肝酱酸奶油

肝脏是一种美味的产品，也非常有用。这是一种极好的铁来源。因此，如果血红蛋白低的问题，你肯定需要与这个产品交朋友。下面你会发现有趣的酸奶油酱烹饪肝脏的食谱。他们很简单，但菜出来精致美味。

酸奶油酱中的牛肝

配料：

• 牛肝 – 500克;
• 牛奶 – 130毫升;
• 黄油 – 40克;
• 酸奶油 – 150克;
• 洋葱 – 130克;
• 面粉 – 1茶匙;
• 芥末 – 1茶匙;
• 盐，胡椒。

准备

将肝脏切成几部分并在两侧用黄油煎炸（总体积的一半）。到每边煎炸时间大约需要1分钟。我们将肝脏切成一个碗，盐和胡椒粉。洋葱被破碎，并用黄油煎炸，直到发红。然后加入面粉，混合，再煮40秒。倒入牛奶，让它放在小火上，直到它变稠。之后，我们在酱汁中加入芥末和酸奶油。过了一会儿，盐调味，铺上肝脏，用盖子盖上煎锅，在弱火下煮20分钟。

在酸性稀奶油调味汁的猪肉肝脏

配料：

• 猪肝 – 550克;
• 浓酸奶油 – 50克;
• 洋葱 – 180克;
• 面粉;
• 胡椒，盐。

准备

肝脏更温和，在牛奶或水中浸泡一夜。然后将它切成小块，盐，胡椒粉调味。每块碎面粉碎，送到煎锅里加热油。考虑以下几点是很重要的 – 炒肝脏是盖子用中火煮下所必需的，而且件不相互接触。一边煎五分钟左右。然后转过来，另一方面炒很多时间。之后，将肝脏转移到平底锅中。现在将切碎的洋葱炒至熟。我们在与肝的锅移动它，盖下浇注一杯水，煮约20分钟，偶尔搅拌。在此之后，添加酸奶油，约2汤匙面粉和所有拌匀，酸奶油3分钟文火炒猪肝。

番茄和酸奶油酱的肝脏配方

成分

• 肝脏 – 450克;
• 酸奶油 – 40克;
• 番茄酱 – 2汤匙。匙;
• 洋葱 – 200克;
• 面粉 – 50克;
• 胡萝卜 – 200克;
• 香料，盐。

准备

将肝脏（牛肉，猪肉或鸡肉）切成方块放入碗中。我们倒入面粉，混合一切。我们把肝脏送到锅里。油炸它不遵循，我们需要它只改变颜色。一旦发生这种情况，降低火焰并添加酸奶，搅拌均匀，煮低热量。洋葱切成小块，用植物油煎炸。当他获得略微金黄色调，加碎，直到煮熟的蔬菜，我们带来了精细研磨器和胡萝卜用小火。一旦烤好了，将番茄酱加入其中，搅拌并再煮一分钟.3。将得到的混合物放入肝脏并混合。现在，倒入清水 – 与量，你需要根据自己的口味来决定，这取决于酱有多厚想得到。还添加香料 – 尤其适合在这种情况下，黑胡椒豌豆和月桂叶。用番茄酸奶酱熄灭肝脏直到准备好，然后用你最喜欢的配菜放在桌子上。

芥末酸奶油酱炖肝

配料：

• 牛肝 – 1公斤;
• 芥末 – 1汤匙。勺子;
• 酸奶油 – 200毫升;
• 洋葱 – 300克;
• 糖 – 1茶匙;



• 盐，黑胡椒;
• 肉汤 – 110毫升;
• 面粉。

准备

我的肝脏，干燥，去除静脉，切成小块。将面粉与盐混合并在每种切片中滚动，然后在植物油中煎炸。将肝脏转移到平底锅中。洋葱被切成半环，我们用糖点燃它，然后煎至红色。加入酸奶油，搅拌，加入胡椒和盐。我们把芥末放入锅中煮沸。我们将食物倒入平底锅，加入肉汤，用酸芥末酱炖肝脏15分钟。