罂粟馅卷
尽管在现代市场上你可以很容易地找到一罐用罂粟籽卷制成的现成馅料,但许多家庭主妇喜欢自己做饭,根据自己的意愿调整成品的口味和稠度。对于后者,我们从下面的材料中选择了一些简单的配方。
轮盘赌填充的罂粟 – 食谱
为了做馅料,罂粟种子用糖浆,炼乳或纯牛奶制成。后一种选择被认为是最流行和最普遍的,因此我们将开始。
配料:
- 罂粟籽 – 225克;
- 牛奶 – 235毫升;
- 黄油 – 75克;
- 糖 – 175克;
- 鸡蛋 – 2个。
准备
这种灌装的基础的准备方案正好重复烹饪普通蛋羹的方案,因为那些已经煮熟的最后一个,应该没有烹饪的问题。
在室温下用糖搅拌几个鸡蛋并将混合物放在一边。牛奶温暖,加入黄油。当油完全溶解后,用搅拌器再次打开鸡蛋,已经用薄薄的涓流将所得的牛奶混合物倒入其中。当加入所有牛奶时,将填充物的底部返回到弱火中,搅拌,煮至浓稠。将罂粟添加到奶油中,在咖啡研磨机中预磨谷物。
用罂粟种子灌装牛奶卷几乎已经准备好了,它只剩下它直到完全冷却,你可以尝试。
如何用罂粟馅做馅?
为了使烘烤的质地多样化,您可以向罂粟中添加其他成分,例如坚果。添加其他成分的制备过程将保持不变。
配料:
- mac – 480克;
- 牛奶 – 465毫升;
- 糖 – 235克;
- 黄油 – 65克;
- 坚果(仁) – 1汤匙。
准备
在平底锅中,将牛奶和糖晶体一起融化。当混合物变得均匀时,将其粉碎成坚果和罂粟籽。将平底锅放回弱火中。从罂粟卷制备馅料大约需要半小时,然后让它完全冷却,以便罂粟吸收残留的水分。
如何从罂粟馅中加入蜂蜜卷?
用蜂蜜烹饪罂粟馅的技术是由东方厨师发明的,其甜食通常具有非常明显的味道和香气,仅用糖很难实现。如果你认为自己是蜂蜜爱好者之一,那么这个配方将是你的理想选择。
配料:
- 罂粟籽 – 225克;
- 黄油 – 45克;
- 牛奶 – 230毫升;
- 糖 – 165克;
- 蜂蜜 – 55毫升;
- 鸡蛋 – 2个。
准备
谷物本身应该先准备好。如何准备罂粟馅料?脑子。只需在咖啡研磨机中研磨即可。
将罂粟四种成分混合后,将其置于中火上。当糖晶体完全溶解时,取出一杯混合物,并将其倒入鸡蛋中,并持续搅打。 在平底锅中将鸡蛋加入混合物中,并在低温下继续煮熟,直至所有物质变稠。现在仍然需要添加压碎的罂粟,并在使用前将所有物品彻底冷却。
罂粟馅和葡萄干葡萄干
配料:
- 罂粟 – 1项;
- 蒸发的牛奶 – 295毫升。
- 葡萄干 – 0.5汤匙。
准备
罂粟和葡萄干倒入三杯水,用弱煮煮约半小时。冷藏并重复该过程。二次冷却后,排出多余的液体,通过绞肉机跳过下一次灌装,并与炼乳混合。