没有面粉片杂质。他的一致性应该像浓密的酸奶油。我们将收到的质量分成两部分，其中一部分我们介入可可粉。现在，将面团的密度调平，在第一道浅色部分加入少许面粉。

在烘烤的油分开形式，首先奠定了三个半汤匙的重量轻，并在其上轻轻倒出三汤匙的黑暗。接下来，将每个测试的部分减半，形成整个蛋糕。在这样做的时候，我们建议你从勺子上稍微摇动一下面团，因为它很厚，很难做出不同的美丽蛋糕。如果正确观察过程的比例和技术，最后将是在一汤匙量的中心布置的黑巧克力面团。

现在你应该在烤箱里烤蛋糕。要做到这一点，请预先将其预热至165度，并将计时器设定为一小时。在第一个三十分钟内，不建议打开烤箱门以避免沉淀蛋糕。

在冰箱中充分冷却并随后冷却蛋糕后，用巧克力糖衣覆盖。要做到这一点，将砂糖与可可粉混合并将干燥的混合物与牛奶混合。我们把火加热到沸腾，等待特征冒泡，然后将它从火中移开，让它冷却一下。我们将黄油混合并覆盖蛋糕表面所产生的质量。最后，我们用椰子刨花或磨碎的白巧克力切割甜点。

蛋糕“斑马”的经典食谱，不含酸奶油

配料：

对于测试：

• 面粉 – 490克;
• 砂糖 – 245克;
• 开菲尔 – 1杯;
• 黄油 – 95克;
• 可可粉 – 65克;
• 鸡蛋 – 4件;
• 发酵粉 – 1茶匙的幻灯片;
• 香草醛或香草糖;

釉：

• 开菲尔 – 145毫升;
• 砂糖 – 195克;
• 黄油 – 95克;
• 可可粉95克;
• 白巧克力或椰子剃须喷洒。

准备

就像在之前的食谱中，我们开始在膨化之前用糖打鸡蛋。使用家禽蛋时，同时加一撮盐以中和其特定的气味。然后我们将酸奶加入细小的涓涓细流中，确保它必须处于室温下。现在扔捏香兰素或香草糖，倒入融化和冷却室温黄油，加入过筛的面粉和发酵粉，并轻轻搅拌，直到顺利。我们将它分成两部分，其中一部分充满可可粉，用勺子或抹刀轻轻插入。

现在交替地将油光明和黑暗的面团放在涂油的形式中，烘烤蛋糕直到准备好 加热到185度烤箱。这将平均花费四十五到六十分钟。

完成冷却和冷却成品蛋糕后，用釉覆盖。要做到这一点，混合成分列表中的成分，并加热大块，直到所有成分溶解，但不要煮沸。我们将巧克力混合物冷却至温热状态，将其涂抹在冷却的蛋糕上并用磨碎的白巧克力或椰子片揉搓。

根据任何食谱烹制的蛋糕可以用您最喜爱的奶油浸渍，先切成两块纵向蛋糕，然后用釉料装饰。