肝脏在罐子里 – 食谱
肝脏可以以各种方式烹饪，但油炸和淬火仍然是最常见的。在熄灭期间，肝脏保持柔软并且饱和其余成分的香气，同时均匀地烹饪。最方便的是在蔬菜罐中熄灭肝脏或直接用粥烹饪。
在罐的鸡肝食谱
配料：
- 鲜肝 – 500克;
- 蘑菇（香菇） – 250克;
- 甜椒 – 300克;
- 醋 – 50毫升;
- 洋葱白 – 300克;
- 自制果汁西红柿 – 500克。
准备
用醋稀释水并用此溶液鸡肝冲洗。在用植物油涂抹的煎锅中，准备半圈白洋葱等待它改变颜色。为了油炸，我们加入切碎的，预先去皮的蘑菇和甜椒。加入香料调味，然后用蘑菇煮蔬菜，直到所有早上喂食的液体从煎锅中蒸发掉。
现在布置并煎炸肝脏。一旦她抓住，将煎锅的内容物放在锅上，然后将捣碎的西红柿倒入自己的果汁中。将鸡肝在160度的烤箱中炖半小时。
荞麦与肝脏在锅中
配料：
- 鸡肝 – 500克;
- 洋葱白 – 150;
- 胡萝卜 – 1件;
- 香菇 – 300克;
- 荞麦去壳 – 1项;
- 植物油。
准备
冲洗并清洗鸡肝炒5分钟。在一个单独的煎锅里炒洋葱胡萝卜和蘑菇。当蘑菇中的所有液体蒸发后，用盐和胡椒调味蔬菜和肝脏，彻底混合一切。
我们将带有蔬菜的肝脏散布到陶瓷锅的底部，并将预先洗过的荞麦分配到顶部。用干净的冷水填充荞麦，使其覆盖臀部。现在可以将锅放入预热到180度的烤箱中。半小时后，这道菜将准备好。
土豆与肝脏在花盆里
配料：
- 猪肝 – 500克;
- 胡萝卜 – 200克;
- 洋葱白 – 2-3个。
- 面粉 – 90克;
- 土豆 – 500克;
- 西红柿罐装自己的果汁 – 480克。
准备
块茎干净，采矿并切成方块。通过类比我们切了一个白洋葱和胡萝卜。将蔬菜放入煎锅中，将其放入半熟，然后不要忘记调味料。
将猪肝清洗干净，彻底洗净并切成条状。将面粉与少许盐和胡椒粉混合，然后在成品混合物中滚动肝片。分开煎炸肝脏直至金黄色。
在锅的底部我们布置肝脏，我们在顶部分配油炸蔬菜。我们将水倒入锅中，尝试用三分之一填充它们，然后用一层西红柿盖住盘子。
盆中的猪肝将在180度的烤箱中烹饪。 35分钟后可以检查用餐。
牛肝在锅里
配料：
- 鲜肝 – 500克;
- 牛肉汤 – 500毫升;
- 胡萝卜 – 130克;
- 面粉 – 2-3汤匙。匙;
- 白洋葱 – 200克;
- 酸奶油脂肪 – 230克;
- 大蒜丁香 – 2-3个。
准备
牛肝清洗管道和薄膜，仔细后
洗净并切成条状。肝片在面粉中粉碎，然后煎炸。
另外，我们煮洋葱，切碎的洋葱和大磨碎的胡萝卜，直到变软。在油炸的最后30-50秒内，将意大利面中的大蒜加入锅中。
将肝脏与蔬菜混合，然后放在锅上。将肉汤和酸奶油混合，加入香料和几片月桂叶。将所得混合物填充到罐中，并将它们放入预热的烤箱中180度。半小时后，这道菜准备好了。