蛋糕奶油 – 浸渍，装饰和晚餐甜点的最佳配方
用于蛋糕的油性奶油适合任何蛋糕层。从它上面，在糖果上获得了美丽的装饰。同时准备它也不难，你只需要有一个好的配方和高品质的产品。
如何制作油膏？
石油膏，经典的食谱很简单，实力做饭，甚至给别人谁既懂艺术糖果的基础。它不仅适用于蛋糕，也适用于奶油蛋糕，小管和泡芙。对于饼干卷，这样的奶油也最适合。
配料：
- 黄油 – 200克;
- 糖粉 – 8汤匙。匙;
- 牛奶 – 2汤匙。勺子。
准备
- 将软化的黄油低速搅打并逐渐撒上糖粉。
- 然后倒入牛奶再次搅拌，但提高速度。
- 准备好的简单油霜应该光滑，丰富和有光泽。
油性奶油用炼乳做蛋糕
含炼乳的油性奶油是许多蛋糕和糕点的基础。它很容易准备，但仍有细微差别。如果奶油剥落，它应该稍微加热和打。如果这不工作，乳膏被冷却，搅拌，并在筛抛出，并分离液体之后被加热，并再次拂。
配料：
- 黄油 – 200克;
- 炼乳 – 8汤匙。汤匙。
准备
- 将软化的黄油打成浮肿约3分钟。
- 不要停止搅打，倒入部分炼乳。
- 将黄油奶油搅打15分钟，使其成为蓬松均匀的块状物。
蛋白质黄油奶油蛋糕
蛋白质油膏具有柔软的结构和令人愉快的细腻味道。它的卡路里含量低于传统的油膏，这不仅可以让那些追随他们身材的人感到高兴。成品可以在密闭容器中的冰箱中储存长达4天，然后用于预期目的。
配料：
- 鸡蛋 – 3件;
- 糖粉 – 150克;
- 黄油 – 150克;
- 糖，香草;
- 鲜榨柠檬汁。
准备
- 小心地将蛋白质与蛋黄分开。
- 以4分钟的低速搅拌白葡萄酒，并改善过程和结果，在蛋白质中加入半茶匙柠檬汁。
- 在一小部分，倒入糖粉，香草糖，提高速度，再搅拌3分钟。
- 不要停止搅打过程，加入软化黄油的部分，搅拌至均匀。
油性蛋羹
这种配方的奶油适合制作各种蛋糕，蛋糕和奶油卷。由于加入这种油的油奶油蛋糕的是不仅仅是蛋奶更加茂盛，和塑造它保持好太多。因此，它不仅适用于夹层蛋糕，也适用于糖果装饰。
配料：
- 糖 – 1.5杯;
- 鸡蛋 – 4件;
- 面粉 – 3汤匙。匙;
- 牛奶 – 500毫升;
- 黄油 – 400克;
- 酒 – 3汤匙。匙;
- 香兰素。
准备
- 鸡蛋被冷却。
- 面粉炒至轻微粗鲁。
- 冷冻鸡蛋用糖研磨。
- 将面粉冷却，加入鸡蛋糖混合物，拌匀。
- 将牛奶煮沸并以小份倒入制备的混合物中。
- 在低温下搅拌，煮沸，然后冷却至35度。
- 在辉煌之前，击败黄油，然后加入一小部分酿造混合物的混合物。
- 使用前，拿破仑的油被冷却。
酸奶油
蛋糕的酸奶油奶油非常美味可口。由于油成分，它变得厚实和茂盛。它非常适合夹层蛋糕。 Medovik与这种奶油是令人难以置信的美味。应选择具有最大脂肪含量的原始产品的油和酸奶油。
配料：
- 黄油 – 150克;
- 糖粉 – 150克;
- 酸奶油 – 300克。
准备
- 软黄油击打搅拌机约3分钟。
- 加入糖粉，酸奶油，然后用高速搅拌器彻底擦拭。
- 现成的酸奶油蛋糕将略微苍白，并增加体积。
巧克力奶油
蛋糕的巧克力黄油奶油仍然可以用来装饰capkake。这款产品的玫瑰和其他饰品也非常出色。密度可以通过添加的糖粉量独立调整。如果霜需要装饰，它应该更密集。对于一层蛋糕，你需要更多的液体物质。
配料：
- 黄油 – 120克;
- 糖粉 – 500克;
- 香草精 – 2茶匙。
- 盐 – 1/4茶匙;
- 黑巧克力 – 100克。
准备
- 将黄油和一半糖粉搅打约5分钟。
- 加入盐，香草精和融化的巧克力。
- 低速搅拌至均匀。
- 每次vymeshivayut小心粉糖粉和小心，直到油霜将达到所需的一致性。
奶酪和奶油
用于蛋糕的奶酪和黄油奶油最好在自制奶酪的基础上烹饪。在这种情况下，您可以确定案例的成功结果。而不是奶油中的香草精华，你可以添加香草糖。你可以不用香料。成品的味道不受影响。
配料：
- 油 – 300克;
- 糖粉 – 300克;
- 奶酪 – 500克;
- 香草精华 – ½茶匙。
准备
- 奶酪通过筛子擦拭。
- 高速搅打软油，加入香草精和糖粉。
- 继续搅打过程，逐渐加入500克擦干酪。
- 之后，蛋糕的黄油蛋糕奶油将准备好进一步的工作。
奶油黄油
奶油油奶油蛋糕让你煮美味的蛋糕，它不会羞于提交假期表。如果你想制作奶油色，它会添加到凝胶食品颜色中。如果你突然使用液体染料，并且遭受了产品的一致性，它可以通过增加它糖粉予以纠正。
配料：
- 黄油 – 200克;
- 香草糖 – 1包;
- 糖粉 – 500克;
- 奶油脂肪 – 2汤匙。勺子。
准备
- 软黄油在辉煌前约5分钟搅拌。
- 加入香草糖，再次搅拌。
- 倒入一些糖粉，不要停止搅打过程。
- 最后加入奶油，再继续鞭打美味的油膏3分钟。
夏洛特油膏
夏洛特的法国油非常温柔。他就这样出来了，你需要遵循一定的规则。不要高速鞭打奶油。在这种情况下，油可以凝固，而不是丝质柔软的质量将留下凝乳混合物。如果奶油的设计是为了装饰产品，那么牛奶糖浆应该少加一点。
配料：
- 黄油 – 250克;
- 牛奶 – 150毫升;
- 鸡蛋 – 1个;
- 糖 – 200克。
准备
- 将牛奶倒入平底锅中，将鸡蛋打入并与搅拌器充分混合。
- 加入糖并在低温下加热，搅拌。
- 将混合物煮沸并冷却至室温。
- 将软黄油用搅拌器低速搅拌，然后逐渐加入冷却的糖浆。
乳香油性乳霜
当蛋糕计划用乳香覆盖时，它的表面非常光滑是必要的。但烤蛋糕并不总是可行的。在这种情况下，油膏将有助于平滑蛋糕。将刮刀放入沸水中，用热工具将奶油散布在产品的表面上。在产品获得理想形状后，在寒冷中将其移除几个小时。
配料：
- 黄油 – 250克;
- 煮炼乳 – 1罐;
- 饼干。
准备
- 用刮刀研磨室温油。
- 加入炼乳和搅拌器，搅拌均匀。
- 将饼干在搅拌机中研磨并加入一碗奶油中。它的量取决于奶油的密度，它应该既不是液体也不是太厚。
- 将带有刮刀的所得物质施加到滤饼上并使表面平整。