茄子炖肉 – 美味夏日菜的最佳食谱
茄子炖肉是夏季蔬菜菜肴中最受欢迎的食谱之一。其优良的口感和营养特性早已赢得了全国人民的喜爱和崇拜。您可以装饰各种各样的菜肴，表演经典或更精致和原创的食谱。
如何煮茄子炖肉？
茄子蔬菜炖肉是一个基本的配方，但它有自己的个性特征，没有它，就不可能达到预期的效果。
- 将茄子预洗涤，干燥，切成立方体或另一种形式的切片。
- 如有必要，为了消除苦味，将茄子切片稍微腌制并放置15分钟，然后冲洗并干燥。
- 不建议将成分混合直至淬火结束 – 因此切片将保持完整性，并且菜肴将变得更加开胃。
蔬菜炖茄子
西葫芦和茄子的炖菜同样适合作为独立的小吃，并为肉类，鱼类等菜肴提供补充。为了装饰盘子，一个大锅，一个深煎锅或一个底部厚的平底锅，在其中煎炸和扑灭食材很方便。
配料：
- 茄子和西葫芦 – 1个。
- 洋葱和胡萝卜 – 1个;
- 新鲜的西红柿 – 3个。
- 大蒜 – 4颗牙齿;
- 植物油 – 50毫升;
- 盐，胡椒，香料。
准备
- 在油，棕色，交替铺设，茄子，胡萝卜，洋葱，西葫芦。
- 添加没有皮的西红柿，调味内容。
- 在盖子下炖蔬菜炖肉15分钟，注入大蒜，混合，让它冲泡。
用茄子和土豆炖
更有营养的夏季蔬菜炖茄子和土豆。即使没有初步煎炸组成菜，它也非常美味和饱满。配方中提供的草药和香料可以替换为您选择和品尝的任何其他产品，并在产品添加书签时添加。
配料：
- 茄子 – 4个;
- 土豆 – 4个。
- 洋葱和胡萝卜 – 1个;
- 辣椒 – 1片;
- 新鲜的西红柿 – 3个。
- 大蒜 – 3颗牙齿;
- 植物油 – 100毫升;
- 甜椒 – 3颗豌豆;
- 月桂树 – 2件;
- 意大利香草 – 1汤匙。勺子;
- 盐，胡椒，香草。
准备
- 在加热的油中放入洋葱，桂冠和甜椒豌豆。
- 还加入茄子，土豆，青椒，西红柿和大蒜的多维数据集，用盐，草药，草药和胡椒调味。
- 在最低温度下用茄子和土豆炖蔬菜炖1小时。
蔬菜，甜椒，番茄蔬菜炖肉
小吃的另一个选择，既热又冷 – 茄子和西红柿的炖肉，用保加利亚胡椒根据以下食谱烹制。格鲁吉亚香料和香草将为这道菜提供特殊的香料，大蒜和切碎的辣椒将增加尖锐感。
配料：
- 茄子 – 2件;
- 胡萝卜 – 1件;
- 保加利亚胡椒 – 2件;
- 洋葱 – 2件;
- 西红柿 – 4-6个;
- 大蒜 – 4颗牙齿;
- 辣椒 – 0,5-1个;
- 植物油 – 50毫升;
- 香菜 – 0.5茶匙。
- hops-suneli – 1汤匙。勺子;
- 盐，胡椒，香草。
准备
- 将交替切碎的茄子，洋葱，胡萝卜和保加利亚辣椒放入炒锅中，调味各层。
- 加入西红柿，大蒜，辣椒，盖上盖子煮20分钟。
- 从茄子蔬菜炖米饭，让它们酿造。
炖肉，茄子和土豆
可以通过以下建议完成一个完全独立的菜肴，用于提交晚餐或包含在午餐菜单中。蔬菜炖肉和茄子完全满足饥饿，同时不消化更重，充满身体所需的能量，维生素和元素。
配料：
- 肉 – 1公斤;
- 茄子 – 4-6件;
- 土豆 – 1公斤;
- 保加利亚辣椒 – 4-6件;
- 洋葱 – 3件;
- 西红柿 – 800克;
- 大蒜 – 4颗牙齿;
- 植物油 – 80毫升;
- 肉汤 – 0.5升;
- 调味 – 品尝;
- 绿色 – 2束;
- 盐，胡椒。
准备
- 在大锅里倒入少许油，然后撒上洋葱。
- 接下来，将切成薄片的肉，茄子，辣椒，西红柿和土豆切成薄片，每种调味料，撒上香草和大蒜。
- 将所有肉汤加入，炖肉和茄子炖1小时。
菜炖煮的食物用茄子和圆白菜
令人惊讶的香味和不寻常的味道是茄子和西葫芦炖白菜。这个配方的特点是茄子和南瓜切成两半，最初在烤箱中烘烤，直到变软，然后切碎并与已经炒好的卷心菜混合。
配料：
- 卷心菜 – 400克;
- 茄子 – 4个;
- 胡萝卜 – 3件;
- 西葫芦和洋葱 – 2个。
- 番茄酱 – 100克;
- 植物油 – 100毫升;
- 醋，糖和盐 – 味道;
- 香料，胡椒。
准备
- 沿着茄子和西葫芦油切开，在烤盘上烤，直到变软。
- 将茄子与西葫芦切碎的方块一起从皮肤上取下。
- 在油炸洋葱胡萝卜，加入白菜，番茄，调味料，修剪，直到软。
- 将西葫芦和茄子混合卷心菜，调味并一起加热5分钟。
蔬菜炖蘑菇和茄子
非常芳香和丰富的味道将是香菇和茄子的蔬菜炖。它的准备工作不会花费太多时间，结果将超出所有期望。通过添加其他蔬菜可以扩大菜肴的组成：花椰菜或西兰花，煮熟的四季豆或豆类。
配料：
- 茄子 – 2件;
- 西葫芦 – 1件;
- 胡萝卜和洋葱 – 2个。
- 番茄酱 – 100克;
- 香菇 – 300克;
- 植物油和酱油 – 每瓶50毫升;
- 绿色 – 品尝;
- 盐，胡椒。
准备
- 用胡萝卜炒洋葱，加入蘑菇，让它静置10分钟。
- 放置茄子，西葫芦，加入意大利面，酱油，调味即可。
- 将炖蘑菇和茄子炖在盖子下20分钟。
茄子炖冬天
如果需要，你可以在冬季准备茄子炖蔬菜。构图可以通过添加其他组件或相互替换来更改。醋可以直接倒入罐中，以1汤匙的比率。勺子放在半升容量上或直接在烤盘上撒上烤片，然后放入容器中。
配料：
- 茄子 – 7个;
- 西葫芦 – 1件;
- 保加利亚胡椒，胡萝卜和洋葱 – 5个。
- 西红柿 – 6个;
- 植物油 – 100毫升;
- 醋9％ – 5-7汤匙。匙;
- 盐，胡椒粉 – 品尝。
准备
- 将蔬菜切成大块，放在烤盘上，倒入，胡椒粉，撒上油，180度烘烤1小时。
- 将热质包装在无菌罐子上，在层和顶部之间加入醋。
- 盖住容器并包裹毯子直至完全冷却。
菜炖煮的食物用在烤箱的茄子
那些对比鲜明的味道组合和原创作品并不漠不关心的人，尤其喜欢下面的食谱。西红柿和李子和坚果的炖肉在烤箱中烹制，赋予其特殊的味道和微妙的味道。你可以用杏仁，榛子，核桃。
配料：
- 茄子 – 5个;
- 没有点子的李子 – 300克;
- 西红柿和洋葱 – 4个;
- 甜椒 – 3件;
- 坚果 – 150克;
- 果岭 – 1串;
- 植物油 – 100毫升;
- 酱油酱 – ¼杯;
- 醋6％ – ½汤匙。匙;
- 肉汤 – ½杯;
- 盐，胡椒粉 – 品尝。
准备
- 准备好蔬菜，切成粗糙的，拌入清洗过的李子和切碎的坚果，用油，酱油，醋，盐和胡椒填充肉块，并加入肉汤。
- 将蔬菜基料放入模具中，然后将其送至180度烘烤1小时。
蔬菜炖用茄子在multivark
使用多功能烹饪设备可以实现美味的茄子炖菜配方。在不需要控制过程的情况下，该技术的优势 – 调整到所需模式的设备将为质量熄灭提供所有必要条件，并在完成后发出信号。
配料：
- 茄子和西葫芦 – 1个。
- 胡萝卜和洋葱 – 1个。
- 甜椒和土豆 – 2个。
- 西红柿 – 2个;
- 大蒜 – 2颗牙齿;
- 植物油 – 50毫升;
- 盐，胡椒，香料 – 品尝。
准备
- 用黄油炒洋葱。
- 他们把切碎的胡萝卜，土豆，辣椒和茄子放进去。
- 顶上西红柿，调味内容，煮“淬火”35分钟。
- 将西葫芦和茄子中的炖煮的食物混合在一起，混合并放置10分钟以坚持“温暖”。