腌制甜菜根 – 食谱
甜菜根是一些食谱中不可或缺的成分。准备红色罗宋汤或没有甜菜的沙拉是不可能的。但在这些方面，也许甜菜最常见的菜肴，其应用并没有结束。从这蔬菜准备甜菜根，加入到各种沙拉或零食。其中一种小吃不仅本身好，而且也适用于其他菜肴，它是甜菜生菜。
冬季用腌制甜菜
甜菜可以一次腌制和食用，或者在冰箱中储存一段时间，并且可以在冬天储存它，以便在寒冷的时候可以享用这种有用的小吃。
配料：
- 甜菜 – 500克;
- 洋葱 – 1个。
对于卤汁：
- 水350毫升;
- 醋6％ – 150毫升;
- 盐 – 1茶匙;
- 糖 – 5汤匙。匙;
- 月桂叶 – 1件;
- 牙买加胡椒 – 2个豌豆;
- 黑胡椒-5豌豆。
准备
甜菜根最好选择相同的，小尺寸。将其洗净，煮沸至准备好，让其冷却，去除皮肤并切成方块。洋葱也是，清洗，洗净，切成环状。把甜菜和洋葱圈放在干净的罐子里。
现在准备卤汁。为此，将水和醋混合在一起，加入月桂叶，牙买加和黑胡椒，盐和糖。所有这些都能很好地混合，煮沸并从热中除去。
当腌泡汁冷却后，将甜菜和洋葱倒入罐中，盖上塑料盖。将银行送到冰箱至少24小时。洋葱拌好的甜菜应存放在凉爽的地方。
腌制甜菜根 – 食谱
如果你不打算在冬天腌甜菜，但想快速烹制不寻常和有用的小吃，那么下一个食谱就是为你准备的。
配料：
- 甜菜 – 3公斤;
- 醋 – 0,5项;
- 葵花籽油 – 1件;
- 大蒜，香菜 – 味道;
- 水 – 2件;
- 黑胡椒，盐，糖。
准备
甜菜，最好是一种尺寸，彻底冲洗并与皮肤一起煮沸。虽然她熟，倒入水泛，醋，加入豌豆，葵花子油和黑胡椒（4-5个），放在大火煮沸7分钟，大蒜，香菜和切碎当7-分钟过去，将它们添加用醋浇水，加盐和糖调味。让腌料煮约5分钟，然后关闭加热，盖紧并留下注入。
煮熟的甜菜去皮，在冷水下冲洗并切割，如你所愿：戒指，骰子等。将甜菜根切成平底锅，倒入准备的腌泡汁，并放置数小时。几个小时后，你的甜菜准备好了，你可以试试。
韩国腌制甜菜
如果你愿意花多一点时间准备，而得到的回报有很大自制的小吃，我们会告诉你如何做腌甜菜韩语。
配料：
- 年轻的甜菜 – 1公斤;
- 大蒜 – 1个头;
- 红胡椒粉 – 1-2茶匙。
- 香菜地面 – 2茶匙;
- 醋9％ – 3汤匙。匙;
- 植物油 – 1项;
- 盐和糖的味道。
准备
甜菜根必须清洗，去皮，磨碎韩国胡萝卜或用刀切碎，以便获得一个薄的稻草。 
大蒜三小刨丝器，香菜在砂浆中融化。将大蒜和香菜加入甜菜根中，搅拌均匀，如有必要，尝试加少许糖。
然后倒入醋，但要小心，以免过度使用，可用少量温水稀释。再次，一切都充分混合。植物油被加热，直到我们吸烟并用甜菜根填充。不要害怕它会改变颜色，但油会嘶嘶声和飞溅。再次，搅拌一切，让它冷却到室温，用盖子盖紧并放入冰箱约6小时。过了这段时间，你的甜菜准备好了。