碾碎干小麦 – 烹饪食谱

在特殊热处理和压碎的帮助下，小麦是从小麦中获得的。它在亚洲和非洲广泛传播。不像许多其他谷物不会散架和成糊状，应用非常普遍，冷熟食形式经常被用来甚至沙拉成分。

碾碎的小麦 – 一个简单的食谱烹饪粥的食谱

配料：

• 碾碎干酪中等或粗糙部分（研磨） – 250毫升;
• 水（冷） – 500毫升;
• 黄油 – 120克;
• 盐。

准备

在准备碾碎干小麦时，有必要考虑它的一些特征。菜肴应该选择厚壁，因为烹饪不应该太多，而是要萎靡不振，所以在多变量中准备它更容易。烹饪时，臀部会增加三倍，因此，您总是需要考虑碗碟的大小或谷物本身的体积。这种谷物的另一个特点是烘烤。在烹饪之前，碾碎干小麦是用黄油炒的，不管以后会用哪种菜。

因此，将黄油融化并撒入其中，搅拌约3分钟，然后倒入水和盐。煮沸后，将温度降至最低并覆盖，15-20分钟后，碾碎干酪几乎准备就绪，只需要约5分钟。

肉饭用从碾碎干小麦的肉 – 食谱

配料：

• 脂肪 – 150克;
• 牛肉 – 0.5公斤;
• 胡萝卜-0.5公斤;
• 洋葱 – 2个洋葱;
• 水 – 500毫升;
• 碾碎干小麦 – 250毫升;
• zira – ½茶匙;
• 香菜 – ½茶匙;
• 大蒜 – 1头;
• 小檗 – 5个;
• 辣椒 – 1个。
• 黄油 – 100克;
• 盐。

准备

需要碾碎的干小麦抓饭，如厨具，以及对更熟悉我们pilau米，它应该是一个锅或水壶用厚厚的墙壁。猪肉脂肪或羊肉kludyuchny削减不大，并加热。这时，切肉不超过火柴盒的1/3，而弓的四分之一。一旦脂肪融化，提高温度，并等待一段时间后，放回肉，这样做是为了确保肉没有让果汁，并立即抓住这两个炒。

现在是时候开始准备胡萝卜，这是不够的抓饭和胡萝卜需要削减不是很长条，约五厘米。到油炸的肉，加入洋葱，然后软化和胡萝卜。在一个单独的煎锅中将碾碎干小麦在油中煎炸约3分钟，它就可以使用了。然后，煎炸和胡萝卜，倒入250毫升热水，盐。放入辣椒并没有完全清洗过的大蒜头，只应从上面去除外壳的顶层。加入一半的香料并搅拌，至少降低温度，大约10分钟都应该熄灭。现在铺设层碾碎的干小麦，在任何情况下不与肉和蔬菜混合，只是把层和理顺蛋白质分离器，然后通过蛋白质分离器更紧倾剩余250毫升的热水，以便不干扰干小麦的层。加入盐，煮沸后加入香料，直到准备等待不超过20分钟。

用蔬菜烹饪小麦食谱

配料：

• 碾碎干小麦 – 160毫升;
• 水 – 320毫升;
• 保加利亚胡椒 – 1个。
• 西葫芦 – 1件。
• 樱桃西红柿 – 5个;
• 青豆 – 120毫升;
• 玉米 – 3汤匙。匙;
• 干酪（磨碎） – 2汤匙。匙;
• 迷迭香 – ½茶匙;
• 橄榄油 – 40克;
• 黄油 – 60克;
• 欧芹 – 1串;
• 花椒;
• 盐。

准备

切割件大致相同的小胡瓜和青椒，然后迅速在7分钟内炸得在橄榄油在高温下，接着向其中加入樱桃切成四片，迷迭香，盐，胡椒和炒5分钟。将蔬菜放入同一个平底锅中后，加入水后，将黄油融化并碾碎。 20分钟后，将蔬菜放回碾碎干小麦，倒入豌豆和玉米，混合，放置约5分钟。放在盘子里的碾碎干小麦和蔬菜撒上奶酪，如果有切碎的蔬菜。