蛋糕酸奶油 – 浸渍和装饰甜点的最佳配方
在烹饪中，酸奶油是一种常用的产品，它用于烘烤。因此，许多家庭主妇都非常喜欢蛋糕酸奶油。它最好与面团结合，给甜点带来细腻丰富的口感。
如何制作酸奶油？
毫无疑问，这种面霜的优势在于其制备极其简单，组成其成分的成分通用且可用。烹饪专业人士面临的唯一问题是如何加厚酸奶油的问题。考虑到一些技巧，这可以实现。为了达到一定的烹饪创作密度，您可以遵循以下规则：
- 只使用非常脂肪的酸奶油 – 25-30％;
- 在凉爽的地方煮30分钟后，将奶油冷却;
- 减少搅打时间，准备奶油10-15分钟就足够了;
- 将产品放入容器上方的纱布切口中，等待乳清从酸奶油中脱落，从酸奶油中去除多余的水分;
- 如果没有时间分离血清，可以使用明胶或特殊增稠剂。
酸奶油蛋糕 – 食谱
当你决定为医生制作酸奶油时，你需要购买优质的原料。什么样的烘焙结果，取决于酸奶油的肥胖和味道。要获得非常浓稠的奶油，建议不仅要冷却产品，还要冷却要使用的餐具。搅打的强度和速度影响奶油的密度。
配料：
- 糖 – 1.5杯;
- 酸奶油 – 0.5升。
准备
- 混合冷却的组件。
- 将混合器设定为最大功率并搅拌混合物直至平滑。
- 酸奶油将蛋糕放入盘中少量，检查质量是否不会扩散。如果没有，蛋糕的酸奶油就准备好了。
酸奶油饼干
最简单的烘焙是饼干，你需要准备浸渍，然后蛋糕将成为一个真正的餐桌装饰。为了制作酸奶油，配方不需要太多烹饪经验或大量时间。对于密度，有必要使用厨房中的可用产品，例如黄油，淀粉或明胶。
配料：
- 酸奶油30％ – 300毫升;
- 糖 – 1杯;
- 香草糖 – 1小袋。
准备
- 酸奶油，放入碗中。
- 倒出糖并以最高速度搅拌搅拌机。
- 加入香草醛，搅拌均匀，直至获得茂盛的白色物质。
- 饼干切割和错过每个蛋糕奶油。
酸奶油用明胶为蛋糕 – 食谱
制作蛋糕的秘诀之一是奶油应该变厚，以便它们可以装饰烘焙的顶部和侧面。因此，使用像明胶一样的安全选择，如明胶，它被认为是一种通用的增稠剂。此外，如果需要的话，可以获得必要的密度，奶油可以作为独立的甜点单独供应。
配料：
- 明胶 – 1茶匙;
- 糖 – 0.5杯;
- 酸奶油 – 1杯。
准备
- 在100毫升水中洗涤明胶。
- 用沙子打败酸奶油。
- 当明胶溶胀时，然后在微波炉或水浴中重新排列。
- 让浓缩机冷却并倒入准备好的混合物中，再次打好5分钟。厚厚的酸奶油准备好了。
- 得到的质量可以是任何形状，并用蛋糕装饰。
蛋糕凝乳奶油
略微改变传统配方，您可以获得原始的奶油芝士奶油。添加到配料列表奶酪将是一个很好的决定，如果女房东想要一个更令人满意的蛋糕。装饰烘焙厨师准备坚果，浆果或水果，巧克力。这将给美味带来额外的辛辣。
配料：
- 新鲜奶酪 – 200克;
- 糖粉 – 100克;
- 酸奶油20％ – 1杯。
准备
- 用搅拌器搅拌干酪和酸奶油直至获得均匀的混合物。
- 不关闭设备，加入糖粉。
- 由此产生的质量装饰蛋糕。
乳蛋糕酸奶油
当您需要将主要重点放在烹饪杰作的顶部时，请为蛋糕准备奶油酸奶油。这是因为它非常密集和密集。这种质量与坚果，沙粒和巧克力片完美结合。增稠剂是面粉和鸡蛋，它们是主要使用的组成部分之一。
配料：
- 酸奶油 – 300毫升;
- 糖 – 1杯;
- 香兰素;
- 鸡蛋 – 1件;
- 面粉 – 2汤匙。 l;
- 黄油 – 1包。
准备
- 鸡蛋用糖碾碎，低热煮沸，并加上面粉。
- 所有的好混合，继续折磨。
- 然后加入香草醛和酸奶油。用木铲混合。
- 等待增稠并从火中移除。用搅拌器打。
- 让奶油酸奶油蛋糕冷却并加入生奶油。然后用搅拌器再次混合在一起。
- 将完成的物质放入冰箱中几个小时。
酸奶油与炼乳蛋糕
如果蛋糕过于干燥和坚硬，那么你可以使用奇迹配方，用它可以用炼乳制作酸奶油。在这种情况下，甜点将变得精致和温柔。浸渍甚至适用于填充水果沙拉和烹饪蛋糕。奶油的制作不需要花费太多时间和精力，因为配方几乎与传统配方相同。
配料：
- 酸奶油 – 400毫升;
- 炼乳 – 400毫升;
- 香草提取物-10克;
- 柠檬 – 0,5个。
准备
- 将酸奶油与搅拌器混合3分钟。
- 慢慢加入炼乳，同时继续打败。
- 将香草精，柠檬汁加入到最终的团块中。
- 继续击打搅拌机配料15分钟 – 在这段时间内，奶油获得密度，而不会失去通风。
- 在冰箱里取出酸奶油蛋糕一小时，然后抹上蛋糕。
蛋糕的乳脂状的酸性稀奶油
通用填充物是一种奶油酸奶油，它有着不同的味道和柔软。在它的帮助下，蛋糕可以变成一种烹饪杰作，其特点是独特的辛辣味道，这是由酸奶油和奶油等成分组合而成。浸渍不仅用于海绵蛋糕，还用于蛋糕。
配料：
- 酸奶油30％ – 2杯;
- 奶油 – 250毫升;
- 糖 – 1杯;
- 香兰素。
准备
- 乳制品冷却。
- 然后搅打混合物直至出现泡沫。
- 逐渐加入沙子和香草醛，不停止搅拌机的工作。
- 蛋糕的酸奶油膏继续搅拌10分钟，然后将完成的混合物施加到蛋糕上。
酸奶油黄油奶油
蛋糕的另一种装饰是酸奶油，可以很好地保持形状。这是通过厚厚的稠度实现的，但质量很容易和美味。如果需要，可以使用天然香料赋予任何风味。有时甚至添加食用色素以获得原始装饰。
配料：
- 酸奶油 – 100克;
- 牛奶 – 1升;
- 黄油 – 6汤匙。 l;
- 糖 – 1杯。
准备
- 在一个碗中，将所有乳制品混合在一起，此时应该是温暖的。
- 首先以低功率用混合器搅打组件。
- 然后加入糖并将设备切换到高功率。蛋糕的美味酸奶被搅打，直到有光彩。
酸奶油巧克力奶油
以一种奇妙的方式，为任何重要日期装饰蛋糕，将与可可制作酸奶油。准备简单，但即使是成年人，也不仅仅是小巧克力爱好者，这种味道也会令人愉悦。这种浸渍具有无可置疑的优点 – 相对低的卡路里含量。由于可可粉的含量，奶油味道令人难以置信，并不含糖。
配料：
- 糖粉 – 2汤匙。 l;
- 可可粉 – 2汤匙。 l;
- 酸奶油 – 300毫升。
准备
- 将可可与糖混合并充分混合，慢慢加入酸奶油并研磨成分。
- 然后用搅拌器混合物质直至均匀。
- 将奶油应用于制备的奶油。