蛋白质奶油

精致，轻盈，通风 蛋白质奶油 崇拜许多成人和儿童。蛋糕，管，蛋糕和其他含有蛋白质奶油的甜点可以装饰任何节日餐桌，使庆祝活动更加生动。

蛋白质奶油的制备简单，每个新手厨师都能负担得起。这种奶油的基础是蛋清，与糖一起搅打成泡沫状态。蛋白质奶油用于管，装饰蛋糕和馅饼。其空气一致性非常适合覆盖表面。但是因为没有使用一层蛋白质奶油。此外，在蛋白质奶油中，您可以添加各种产品，使其更浓密或更美味。在本文中，我们将告诉您， 如何在家制作蛋白质奶油。

冷冻蛋白奶油

这个食谱是家庭主妇中最受欢迎和最受欢迎的食谱。要准备奶油蛋白奶油，你需要：2个蛋清，2汤匙糖粉，25毫升水，柠檬酸。

应将糖砂倒入平底锅中，装满水，放慢火直至变稠。必须用扫帚或搅拌器将蛋白质搅打至单独容器中的泡沫状态。在产生的质量应该倒入一小滴热糖浆，继续搅拌。在产生的蛋白质奶油中，您需要添加柠檬酸。烹饪后可立即使用奶油蛋白奶油泡芙和管。

糖浆可以起到蛋白质蛋羹配方的重要作用。如果它没有被消化并倒入蛋白质中，那么奶油会变成液体和重的。如果糖浆在火上保存太久并且使其变稠，则在将其添加到奶油中的蛋白质后，形成块状物。

蛋白质奶油

要准备奶油，你需要：2个蛋清，100克黄油，150克糖，2汤匙利口酒。

黄油应该融化成柔软的状态并彻底搅拌直至找到浓稠的奶油。蛋白质应与糖混合，也可用搅拌器搅拌或搅拌直至变得通风。接下来，将含有蛋白质的平底锅放在蒸汽浴上并继续拍打2-3分钟。之后，锅的内容物应冷却至略微温暖的状态。对于含糖的蛋白质，你应该加入少量的油，不断搅打和搅拌。在收到的重量，有必要倒入酒。蛋白质油膏应冷却，可用于制作甜点。蛋白质奶油的配方非常适合蛋糕。

奶油蛋白奶油

要准备一种奶油蛋白奶油，您需要：4个蛋清，半杯糖，1杯鲜奶油。蛋白应与糖一起搅打至 获得泡沫状的乳霜，并加入一小部分奶油。必须将得到的混合物充分混合并摇动。使用奶油蛋白奶油，用于泡芙，管和沙饼。

蛋白质奶油可以补充各种添加剂。各种糖浆赋予奶油香气，切碎的水果使奶油更致密和浓密。如果蛋白质奶油是用明胶烹饪的，那么你可以得到一种棉花糖或甜点，类似于“Bird Milk”糖果的馅料。在制备糖浆期间，应将明胶与水一起加入糖中。

蛋白质奶油的热量含量很低。然而，一整块蛋糕或一块蛋白质奶油蛋糕具有很高的卡路里含量，所以使用它们时应该知道这一措施。

会心 如何准备蛋白质奶油， 你可以用美味和新鲜的自制糖果取悦亲戚朋友。