糙米食谱

布朗被称为糙米，经过极少的加工，它通常是长粒品种。这个数字有一个特点色调的坚果味道，这是更有益的营养物质，维生素的白度和微量元素。糙米受到营养学家和健康饮食倡导者的高度重视。糙米品种很好的蔬菜，肉类，蘑菇，鱼和其他产品相结合，他们善于烹饪抓饭Shavlo而这种其他各种菜肴，结合产地的不同变体的成分。正确煮熟的糙米变得脆弱。

一般准备规则

煮饭前，应用冷水彻底冲洗。然后，将水必须排出然后可以在沸水中5-20分钟以除去过量的淀粉类物质米饭。这样的准备，水必须排出可以煮大米单独托架干净冷水或在用于制备所述工作容量与其它产品（肉饭，Shavli，汤等）一起放置后。在煮饭用勺子取决于单独煮饭razvarivaniya.Esli，前所需程度的不搅动，或者它会变成糙米slipshimsya.Vremya制备可广泛地变化，平均为10至25分钟（在肉饭或更多），provarivaniya后在理想的条件下，排出多余的水（方便使用特殊的筛子）。您可以单独在multivarka煮糙米 – 这是非常方便（仔细阅读指令至该装置）。对于大米，熟从而很好提交肉类浓汁炖蘑菇或蔬菜（茄子，甜椒，年轻豆，西葫芦，南瓜，西红柿等）。

肉饭用糙米和菜 – 简化的食谱

配料：

• 羊肉（没有坑的肉） – 约600克;
• 纯羊脂肪 – 约50-100克;
• 洋葱 – 1-2个;
• 胡萝卜 – 1-2件;
• 甜椒 – 1-2个。 （可选的季节性成分）;
• 齐拉的种子;
• 用于抓饭的干香料混合物，不含化学添加剂;
• 番茄酱（可选，可选）;
• 大蒜;
• 新鲜的新鲜香草（欧芹，香菜，罗勒，龙蒿等）。

准备

我们将羊肉脂肪切成小块状，然后用大锅加热。加入zir（1-3茶匙），搅拌并用刀子加入切碎的洋葱和胡萝卜。减少火，轻轻地一起炒，搅拌，放下肉，切成小块（brusochkami或立方体）。根据动物的年龄和性别，搅拌，覆盖并覆盖肉30分钟至1.5小时。如有必要，定期混合，将少许水倒入坩埚中。

用冷水小心冲洗，然后浸泡沸水，然后沥干水分。

当肉几乎准备好（味道）时，将洗过的米饭和切碎的甜椒放在一起。加水使手指盖住米饭。你可以添加1-2汤匙。汤匙番茄。将肉饭混合1次，不再混合，否则米饭会粘在一起。

用低热量烹饪，盖上盖子。当液体几乎蒸发时，我们用木棍或餐刀将“矿”的肉饭的质量制成底部。在“我的”我们放置1瓣大蒜，它可以是未经处理的。当抓饭几乎准备就绪时，你可以将未煮过的大锅放入加热的烤箱中15分钟。这个动作告诉plov一种特殊的味道和颜色（但是，没有必要）。

我们供应抓饭，撒上新鲜的切碎的绿色蔬菜。当然，为这道菜提供新鲜面包和新鲜绿茶是很好的。