肉丸 – 8个最佳的汤肉或热的肉丸食谱
肉末丸子，其中您可以从选择下面的建议进行选择，将改造第一道菜的口味特点，或成为最好的补充马铃薯配菜之一，配方粥，面食，如果这个问题他们肉汁。
如何从馅料制作肉丸？
准备肉末丸子，尤其是如果你知道创造开胃肉丸的主要秘诀和微妙之处：
- 剁碎的肉可以从一种肉中使用，或者理想地可以从几种品种的组合中使用。
- 通常情况下，肉基用柔软的面包和辣洋葱，大蒜和香料补充。
- 为了保持形状良好的肉丸，准备好的碎肉被小心地殴打，举起并扔回碗里。
如何用肉末做肉丸做汤？
用于汤的芳香丰富的制备最好的选择将肉丸自制馅，其可以以相同的比例进行猪肉和牛肉，或通过使用单组分的基础。该量产物获得肉丸部的，足够用于填充热的，从两个升发酵液的酿造。
配料：
- forcemeat – 400克;
- 洋葱 – 1个;
- 黄油 – 30克;
- 盐，黑胡椒。
准备
- 准备强制肉，通过绞肉机扭动肉。
- 以相同的方式，纯化的灯泡被研磨。
- 在块状物中加入软黄油，加入盐，胡椒粉，混合并劝阻。
- 收集一茶匙肉末，将它们滚成球形，将其加入汤中煮沸7-10分钟。
切碎的酱汁肉丸配方
第二种美味和开胃菜将是鸡肉碎肉和肉汁的肉丸。您可以使用任何其他肉类，但鸡肉使烹饪组合物更容易，并使其热量更少。酸奶将完美地补充土豆，大米，荞麦的配料，也非常适合煮沸的意大利面。
配料：
- 鸡肉碎 – 400克;
- 蛋 – 1个;
- 洋葱 – 2件;
- 胡萝卜和甜椒 – 1个。
- 格鲁吉亚adzhika和番茄酱 – 各1.5茶匙;
- 酸奶油 – 3汤匙。匙;
- 水 – 1.5杯;
- 油 – 50毫升;
- 面粉 – 1,5茶匙。
- 胡椒，盐。
准备
- 碎肉与鸡蛋，洋葱和调味料混合，由最终的坯料块形成。
- 将洋葱和胡萝卜一起放入，加入切碎的胡椒粉，清单中剩余的食材，调味酱并煮沸。
- 从鸡剁碎的肉丸和焖20分钟。
肉丸丸子 – 食谱
肉末丸肉，你可以在下面找到它的配方，是用牛肉制成的。这道菜的独特味道和独创性将增加雪松坚果和硬质奶酪的基础。理想情况下，最好使用佩克力诺罗马诺，但如果没有这样的话，您可以购买任何其他味道辛辣且结构坚固的产品。花一个小时后，您可以喂四种美味的食物。
配料：
- 碎牛肉 – 800克;
- 面包屑 – 3杯;
- 牛奶 – 1杯;
- 松子 – ¼杯;
- 番茄酱 – 4杯;
- 鸡蛋 – 1-2个;
- 大蒜牙 – 3件;
- 磨碎的芝士，切碎的香菜和面粉 – 半杯;
- 盐，胡椒粉，油炸油。
准备
- 将面包屑浸泡在牛奶中，加入碎肉，坚果，欧芹，奶酪，大蒜和鸡蛋。
- 调整质量，装饰圆形产品，倾倒在面粉中，油炸。
- 将切好的酱汁和碎牛肉的肉丸倒入盖子下30分钟。
剁碎的肉和米饭的肉丸 – 食谱
进一步说明，如何用米饭做肉末制作肉丸。事实上 – 这些是相同的肉丸，但体积较小。作为用于淬火产品的酱汁，您可以使用酸奶油，奶油，番茄或几种类型的混合物。指定数量的产品将是4个完整的部分。
配料：
- forcemeat – 800克;
- 大米 – 1杯;
- 苹果 – 1个;
- 胡萝卜 – 1个;
- 大蒜 – 1-2颗牙齿;
- 洋葱 – 3-4片;
- 蛋 – 1个;
- 面粉 – 1汤匙。勺子;
- 肉汤 – 1升;
- 奶油 – 200毫升;
- 番茄酱 – 100克;
- 盐，胡椒粉，油。
准备
- 馅料与灯泡，磨碎的苹果，鸡蛋和煮熟的米饭混合。
- 集体季节，从它形成圆坯，把它们放在平底锅里。
- 通过剩余的蔬菜，加入面粉，意大利面，奶油，倒入肉汤，扔香料，煮沸。
- 用肉末和米饭煎肉丸，炒香25-30分钟。
火鸡馅的肉丸
来自火鸡肉的肉丸，其配方如下所示，不仅美味，而且由于肉的特性，它们仍然有用且营养丰富。如果需要，可以将它们放入汤中或在所选的基础上放入酱汁中，预先油炸。只有50分钟 – 在你的桌子上4人的美味佳肴。
配料：
- 火鸡肉 – 800克;
- 蛋 – 1个;
- 洋葱 – 2件;
- 切碎的香草 – 1,5汤匙。匙;
- 酱汁 – 1升;
- 盐，胡椒粉，油。
准备
- 将洋葱，鸡蛋，青菜和季节混合在一起。
- 装饰圆坯，倒入酱汁。
- 用火鸡肉剁碎肉丸25-30分钟。
来自猪肉forcemeat的肉丸
从肉末准备肉圆，其配方载于下列准则，你可以做一个dryish小菜更肉质爽口，加上它是肉做不仅是滋补，营养丰富的产品，而且还慷慨调味肉汁。支付一个小时的时间，你就可以安排一张四人桌。
配料：
- 猪肉末–800克;
- 洋葱 – 2件;
- 大蒜 – 1颗牙齿;
- 面包屑 – 1杯;
- 胡萝卜 – 1个;
- 面粉 – 3汤匙。匙;
- 奶油和番茄酱 – 1杯;
- 肉汤 – 1升;
- 盐，胡椒粉，香料，黄油，蔬菜。
准备
- 馅料与浸泡的面包屑，洋葱，大蒜混合。
- 季节的质量，使它变得空白，使它们变成面粉和棕色。
- 通过洋葱，胡萝卜，加奶油，番茄，肉汤，调味料。
- 在一个容器中炒坯。
- 从猪肉forcemeat和肉汁中倒入肉丸30分钟。
肉丸丸子
鱼肉碎肉丸，其配方易于实施，将令鱼类菜肴的粉丝高兴。产品具有高营养价值和低卡路里含量的特点。通常他们被吹番茄或番茄奶油沙司，加入磨碎或切片的蔬菜。准备4份份量需要50分钟。
配料：
- 碎鱼 – 700克;
- 白面包屑 – 150克;
- 牛奶 – 100毫升;
- 洋葱 – 2件;
- 胡萝卜 – 1个;
- 鸡蛋 – 1-2件;
- 西红柿 – 700克;
- 西葫芦（可选） – 200克;
- 大蒜 – 1瓣;
- 盐，胡椒，牛至，罗勒，油。
准备
- 混合牛奶面包，鸡蛋和洋葱浸泡的肉末。
- 将胡萝卜放入油中加入第二个洋葱，加入磨碎的西红柿，西葫芦，大蒜，香料，焖10分钟。
- 制作方坯，将它们放入酱汁中，将美味的肉丸磨成20分钟。
肉末剁碎
在这种情况下从肉末制备肉丸不同于之前的产品热处理。注册后，烘焙产品在烤箱中烘烤，加入酱汁即可完全准备，可根据配方建议或以自己的方式设计。整个过程不会超过一个小时。
配料：
- forcemeat – 1公斤;
- 蛋 – 1个;
- 面包 – 1/3个。
- 洋葱 – 2件;
- 大蒜 – 3颗牙齿;
- 番茄酱 – 100克;
- 肉汤 – 1升;
- 盐，胡椒，油，香料。
准备
- 从碎肉，鸡蛋，浸泡的面包，准备工件，将它们放入模具中，并在200度15分钟烘烤。
- 将洋葱和大蒜一起通过，加入意大利面，肉汤，香料，煮沸，然后倒入产品中。
- 再烤15分钟。