科尔斯劳

沙拉cole slou – 北美风味的传统经典菜肴。 “Cole slaw”这个名字可以翻译成“切碎的卷心菜”。通常，这种沙拉配以各种肉类和鱼类小吃。我们可以说，这个菜以自己的方式在每一个美国家庭煮熟（你会注意到一些区域功能），但它仍然有可能确定共同的特点：从切碎的白菜（有时是几种），胡萝卜和沙拉制作凉拌卷心菜沙拉。

特殊填充

油菜层的调味料是酸奶油，蛋黄酱，葡萄酒醋，芥末，盐，胡椒，芹菜籽，茴香和香菜的复杂混合物，有时加入砂糖。已知用磨碎的辣根和/或罂粟种子或芝麻籽填充的变体。加油站的可能和饮食选择，基于天然活酸奶。应该指出的是，从营养学的角度来看，基于酸奶的加油无疑更加有用。

沙拉科尔斯劳 – 食谱

配料：

• 白菜–0.5头;
• 红卷心菜 – 0.25头;
• 胡萝卜 – 1个。平均规模;
• 洋葱红 – 1-0.5球茎。

加油：

• 天然酸奶天然 – 100毫升（或蛋黄酱，但它比家庭准备更好）;
• 酸奶油天然20％ – 100毫升;
• 天然葡萄酒醋 – 1-2汤匙。匙;
• 芥末准备（最好是混合第戎，Sareptian和俄罗斯芥末） – 4茶​​匙;
• 糖2茶匙;
• 芹菜的种子（也可以使用茴香和/或小茴香的种子） – 1茶匙;
• 芝麻 – 1茶匙;
• 大蒜 – 1-2个丁香;
• 红辣椒 – 品尝;
• 黑胡椒粉 – 味道;
• 盐。

准备

4-6份食材的计算。

在卷心菜中，取出外面的叶子，用细吸管将其切碎。我们也做胡萝卜。洋葱被清洗和切片 薄的半环或四分之一环。我们把所有东西混合在一个沙拉碗里

我们准备加油：我们按压压蒜器，尽可能切碎辣椒。与其余的填充组分混合。填充沙拉和混合。美国沙拉的一个特点 – 酱汁不应该小，而沙拉应该几乎“漂浮”在其中。当然，新鲜草药（欧芹，大葱，罗勒，迷迭香和香菜）在成分列表中的可用性只会改善油菜沙拉的味道。

用汉堡包或沙拉配上这道沙拉，你的家人会很开心。好胃口！