米莉：食谱

Milfey（标题翻译为“千张”） – 原始的法式甜点或酥皮点心（我们都熟悉这种叫做“拿破仑”的甜点）。这种甜点是一个长方形的小蛋糕，但有时它们是大而圆的。蛋糕小米夹着水果，各种甜奶油，果酱，坚果，奶酪和其他各种甜点的美味佳肴。基于糖的釉顶部。慢速小吃malfee可以与鱼或龙虾层，各种蔬菜，酱，浓酱。它通常在午餐或晚餐开始时供应。 Malfoy的第一份食谱由法国烹饪专家Francois Pierre于1651年出版。配方由着名糖果制造商Marie-Antoine Carem完善。

经典Mulffy

生面团

配料（用于测试）：

• 200克天然奶油无盐黄油（另有100克）;
• 300克小麦粉;
• 一小撮盐;
• 一点点白葡萄酒醋;
• 100毫升冰水。

准备工作：

从这些成分中，我们准备了经典的酥皮糕点（这个过程并不快，几步冷却3次）。从轧制的面团中，我们将烤制蛋糕（优选大致相同的形状） – 它们快速烘焙，每个在200℃的温度约5分钟。烤好的蛋糕可以切成小盘（如果我们想收集蛋糕）。

马尔福的奶油

malfeas的奶油有几种版本。最常见的是基于马斯卡彭奶酪的奶油，其中添加了蛋黄和少许糖粉。由于“Mascarpone”不是那么多奶酪，因为非常浓稠和脂肪奶油，甜点非常热量。另一种选择是奶油冻。

成分（奶油）：

• 150克糖;
• 每小时80克面粉;
• 6个蛋黄;
• 一些香草和肉桂;
• 一汤匙干邑;
• 0.8升牛奶。

准备工作：

为了制备奶油，小心地将蛋黄与蛋白分开。从蛋白质你可以做蛋白甜饼或棉花糖，蛋黄与糖粉，香草和肉桂粉。逐渐加入面粉并混合至均匀。温热牛奶，将三分之一的牛奶倒入蛋黄并搅拌均匀。剩下的牛奶沸腾，细细滴，不断搅拌，我们倒入蛋黄质量。我们将做饭，不断搅拌，使奶油不燃烧，直到奶油开始变稠。填充干邑白兰地，搅拌和冷却奶油。为了使它成为塑料，你可以添加200克黄油，直到奶油完全冷却。为了制作香草香草，将香草豆荚加入牛奶中，加热，然后刮掉香草，然后将豆荚移除。用冷却的奶油蛋糕油脂，它奠定了浆果或水果。

熟女与草莓

浆果马尔福 – 一种传统的甜点，最常见的是草莓或草莓。草莓霉变非常细腻，烹饪后最多需要5个小时才能吃，直到蛋糕被浸泡。

配料：

• 400克成熟的草莓;
• 包装的酥皮糕点;
• 200克糖粉;
• 按照上述配方制备的30％脂肪（500毫升）或奶油冻。

准备工作：

酥皮卷成薄薄的一层，我们将所需形状的蛋糕切成薄片，放入叉子并烘烤至准备就绪。奶油很好地冷却，并与糖vzobem。当浆果被排干时，草莓被洗净，去除茎并将每个浆果切成2-3份。我们把奶油或奶油放在外壳上，我们会放置浆果。甜点可以是任意高度。带覆盆子的牛奶也非常美味，而你可以同时使用浆果和浆果慕斯。主要的东西 – 浆果应该不被破坏，不过度成熟。