脆皮酸菜 – 食谱

有时候你想要吃很多酸菜！当然，它可以在市场上买到，但你可以自己做，并请客人享用原创小吃。它也准备各种沙拉，第一和第二道菜。这种卷心菜对健康非常有用，因为它使肠道微生物群落正常化并含有维生素。我们为您提供一些烹饪美味脆皮酸菜的简单食谱。

香脆酸菜食谱

配料：

• 白菜 – 2公斤;
• 胡萝卜 – 2件;
• 月桂叶 – 3个。

对于盐水：

• 盐很大 – 2汤匙。匙;
• 过滤水 – 1.5升;
• 糖 – 2汤匙。勺子。

准备

为了准备香脆的酸菜，首先制作盐水，将盐和糖溶于温水中。然后，我们从上部的叶子上取下卷心菜，切成几片并切成小刀。将胡萝卜加工，在栅格上擦拭并与卷心菜组合。产生的蔬菜团块被转移到一个干净的罐子里，用手轻轻夯实。在两层之间，我们放了几片月桂叶，并扔胡椒。之后，倒入盐水，使其完全覆盖卷心菜。接下来，将罐盖上盖子并放入深板中。以这种形式离开大约几天，并定期用盐扦将盐水中的酸菜穿透底部，以使气体蒸发。烹饪时间取决于温度，而且越高，零食准备就越快。然后放入冰箱，用于沙拉酱，或者加油加油，放在桌上。

快速烹饪的卷心菜

配料：

• 白菜 – 1个叉;
• 胡萝卜 – 1个;
• 香料;
• 苹果 – 1个人电脑。

准备

如何使酸菜脆脆？所以，取一个大脑袋，切断树桩，摘掉顶部的叶子，冲洗白菜，切成四份，用锋利的刀子细细地切碎。然后用大量的盐倒入，然后用手轻轻压碎。将胡萝卜清洗干净，切成条状并与甘蓝混合。如果需要，我们加小茴香，莳萝籽，胡椒，苹果和蔓越莓。我们提前准备银行：我们洗它，消毒并晾干。然后铺好准备好的蔬菜，每层稍微涂底漆。卷心菜上面应该完全覆盖分配的果汁，如果不够，再加入少许冷开水，倒入一撮盐。用纱布盖上罐子，放入深碟中。我们在室温下保存卷心菜4天，每天清除顶部形成的泡沫，并用木扦刺穿蔬菜，以便气体可以逸出。如果你不这样做，白菜会变成苦味，并会有难闻的气味。我们每天都尝试点心，只要它有一种愉快的口感，我们就会把它带到寒冷的地方。

酸甜脆皮卷心菜冬季

配料：

• 白菜 – 2公斤;
• 胡萝卜 – 2件;
• 糖 – 1项;
• 盐 – 2汤匙。匙;
• 醋9％ – 1件;
• 水 – 1升;
• 丁香 – 品尝;
• 香菜 – 品尝。

准备

将白菜从损坏的叶子上清理干净，切成部分并用小刀细细切碎。将胡萝卜加工，洗净，在平板上研磨并与甘蓝混合。我们用调味品对蔬菜进行调味，用双手彻底揉搓它们，并将它们转移到3升清洁罐中，轻轻按压各层。现在让我们准备盐水：把水倒入桶中，扔出盐，糖，倒入桌上的醋，煮沸。现在将热盐水轻轻倒入白菜中，并在室温下浸泡一天。早上，我们把罐子放在冰箱里，到了晚上，美味的脆皮酸菜准备好了！