瘦面团 – 不同烘焙基础的最佳配方

通过各种技术烹制的瘦面团，每次都可以享受您最喜爱的糕点的新口味。为任何经典基础找到足够的替代品并不像初看起来那么困难，你可以通过阅读下面的食谱来确定这一点。

如何煮瘦面团？

通过实现精益生面团的配方，您必须遵循建议的要求并遵守简单和简单的规则。然后，结果，可以获得实际上不比传统类似物的味道特征差的烘焙基础。

1. 烘焙用的烘焙面团不应含有黄油，鸡蛋和其他动物成分
2. 在揉捏前过筛面粉，用氧气饱和。
3. 食谱中使用的植物油必须精制，无味。

扁豆油酥点心在家

准备自己的手工精制酥皮糕点，你可以用它为自己和亲人享用美味的糕点。每个人，甚至是初学者，炊具都可以执行说明，这很简单，但结果会令人惊喜，并且具有出色的多层结构和成品的细腻味道。

配料：

• 水 – ½杯;
• 油 – ½杯;
• 面粉 – 2杯;
• 轧制油 – 2-3汤匙。匙;
• 盐 – 捏。

准备

1. 在水中，溶解盐，向玻璃杯中加入油至全部体积，然后将乳液倒入装有面粉的碗中。
2. 首先用勺子搅拌块，然后用手搅拌，直到获得均匀，细腻和不粘的质地。
3. 将瘦面团放置30分钟，然后在涂油的桌子上滚动。
4. 用油润滑该层，折叠信封并重新滚动和润滑。
5. 重复循环3-4次。

用植物油瘦瘦的面团

Lenten糕点可以是烘焙饼干，甜味或咸味馅饼，馅饼和其他产品的绝佳基础。糖的量可根据面团的变化而变化（取决于面团的目的（甜味或不加糖的糕点）。如果需要，可以将香草，坚果，葡萄干或其他添加剂加入面团中。

配料：

• 最高等级的小麦粉–1.5杯;
• 玉米粉 – 1.5杯;
• 砂糖 – ½杯;
• 油 – 200毫升;
• 水140毫升;
• 苏打水 – 1茶匙;
• 醋 – 1汤匙。勺子。

准备

1. 将水，糖，油混合搅拌均匀。
2. 加入两种过筛面粉，醋熄灭苏打水，混合均匀。
3. 将薄的酥皮糕点留在薄膜下40-50分钟，之后将它们用于其预期目的。

借出的蛋羹

饺子和vareniki的瘦面团不仅可以在邮局中烹饪。这样的基础被许多家庭主妇和用肉，奶酪和其他远离瘦肉馅的传统产品装饰。它完美地展开，绝对不会粘在擀面杖和工作表面上，它保持形状完美，并且令人惊讶的塑料。

配料：

• 面粉–2.5杯;
• 沸水 – 1杯;
• 植物油 – 2汤匙。匙;
• 盐 – ½茶匙。

准备

1. 在碗中，过筛面粉并与盐混合。
2. 在中心加深，将油倒入其中，煮沸，先用勺子混合，然后用手。
3. 达到均匀质地后，用碗，薄膜或毛巾盖住，然后放置20-30分钟。
4. 过了一会儿，精瘦的面团准备好了进一步的工作。

薄煎饼的瘦面团

在禁食期间准备煎饼的理想基础将是矿泉水上的瘦面团。尝试建议的食谱，也许，它将成为你最喜欢的和在允许的日子之一，所以美味和美味是最喜欢的产品。只有蔬菜成分和低卡路里含量才是美味的主要优点。

配料：

• 小麦粉 – 100克;
• 矿物质高度碳酸水 – 300毫升;
• 植物油 – 2汤匙。匙;
• 砂糖 – 1-2汤匙。匙;
• 盐 – 捏。

准备

1. 过筛的面粉与糖和盐混合。
2. 倒入苏打水，用搅拌器搅拌，直到所有的块状物溶解。
3. 加入油并再次混合。
4. 精瘦的面团准备烤薄煎饼。

没有酵母的比萨饼的瘦面团

比萨的瘦面团将让您有机会在禁止的日子里享用自己喜欢的菜肴。毫无疑问，您将不得不放弃奶酪和其他动物来源的产品，但即使是使用正确方法的允许组件，您也可以获得很好的结果。从这种精益测试中你会得到一个薄披萨。

配料：

• 水100毫升;
• 面粉–1,5杯;
• 橄榄油 – 4汤匙。匙;
• 发酵粉 – 1茶匙;
• 盐 – ½茶匙。

准备

1. 几次筛面粉，与发酵粉结合。
2. 在中心做一个凹槽，橄榄油和水倒入其中。
3. 混合柔软，均匀且不粘的面团，在薄膜下放置30分钟进行打样。

倾斜面团为chebureks

根据以下配方制备的快速瘦面团将是制作具有卷心菜，马铃薯，蘑菇或其他蔬菜馅的chebureks的良好基础。在指定数量的成分中，将成为面粉盘，从中可以装饰10个中等大小的chebureks。

配料：

• 水 – 500毫升;
• 面粉 – 500克;
• 植物油 – 2汤匙。匙;
• 盐 – ½茶匙。

准备

1. 将水加热至沸腾，将盐溶解于其中，加入植物油。
2. 筛面粉，最初用勺子倒入沸腾的液体基料和vymeshivayut，然后用手。
3. 它们实现了面粉昏迷的均匀和塑性质地，将其分成几部分，展开并装饰产品，填充馅料。

小圆面包在烤箱里的面包

用于包子的瘦面团是在酵母的基础上制备的，没有添加香草醛或香草糖的鸡蛋。从这样的基础上，你可以准备含有糖，罂粟籽，芝麻，装饰成卷或简单的简洁面包的产品，以及带有瘦馅的甜馅饼：果酱，苹果，浆果。

配料：

• 水 – 1杯;
• 面粉 – 3,5-4杯;
• 糖 – ½杯;
• 香草醛或香草糖 – 味道;
• 油 – ½杯;
• 新鲜酵母 – 25克;
• 盐 – ¼茶匙。

准备

1. 在温水中，酵母溶解。
2. 加入糖，香草，盐，搅拌至所有晶体溶解。
3. 倒入油，倒入面粉，混合，直到面粉柔软嫩滑，只是有点粘稠的质地。
4. 混合时，用植物油润滑手掌，这样可以避免添加额外的面粉和面团加重。

在土豆汤的倾斜面团

用于馅饼的瘦肉糕的以下配方涉及用作马铃薯肉汤的液体基质。这种方法可以让你获得最细腻和蓬松的面团，从中你将获得最美味和香味的产品。从它烘烤可以是小部分，以及大馅饼，面包卷或面包。

配料：

• 马铃薯汤 – 300毫升;
• 面粉 – 750-800克;
• 制服的土豆 – 250克;
• 植物油 – 3汤匙。匙;
• 糖 – 2汤匙。匙;
• 速效酵母 – 2.5茶匙;
• 盐 – 1茶匙。

准备

1. 将三个马铃薯煮成均匀，直到它们准备好，测量煎煮量和纯化水果。
2. Razirayut土豆泥，混合肉汤和植物油。
3. 将筛过的面粉，糖，盐和酵母混合，倒入液体基料中，混合10-15分钟。
4. 将美味的瘦面团放在高温下几个小时，一次在此期间制作一个故障。

精益浇面团

如果您喜欢在快餐期间倾倒馅饼并错过它们，请使用另一种透明食谱，帮助您充分享受您喜欢的菜肴。碱用水制备，用干酵母代替苏打。与原始版本不同，在这种情况下，需要等待基板的校样。

配料：

• 面粉 – 3杯;
• 水 – 1.5杯;
• 植物油 – 3汤匙。匙;
• 干酵母 – 1茶匙;
• 糖 – 1汤匙。勺子;
• 盐 – 捏。

准备

1. 在温水中加入糖，盐和其他成分。
2. 用搅拌器搅拌肿块并将其放入温暖的环境中。
3. 一旦用于馅饼的贫液体面团体积增加两倍，它就可以用于其预期目的。