糖釉
现在在路上，饼干，和他们问包子出炉，但仍缺少的东西。我们需要最后的点睛之笔。如果你不只是做饭，但也是一个艺术家的心脏，我们的车间“如何准备结冰，”将是非常有用的。当你手中的蛋糕下覆盖着甜蜜的糖污渍和装饰蛋糕白色有光泽的“帽子”釉，你会觉得自己一点向导。
冷冻糖霜
配料：
- 糖 – 1项;
- 蛋清 – 4个。
准备
将糖在水浴中搅拌约5分钟。然后我们会用拂尘工作，但没有加热。用冷却的糕点填充釉料。它干得很快，变得光滑有光泽。
如何制作焦糖糖霜？
配料：
- 糖粉 – 1项;
- 红糖 – 0,5桌;
- 黄油 – 2汤匙。匙;
- 牛奶 – 3汤匙。匙;
- 香草 – 1捏。
准备
在小平底锅中融化黄油，加入牛奶并溶解糖。让混合物煮沸并在火上放置1分钟。从盘子中取出，加入一半的糖粉，搅拌直至冷却。然后再加入香草，剩余的粉末，所有的搅拌均匀，然后涂在姜饼或饼干上。为了品尝，成品釉与焦糖非常相似。
姜饼的糖油煎面包块食谱
配料：
- 糖 – 1项;
- 水 – 0.5汤匙。
准备
将糖溶解在水中并使糖浆沸腾。等待大透明气泡（温度达到110度）将开始出现在表面上。从火中取出糖浆，让它冷却一点。用刷子釉上胡萝卜。少可完全浸入在糖浆，然后铺在格栅 – 另一个漏极和姜饼覆盖有令人垂涎半透明着色剂的糖。
姜饼屋的糖釉
配料：
- 蛋清 – 2个;
- 糖粉 – 80克。
准备
将蛋清搅拌至强峰，然后逐渐加入糖粉。这种釉料可以将姜饼屋的部分粘在一起，然后进行装饰。并且釉料不会冻得太快，我们会添加一滴柠檬汁。
来自糖粉的面包釉
配料：
- 糖粉 – 100克;
- 淀粉 – 1茶匙;
- 奶油（10％脂肪含量） – 4汤匙。匙;
- 香兰素 – 1捏。
准备
将糖粉与淀粉和香草醛混合。奶油煮沸（你可以更换牛奶），倒入粉末。好吧，我们混合并立即盖上新鲜的饼干 – 冷却的釉料迅速变稠。
饼干的彩色糖釉食谱
配料：
- 糖粉 – 1项;
- 牛奶 – 2茶匙;
- 糖浆 – 2茶匙;
- 杏仁提取物–0.25茶匙。
- 食物的颜色。
准备
这种釉料是专业糖果制造商使用的，然而，在家里烹饪并不困难。将牛奶倒入糖粉中并揉成糊状物的稠度。加入糖浆和杏仁提取物。我们在罐子上涂上糖霜，每个都用自己的颜色着色。一切，你可以创造。作为一个真正的艺术家，在厨房感受自己，随意刷一下……
生姜饼干的糖釉
配料：
- 糖粉 – 0,5桌;
- 牛奶 – 1茶匙;
- 黄油 – 1茶匙;
- 香草 – 1捏;
- 盐 – 1捏。
准备
在融化的黄油中，倒入牛奶，加入盐和糖粉。我们揉成酸奶油状态。如果你太厚了 – 我们会在液体釉中加入少许牛奶或水，你可以加入糖粉。最后，扔一小撮香草，然后再混合一切。我们用刷子或糕点注射器将成品釉料放在饼干上。
配方为白糖釉
配料：
- 糖粉 – 2项;
- 奶油（脂肪含量不低于20％） – 0,5项;
- 黄油 – 1汤匙。勺子;
- 香草 – 1捏。
准备
加热奶油，加入油，然后将平底锅放在火上直至融化。然后加入糖粉和香草醛，搅拌均匀。这种雪白的糖霜非常适合复活节蛋糕！